ビックリのおもてなし料理を教えてください！

レス5

（トピ主 0 ）

☀

クッキングママ

2010年06月14日 10:17

話題

　お客様にお出ししたときに、ビックリされるおもてなし料理を教えていただけませんか？

　私の得意料理は、豆腐とハムです。どちらも「えっ、自分で豆腐（ハム）を作るの？　すごーい！」とビックリされて喜ばれます。でも実はすごく簡単なんですよ。うふふ。

　もっともっとビックリさせたいので、オススメのおもてなし料理を教えていただけませんか？

　簡単なものなら嬉しいです。ジャンル不問です。よろしくお願いします！

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大きい料理

椿

2010年06月14日 16:07

今までで一番好評だったのだはローストチキンと鯛の酒蒸し。ローストチキンは野菜も一緒にオーブンで調理できるので、下ごしらえさえやっておけば楽チン料理です。鯛の酒蒸しは尾頭付きの鯛を丸ごと塩麹と酒に漬け込み蒸すだけですが、見た目が豪華なので喜ばれます。塩麹は時間はかかりますが、自分で簡単に手作りできます。完成品はこうじ床という商品名でも売られています。肉や魚のほか野菜を漬けても美味しいですよ。

トピ内ID：8003050117

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イナゴの佃煮

ロスト

2010年06月14日 16:07

おもてなしなのか微妙ですが、色んな意味でビックリしました。

トピ内ID：8774323241

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鯛の塩釜

え？？

2010年06月14日 17:00

塩と卵白を混ぜて私はハーブも足して鯛をその塩でくるみオーブンへそのまま出してみんなの前で塩釜から鯛をだし、サーブします塩加減が良いですよあとは中華鍋で燻製チーズでもゆで卵でも実は鰺の開きが美味しかったりするんです底にホイルを引きチップを入れて網を間に材料を置きぴったりふたをして燻製にカマンベール丸ごと温度はチーズが溶け出さない温度で時々見て調節したらいいですよいぶされていればいいので

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でかプリン

🙂

み☆

2010年06月15日 10:21

おもてなし、とはちょっと違うかもですが、ＢＢＱに持参した「でかプリン」が好評でした。１リットルのプリン液を作って、耐熱性のメジャーカップ(１リットル用)に入れて、圧力鍋で加熱… もちろんカラメルを底に入れておいて、ＢＢＱ会場で皿にあけると、歓声があがりました(笑) 子供より大人(女性より男性)の方が多かったんですが、異常に盛り上がり、あっと言う間になくなりました！

トピ内ID：9929664998

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多国籍料理

🐧

桃

2010年06月15日 16:01

私は多国籍料理を作ったのですがそれが一番驚かれました。タイとかはメジャーですけど、トルコ料理、ロシア料理。こんな感じです。

トピ内ID：0529959819

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