北米の小麦粉Robin Hoodについての質問

以前外国で生活をしていた時、北米の家庭で使用されている「Robin Hood」と言うブランドの小麦粉（All Purpose　Flour)を使ってパウンドケーキ、バナナマフィン、アップルケーキなどを焼くととってもふんわりとした美味しいケーキができました。

日本で販売されている小麦粉や薄力粉などを混ぜたりそのままで使用したりと同じレシピのお菓子を作りましたが、どうもふんわりとした感じではなく、膨らみもあまりありませんでした。りんごを多く入れるとベチャッとした感じにもなり、残念な気持ちでした。

極めてRobin Hoodのような小麦粉に近つけるには、どのブランドの商品を使えば良いのでしょうか。
また、Robin Hoodの小麦粉は日本でも入手可能ですでしょうか？教えて頂けないでしょうか。
よろしくお願い致します。