義父母をお招き　うんざり

　トピを開いていただいて、ありがとうございます。 　現在育休中、3歳と6ヶ月の子育て中のものです。 　ご相談したいのは、義父母のお招きについてです。 　義父母は仕事があり忙しいので、普段家には2週に一度程度きて、ごはんを食べて帰ります。事情があって別々に住んでいます。 　なので、別々にきたりもします。 だいたい夕食まえにくるので、用意します。別々であれば外に食べに行ったりもしますが、下の子がまだ座れないので、行くところは限られますし、子連れで周りが気になるのであまり行きたくないのです。 　最近、下の子の初節句をしました。義父母、私の父母を招きました。 　で、来週末に上の子の誕生日がくるため、また家にお招きしなくてはいけなくなりました。 　初節句をしたから、もう誕生日に集まらなくてもいいんじゃない？お義母さんたちも忙しそうだし。と主人に話したら、「次は誕生会だな」と義父が言っていたと言い、うんざりしています。 　うんざりする理由は、義父が糖尿病であること、義母が好き嫌いが多い(肉が駄目貝は嫌海老はいいけどカニはいや、薄味はあまり好きじゃない)ことで料理が大変なことです。子どもが結構動くようになってきて、夕食をきちんと用意するのもしんどくなってきました。 　いつもパエリアかチラシ寿司や手巻き寿司か手作りピザにサラダ、汁物、ケーキなどのデザートを用意しています。義父母の嗜好にあわせるとこれくらいしかできません。 　みなさんは、お招きしたときの夕食はどのようにされていますか？ 　料理をどうすればいいのか悩みます。この前はアクアパッツア(？)魚介煮込みを作りました。鍋は人数(大人6人子供１人)が多いためちょっと難しいです。 　疲れでよく母乳が詰まったりするので、本当はやりたくないのですが、しかたないので、いいアイデアお願いします。