ジンギスカンに合う付け合わせは？

＞北海道の親戚に貰ったジンギスカンがあるので と書いて有るので、北海道在住の方ではないのですよね？ とすると、そもそもジンギスカンで大丈夫ですか？ 道外の方は食べなれていないので、受け付けない方もいらっしゃいますよ。余計な心配して済みません。 生（冷凍？）ラム肉でしょうか、それとも味付き肉でしょうか。 あとは、サラダやお漬物、お刺身（時期的に毛蟹やタラバなら雰囲気出るかも）などをされてはどうでしょうか。 私なら、豆腐のサラダ（ゴマ味のドレッシングで）、スナップサヤエンドウ（枝豆でも可）、お漬物の盛り合わせ（市販品を幾つか）、チラシ寿司（残って翌日でも食べられる）辺りを用意しておくかもしれません。 ジンギスカンがダメな人が居れば、ホッケの良いヤツを焼きます。 北海シマエビもお取り寄せしちゃうかも（好物なんです…）。

野菜スティック、サラダ（男性ばかりならつまみやすいスティックのほうがいいかも・・・）、浅漬け、やみつきキャベツ（クックパッドなどにレシピあります）、スープなど・・・。 あとシャーベットとかみたいなデザートがあるといいと思います。

ジンギスカンでおもてなし、いいですね。 私が食べ盛りだったころ、我が家でもよく七輪（七厘）を囲んでジンギスカンを楽しみました。歳がわかりますね。 肉も野菜も熱々で食べるジンギスカンですから、冷たい酢の物や和え物、おひたしなどはいかがですか。高価な材料を使い、手間をかけて作るものから、若布と胡瓜の酢の物みたいに簡単なものまで、予算と腕に合わせて選べばいいと思います。酒の肴としてもいいのではないでしょうか。 献立を考えるときに、温度はかなり重要なポイントだと思います。また、メインがこってりしたものなら、あっさりしたものを添えて。 こんなアイデアで、手助けになるでしょうか。