あなたにとっておふくろの味はなんですか？

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🎂

ゆうみ

2010年03月08日 10:06

話題

今主婦になりふと母親の味を懐かしく感じます　　　私の母は手作りコロッケでした　　　　　思い出してもなんか幸せな気分になります　　　　　家庭それぞれあるおふくろの味を是非とも教えて下さい

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ちらし寿司かな

ミラノ

2010年03月08日 17:27

巻寿司、いなり寿司、ちらし寿司おいしかったです。特にちらし寿司は高野豆腐、ごぼう人参などで豪華な食材は入ってないのに大好きでした。

トピ内ID：0592147644

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天ぷら

❤

桜雨

2010年03月08日 17:27

「おふくろ」はもう８０歳ですが、彼女の作る天ぷらこそ、「おふくろの味」です。高級な天ぷら屋さんにも結構いきましたし、下町っぽい天ぷら屋さんにも通いましたが、母の天ぷらに勝る天ぷらとはいまだに巡りあってません。おいしいのはもちろんですが、子供の頃から食べているので、具や食感、揚げ加減が私好みなのでしょうね。私自身、そろそろ姑になろうかという歳ですが、実家へ行くといつも８０歳の母に天ぷらを揚げてもらっています。

トピ内ID：7880814725

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かぼちゃです

♨

ぢゅんち

2010年03月08日 18:09

母は、あまり必要以上に調味料は使わず、料理をしていました。理由は、自分が高血圧だからなのと、食材自体の味を楽しむ為です。かぼちゃを炊く時、ふっくらしていて、その上かぼちゃにしっくり来る薄味を付けていました。私も好きなので、ちょいちょい作りますが、どうも納得の行かない時があります。やはり、母は凄いです・・・。

トピ内ID：7552196818

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鶏のくわ焼き

🎶

あゆママ

2010年03月08日 18:09

一口大の鶏モモ肉に片栗粉をまぶしてフライパンで焼き、最後に「しょうゆ・酒・砂糖」で煮からめた、「鶏のくわ焼き」です。遠足のお弁当によく入れてもらってました。私が一人暮らし初日に作った夕飯のおかずはこれでした。今でもしょっちゅう作ってて子供たちも大好きです！あとは・・・＊ふきと高野豆腐の炊いたん（京都人です）＊にしん茄子（身欠きにしんと茄子の煮物）など、自分じゃ作ったことがないものもあります。

トピ内ID：1330158519

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甘い卵焼き

背胡瓜亭

2010年03月08日 18:57

砂糖の入った、甘い卵焼きです。妻は気持ち悪いと言って、絶対に作ってくれません。仕方なく自分で作りますが、どうしても母の作る卵焼きの味にはなりません。

トピ内ID：3905794354

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親子どんぶり

🐴

漫☆画次郎

2010年03月08日 20:32

とかですね。あと、煮物一般。トンカツとかも店のとちがうな。ウチの方がおいしい。醤油、砂糖の配合とかが、店屋物とか食べてちがうな、と思います。

トピ内ID：6624515286

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ちらし寿司

🐱

くりいむぱん

2010年03月09日 11:28

おひな祭りに作ったらしい。あー食べたかったな。今度はワタシに作ってね。

トピ内ID：2494013002

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プリン

🙂

みんぷう

2010年03月09日 11:28

文化鍋で作ってもらった、蒸しプリンです。今どきのとろんとしたのではなく、卵の力で固まった昔のプリンです。カラメルはほろ苦くて、バニラビーンズなんて入ってなかったですが、私にとっては懐かしくてまた食べたくなる味です。

トピ内ID：3416458741

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