塩が無いのに塩気がする

トマトそのものにはナトリウム（Na）が含まれています。 そして、このナトリウムの取り過ぎが高血圧の要因と言われいます。 食物成分表などを見ると「食塩（NaCl）相当分〇グラム」という表現がありますが、これはナトリウム量のだいたい2.5倍になります（多くの塩類は、塩として分子を構成して存在しているのではなく、自然界では金属イオンと塩化物イオンの形で分かれて存在します）。 従って、無塩のトマトジュースにもごく少量ですが塩分は含まれています。 商品のパッケージには、「無塩」ではなく「食塩無添加」と書いてあると思いますが。 ちなみに、トマトにはナトリウムの排出を促すカリウムが多く含まれているので、高血圧の人が摂取しても大丈夫です。 同様に、「糖分無添加」のジュースにも、もともと果実、野菜に含まれていた糖分が入っています。

説明ありがとうございます 納得できました。今食塩が添加されてるジュースを飲みながら レスしてます。こちらは気持ち下に塩気が残るのを感じます。 うまく言えないですが、舌触りが違うような気がします おいしいですねどちらも