別居婚という選択肢をとった方、アドバイスをお願いします。

現在、47歳でバツ一の女性です。娘が二人います。
子供は専門学校と大学生。
私は正社員で仕事をしています。

現在、結婚前提にお付き合いしている7歳下の彼氏がいます。
彼は子連れ離婚しており、ご両親の協力の元、父子家庭で小学生のお子さんを育てています。

私の子供たちには、彼の話をしていません。
ただ、常々、再婚によって他の男性と暮らすということは嫌だといいます。
思春期の娘たちにとって、当然の気持ちだと思います。
彼の子供さんは小学生。
成人するまでにも、あと10年以上の年月がかかります。

お互いの子供たちの自立を待って、結婚するほうがいいのか、、年齢的に、籍だけでも入ってないと不安になっている自分の弱さもあります。

彼は、「まよが不安なら別居婚で婚姻届提出だけでもすませておこう」と言ってくれてます。
そうしたい気持ちと、別居婚という、あまり身近に聞かない言葉に、
このまま恋人同士でもいいのではという気持ちと、堂々めぐりです。
そこで質問させてください。
現在、お互いに好きな気持ちを持ちながら、事情によって別居婚されてる方、
また、されてた方、アドバイスをいただけないでしょうか。

よろしくおねがいします。