ひき肉料理を教えてください

標記の通り、麻婆豆腐は肉料理です。挽肉をたっぷり入れて作りましょう。簡単ですので、クッ○ドゥなど使わずに。 以下適当に羅列。 ・ミートローフ ・ハンバーグ ・タルタルステーキ ・シシカバブ ・キーマカレー ・メンチカツ ・ロールキャベツ ・肉団子スープ ・ミートパイ ・餃子 ・焼売 ・小籠包 ・スパゲティ・ミートソース ・ラザニア ・ピーマンの肉詰め ・シイタケの肉詰め ・坦々麺(の肉味噌) ・ジャージャー麺(の肉味噌) などなど。 頑張ってください！

学生時代、大手の生肉店でアルバイトしていたことがあります。当時、狂牛病が大きな問題となり、働いていた社員たちが「どの部位なら牛肉を食べれるか？」という議論をしていたのを聞いたことがあります。脳や脊髄など、一般的に危ないと言われていた部位はもちろん、ひき肉も絶対に食べないという人が多かったです。危ない部位に近いグレーゾーンや少し悪くなった肉でも、他の肉と混ぜてひき肉にして売ることがあるからです。 それから私はひき肉を買うのをやめました。

私が毎週や隔週のようにつくるのは、餃子、肉まんです。後はスパゲティのミートソース、ハンバーグ、ミンチカツ、コロッケ、ミートボール…。 クッ○パッドのみんなのお勧め料理でもたくさんでてきますよ。

だから？ 買わなかったら挽肉って使えないの？ そもそも挽肉なんて、荒挽きなら包丁で作った方が安上がりだし、細かいのもフードプロセッサで作れるから、買う必要なんて全く無いんだけど。 君のレスの意味が全く分からないよ。シニカルなレスのつもり？

私が今ハマっている挽き肉料理は 　”チリ”です。 　材料 　　豚挽肉 　　レッドビーン 　　玉ねぎ 　　トマトジュース 　　トマト水煮 　　タバスコ 　　チリペッパー 　 　1玉ねぎをみじん切りにして炒める 　2挽肉炒めニンニク+塩+ブラックペッパー少々入れる 　3トマトジューストマトの水煮+コンソメを入れる 　4煮立ったらケチャップとタバスコとチリペッパーで 　　味を調える 　※玉ねぎの触感が欲しいと思ったら 　　3の時に更に加えても可能 　 　食べる時に更にタバスコ入れたり 　粉チーすや玉ねぎのみじん切り等 　好きな物をトッピングしても美味しいです。 　 　トロトロにしてバケットをガーリックトーストした 　上にのせて食べてもOKです！！ 　 　

目の前で固まり肉を挽いてくれます。ご心配なく。 とくめいさまのシニカルなレスへのお返事～。