キャッサバ芋粉の使い道

こんにちは。 先日輸入食材屋でキャッサバ芋粉が安かったので購入しました。 よく見かけるタピオカ澱粉とは違って茶色いのが気になったのですが、 同じ様に料理出来るかと思って買ってしまったのです。 でもパンに混ぜてももちもちせずにざらついた食感でいまひとつです…。 ネットで使い道を調べても、白いタピオカ澱粉を使った ポンゲデージョの作りかたばかりで、どうしても 茶色のキャッサバ芋粉を使った料理が分かりません。 ご存知の方がいらっしゃいましたらぜひ教えてください。 よろしくおねがいいたします。