自営業って、こんなもん？

個人経営の小さい職場にパートで勤めている主婦です。

従業員は、経営者とその妻・パートの女性が私を含めて２人です。
奥さんと私達パートは曜日・時間をシフト制で出社しているのですが、先日経営者夫婦から「４月から上の子が私立大学・真ん中の子が高校（おそらく私立）・末子が中学２年になり経済的に大変なので出勤日を減らして欲しい（私達パートを休ませ妻の出勤日を増やして人件費を減らしたい）」と話がありました。
気持ちは理解できるのですが、私も暇つぶしでパートしているわけではなく、上の息子が大学生になります。もう一人の方も高校生のお子さんが２人います。

そもそも面接時の話と大きく変わってしまいますので、なんだか唖然としてしまい、「考えさせてください」と返事を保留してきました。
今まで個人経営の職場に勤めた事が無い私には、「子供にお金が掛かるから、人件費減らしたい」と従業員に言ってしまう心理が理解できません。

たとえそうであっても、もっと違う言い方できないのだろうか？と・・・。
おまけに奥さんは、仕事だという概念で職場に来ている感じがなく、お手伝い感覚なので結構面倒な事は放ったらかしで帰ってしまいます。

「私が出ますから」と言われても、期待もできず、後のフォローが大変なのは目に見えています。
「自営業」ってこんなもんなんでしょうか？