『うどんになる少し前のもの』を頂きました

主人が職場のパートさんに、よく色んなものをいただくのですが、
今回、タイトルのものをいただきました。

なんでも、コネるとこまではやったけど、その後は時間が無かったとからしいです。
買いたての粘土というかタバコのカートンボックスというか・・・四角い物体で冷凍状態です。

せっかくいただいたのでちゃんとうどんにして食べてみたいのですが、
うどんの作り方は数あれど、このような冷凍状態からの処理の仕方がわかりません。

まず、どれくらい解凍すれば良いのかと、打ち粉(?)には何を使えば良いのかが
1番知りたいところです。
麺棒は無いので、パンを作る時に使う棒(40センチくらい)を使おうと思います。
その他、アドバイスがあれば教えてください。
よろしくお願いします！