サンデーブランチのフレンチトースト

サンデーブランチのフレンチトーストが大好きです。 カリッとするような、あの感じ、どうしても家ではうまくいきません。 フランスパンに卵液をさっとくぐらせてみたり、配合を変えてみたり、 オーブンで焼いてみたりしていますが、なかなか近づくことができません。 じゅわっとくる、しっとりのタイプは苦手なので、失敗するとがっかりです。 レシピやコツなどご存知の方、ぜひ教えてください。