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オランダのチーズに詳しいかたにお聞きしたいのですが

レス12
（トピ主 1 ）
💋
こかい
話題
先週、デンハーグのある商店街のチーズ屋さんで買ったチーズを、今住む国でのクリスマスパーティに持って行ったところ、大人気でした。なかでもアメリカ人の女性がえらく気に入り、是非名前を教えてくれと言われました。しーかーし、覚えてないのです。というか気にもとめませんでした。 ＳＭＯＫＥＤ　ＣＨＥＥＳＥの一種で、それほど固くはありません。中にくるみの刻んだものが入ってます。 ご存じの方がいたら教えていただけると助かります。

トピ内ID：8781298342

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あれ、うまぁぁぁぁい

🐱
カリフォルニアン
主さんが言ってるのは、きっとこれ！ ＲＡＭＢＯＬ　ＷＩＴＨ　ＷＡＬＮＵＴＳ　ググってください。 フランスのチーズですよ。オランダでは、スーパーマーケットのチーズコーナーでも売ってます。 くるみと言えば、これしか思い浮かばないですね。

トピ内ID：5784077030

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カリフォルニアンさん、ありがとう。

💋
こかい
お返事ありがとうございます。 レシートに書いてありました。 GEITENKASS FENEGRIEK MANCHGO 3 MAANDEN PECORINO ROMANO これのどれかだと思うのですが、一番上のチーズのような気がするのですが。。 ＫＡＳＳはオランダ語でチーズの意味ですよね？ ２番目と３番目はイタリアのチーズかなと思いました。 カルフォルニアンさんのおっしゃってるのもＳＭＯＫＥＤチーズでしょうか？

トピ内ID：0622140177

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１かな

🐧
白黒
２のマンチェゴ（MANCHEGO）はスペインの羊のチーズ、３のペコリーノ・ロマーノはイタリアの羊のチーズです。 なので消去法で１のGEITENKAASではないかと思います（なお、綴りはKASSではなくてKAASが正しいようです。） 前の方が挙げていたチーズは、画像を見ましたがクリームチーズのように見えましたね。 それはそれで、おいしそうでしたけれど。

トピ内ID：1670142892

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おいしそうですね

☀
りんご
わかるものだけ書きますね。 ＞MANCHGO 3 MAANDEN これはスペインのマンチェゴ・チーズです。たぶん３ヶ月熟成のもの。 ＞PECORINO ROMANO こちらはイタリアのペコリーノ・ロマーノ。 どちらもスモークチーズではないし、胡桃は入っていないので、 トピ主さんがおっしゃるように、１つめのものがお探しのものだと思います。 ＞GEITENKASS FENEGRIEK geitenkaasは山羊のミルクから作ったチーズのようですよ。 山羊系の味、しましたか？ 名前が見つかるといいですね。

トピ内ID：3935901221

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ちょっと調べてみました

041
ベル
一番上のGeitenkaas はヤギの乳のチーズです。（Geiten はヤギ、kaas はチーズ） Fenegriek というのは植物の名前で、種は食べられると思います。 Manchegoはスペインのチーズで3 maandenは三ヶ月（間）と言う意味です。 これは見た目は硬そうです。 Pecorino Romanoは硬くて塩気のあるイタリアのチーズみたいです。パルメザンチーズににていると思います。 このなかだと、ヤギのチーズのfenegriek入りの物がお探しの物ではないでしょうか。

トピ内ID：6969748422

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失礼いたしました、主様

🐱
カリフォルニアン
ごめんなさい、以前の発言、撤回します。 レシートの３つのうち、二つ目、ＭＡＮＣＨＥＧＯ　３　ＭＡＡＮＤＥＮ（トピ主さま、レシートのスペルはこうなってないですか？）に、間違いないです。 オランダ語ができますので、オランダのグーグルで調べてみました。 一つ目、GAITEN　は、ヤギの意味。KAAS は、仰るとおり、チーズの意味です。 ヤギチーズですね。おそらく、これは該当しませんね。 二つ目、MANCHEGO マンチェゴ（という羊）は、スペインのチーズだそうです。 ３MAANDENは、３ヶ月の意味。 甘くて、柔らかくて、ナッツが入ってると書いてありました。 三つ目は、ペコリノチーズ。イタリアっぽいですね。これについては、調べませんでした。 次回、試してみてください。

トピ内ID：5784077030

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もう、本当にごめんなさい

🐱
カリフォルニアン
もう、自分でいやになっちゃいます。 先ほどのレスは、出かける前であせってました！ 今、また調べてみました。 一つ目の、GEITENKAAS FENEGRIEK ヤギのチーズ。あるハーブと、胡桃のセットがフェネグリークと呼ばれるそうです。 スモークかどうかは、どこにも書いてなかったです。 主さんの訊いてらっしゃるのが、一つ目か二つ目、どちらか分からなくなりました。 ヤギのチーズか、羊のチーズ。うううううう・・・・・・ でも、写真を見る限り、マンチェゴのほうが、断然柔らかそうです。 スペインではすごく有名で、タパスと食べたり、なんとかかんとかとありました。 ヤギのチーズは、スモークではないと思います。（個人的な考え） 写真を見れば、思い出せますか？　ぜひ、ググってください。 オランダに住んでいれば、スーパーかチーズ屋に走っていって訊いてくるんですが・・・・お役に立てなくて、ごめんなさい。

トピ内ID：5784077030

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ぜひとも知りたい！

041
1mg
こんにちは。 チーズ大好きな、1mgと申します。私も是非味わってみたいです。 少しでもその素敵なチーズに近づけきたい一心で、レスさせていただきます。 まず、　レシートですが（オランダに住んでいましたので、食物に関する蘭語ならばなんとか） GEITENKASS FENEGRIEK　は、ヤギ乳のチーズにフェネグリークというカレーなどに使うスパイスを混ぜたものです。 MANCHGO 3 MAANDEN　は、マンチェゴ（羊乳のチーズ）の３ヶ月モノです。 PECORINO ROMANO　は、ペコリーノ・ロマーノ（これも羊乳のチーズ）ですね。 ちなみに、Rookkaas (蘭語でsmoked cheese), Walnoten (同、walnuts) で検索したところ、まさに、 "スモークチーズの胡桃入"がヒットしました。 http://www.kaasbus.nl/Kruiden+kaas/84/Rookkaas+walnoot.html もっと特別なチーズであれば、ゴーダの胡桃入かとも思うのですが、どんな見た目でしたか？ また、検索に参戦しますので、ぜひ教えて下さい。

トピ内ID：7905599094

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皆さん、ありがとうございました。

💋
こかい トピ主
GEITENKASS FENEGRIEKでした。 なぜわかったかと言うと、ＲＩＮＤ（皮？）の部分にちゃんと書いてあったそうです（恥）。 皆さん、本当にありがとうございました。

トピ内ID：8781298342

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トピ主さま、是非教えてください！

041
dolcetto
そのチーズは、Smokedなのか、そうでないのか、すみませんが教えていただけませんでしょうか？ 気になって気になって・・・恐縮ですが、どうかよろしくお願いいたします。 くるみもヤギのチーズも大好きなので取り合えず明日チーズ屋に行ってきます。

トピ内ID：6396383526

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SMOKED　CHEESEです。

💋
こかい
そう、SMOKED CHEESEだと思います。

トピ内ID：0622140177

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ありがとうございました

041
dolcetto
お忙しい中をお返事いただきまして、どうもありがとうございました。 探してみますね。

トピ内ID：6396383526

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