スタバのカフェラテが好きで、直火式のマシンをお使いの方

タイトル通り、コーヒーの苦味がでるかは豆次第だと思いますよ。 在イタリアですが、エスプレッソ用のコーヒー豆は、スーパーにも本当にたくさんあって、自分の好みの味を見つけるのが大変です。 日本でよく見かける「lavazzaシリーズ」ですが、エスプレッソ用の、金ラベルか青ラベルが比較的苦味がなかった気がします。 家庭で淹れる直火式エスプレッソも、とっても美味しいですが、一般的には、バールで飲むより薄く出ます。薄めの直火式エスプレッソでラテを作ると、自分の好みでは、機械式エスプレッソより水っぽく感じるので、 直火式でラテを淹れる場合、 コーヒーが抽出され始めたころ（最も濃度が高い）、すべての液体が上部に上がってこないうちに、途中でさっさと火から外して、カップに移してミルクを入れています。 コーヒーが出切るのを待っていると、だんだんコーヒーが薄くなるので、この辺りは好みで加減しながら、ですかね。 ちなみに家庭用のエスプレッソマシーンより、直火式のほうが味をコントロールし易いので結構楽しみながら作っています。 お好みの味が見つかるといいですね！

直火式「エスプレッソ」マシーンって誤解を招く言い方ですよね。 あれでエスプレッソは淹れられません。

「直火式」エスプレッソマシーン、とは書いていないのですが、 ちょっと分かりにくかったですね。ご指摘ありがとうございます。 私が例に出したのは、「バールのエスプレッソ」家庭用の「直火式」ポットと、家庭用のエスプレッソマシーン（電気式）の３つです。 混乱させて済みませんが、実はイタリアで、家庭用の「直火式」のポットを「小さなマシーン」とも呼ぶので、間違いではないのですよ。 いずれにせよ分かりにくくて失礼いたしました。

たぶん「直火式エスプレッソマシーン」といって、意味がわからない人はレスできないと思うので（実際白黒さんは、私の質問に答えてるわけではないので）、この間違ったいい方でも、私のいいたいことを理解できる人のみからの回答で大丈夫です。 白黒さんがご指摘されてるのも、 コーヒー好きさんのことではなく、私のことだと思います（苦笑）」 ということで、コーヒー好きさんからの回答、 とてもありがたかったです。なるほど、豆を気をつければよいのですね。入れ方も指南してくれてありがとうございました！ イタリアにお住まいだなんてうらやましいです。lavazza,私も旅行の際、イタリアで見て購入しました。しかし戻ってきたら近所のスーパーでも普通にうってて（普段コーヒーを買わないので、きづかなかったんです）、少しショックでした（笑）