シュガーの賞味期限

レス19

（トピ主 1 ）

さくら

2010年06月27日 16:47

話題

以前は内祝とか、粗品でよく頂いていたコーヒー・紅茶用のシュガーの賞味期限ってありますか？実家に大量にあり、とりあえず持って帰って来たのですが、正直、いつ頃のものかわからないので使用する事に躊躇しています。シュガー自体は一本一本個包装で、中身はサラサラです。もし使用するとしたら、煮物等の調味料に使用したいのですが。ご存知の方、ご教示ください。

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砂糖は賞味期限がありません。

🐱

そらまめ

2010年06月28日 10:54

固まったり、黄ばんだり（メイラード反応）しても基本食べても問題無いとされています。中身サラサラなら安心して使って大丈夫です。リンクは三井製糖のＦＡＱです。 http://www.mitsui-sugar.co.jp/inquiry/index.html 詳しい説明がありますよ。

トピ内ID：8800876032

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賞味期限ありません

💡

茶茶

2010年06月28日 10:54

お砂糖って賞味期限がありませんよ・・・

トピ内ID：9962281546

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ほぼ大丈夫　（あくまで自己責任ですが…）

れもん

2010年06月28日 10:54

砂糖は「賞味期限を表示しなくてもよい食品」として認められています。ですので、私は見た目・匂い・味に大きな変化がなければ、ほぼ大丈夫と判断します。昔は製造日の他、めやすとなる期限を書いた物もあり、大体３～５年くらいはあったと記憶していますので、それ以内なら大丈夫と思って良いのでは？（あくまで自己責任ですが…）心配でしたら、製造会社へ問い合わせのメールをするのが一番ですが… ご参考までに（精糖会社のHPです） http://www.fnsugar.co.jp/guide/sugar/qanda_2.html#4

トピ内ID：4869547562

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砂糖の賞味期限は無いはずです

yai

2010年06月28日 10:54

砂糖は賞味期限は無いはずです、品質の低下が少ないようで、製品の外装にも賞味期限の表記はありません、食品会社の方詳しい方レスねがいます。

トピ内ID：1473653642

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賞味期限のない食品

大梅

2010年06月28日 10:54

お砂糖は品質の変化がないので、賞味期限がないと聞いたことがあります。よって、賞味期限の表示もありません。古いお砂糖はちょっとうすーい茶色に変わったりしますが、お砂糖の成分が反応をしているだけで品質には変わりがないそうです。黒糖はほかの成分（糖蜜など）が入っていたりするために風味が変わりやすいそうです。そういえば、沖縄のお土産の黒糖には賞味期限が書かれていました。

トピ内ID：1334268583

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塩や砂糖、アイスクリーム、には賞味期限はありません。

🙂

研修しました

2010年06月28日 10:54

サラサラなら絶対大丈夫ですよ。

トピ内ID：8076231237

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ありません

どうぞ～

2010年06月28日 11:34

砂糖に賞味期限はありません。安心してお使いください。「砂糖賞味期限」で　ネットでも検索してください。

トピ内ID：0638679463

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使っても大丈夫です

江分利万作

2010年06月28日 11:34

砂糖やデンプンなどは，通常の保存では品質の変化がほとんどないため，法律で賞味期限の表示が免除されています．それでもいわゆる白砂糖(上白糖)は微量のアミノ酸が含まれているため長期に保存すると僅かに黄色みを帯び(毒性は全く無い)たりしますが，ご質問のグラニュー糖は精製度が高くて大変に安定であるので，賞味期限は気にしなくても大丈夫です．

トピ内ID：9926568082

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調理師です。

🐷

やぐるまザビー

2010年06月28日 11:34

驚く勿れ、砂糖には賞味期限がありません。私が知る限り、世界で唯一の無期限食品です恐らく、砂糖に混ぜ物などしてれば期限もあると思いますが、純粋な砂糖である限り、賞味期限は存在しません。

トピ内ID：8277614486

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大丈夫

☀

東風美

2010年06月28日 12:10

常温で保存しても品質が劣化しない商品、例えば、砂糖、塩などは賞味期限が省略出来るとＪＡＳ法の表示基準に書いてあったと思います。だから、食べても大丈夫ですよ。

トピ内ID：9719648240

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お砂糖はたしか

😀

みみたこ

2010年06月28日 13:00

一般的に、お砂糖は、たしか賞味期限は書いてなかったと思います。ちょっと調べましたが、「砂糖は食塩や氷などとおなじように腐敗、品質劣化の極めて少ない食品として賞味期限を表示しなくてもよい食品として認められています。」とのことです。ただ、お砂糖に何か手が加えてある(着色してるとか、卵白等をつかって固めているとか）場合は、賞味期限があると思います。トピ主さんのおっしゃる、コーヒーシュガーも、成分はグラニュー糖ですよね。精製されたお砂糖ですので使って大丈夫と思いますよ。まぁ気持ちとしては、１年くらいで使い切りたいものですが。。。

トピ内ID：8235551287

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無かったと思います

チーター

2010年06月28日 13:00

砂糖は消費期限の記載が必要の無い食品の一つだったと思いますよ。 ↓参考URL http://www.mitsui-sugar.co.jp/inquiry/index.html

トピ内ID：6738051963

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砂糖は賞味期限が無いよ。

佐藤さん

2010年06月28日 13:00

砂糖は品質の変化がないので賞味期限はありませんよ。腐らないから賞味期限は表示しないとの事です。「砂糖」「賞味期限」で検索してみて下さい。なので使えますよ。コーヒー用や紅茶用でも変な香りつき（薔薇の香りとか）や、色付きではなくて純粋な無着色のグラニュー糖や上白糖でしたら問題無く使えますよ。長く置くと固まったりする事はあります。あと、黄色く変色することがありますけど、砂糖に含まれるアミノ酸が化学反応を起こしてるだけで品質に問題はありません。でも、賞味期限が無いって言っても「戦前の物です」とかだと躊躇してしまう。

トピ内ID：9041335877

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大丈夫だと思います

びるぼ

2010年06月28日 13:00

基本的に砂糖に賞味期限はありません。品質が安定していて変化しにくいのです。ジャムや佃煮など、砂糖を多く使ったものが長期保存できるのは糖度を高くして水分を飛ばすと微生物は全く活動できなくなるからだと言われています。見た目に問題がなければ安心してお使い頂けると思います。

トピ内ID：6781300082

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以前テレビで

まさみ

2010年06月28日 13:00

すべての食品に賞味期限の明記が義務づけられた当初(かなり昔ですが) 「砂糖のように30年以上持つものでも、短い期限を明記しなくてはならず、納得がいかない」と、メーカー担当者がテレビで言っていました。今でもそうかわかりませんが、そのときは法律で決められた賞味期限の最長が5年だか10年だかで、30年たっても変わらない砂糖にさえ、その年数を当てはめなくてはいけない理不尽さを訴えていたものです。袋に入れたまま固くなってしまったものは、使いにくいですが、使いにくいだけで、使っても問題ないそうですよ。ただし、溶けてしまったものはダメです。

トピ内ID：4018790277

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大丈夫

パールパール

2010年06月28日 13:00

砂糖には消費期限はないですよ。品質が変わったり、腐ったりするものではないので。しけたり、虫がついたりしなければ、使えるはずです。個包装で密封されてるのなら、全く問題ないと思います。

トピ内ID：8149774909

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お砂糖は…

mini

2010年06月28日 14:23

トピ主さんはお砂糖買ったことありませんか？ 1キロのを買うと“お砂糖は長期保存が出来る食品です”と書いてあるのは知りませんか？開封してなくて湿気の多い所に置いてなければよっぽど大丈夫だと思いますよ

トピ内ID：9135131210

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消費期限はないそうです

汗かきリリー

2010年06月28日 13:00

砂糖を買うと袋に「砂糖は時間の経過による品質劣化のきわめて少ない食品なので消費期限の表示は義務付けられていません」という意味のことが書いてあることがあります（何も書いてないこともありますが、いずれにしても消費期限の表示はありません）。日新製糖のホームページの「よくある質問」にもそうした説明がありました。 http://www.nissin-sugar.co.jp/faq/ 衛生的に保管されていて、虫がついているとかでなければ問題なく食べられると思います。

トピ内ID：3308653979

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使えるんですね！

さくらトピ主

2010年06月30日 12:21

皆様、ご教示頂きましてありがとうございます。砂糖に賞味期限が無いことは知りませんでした。また、普段使用している砂糖の賞味期限を気にしたこともありませんでした。これで安心して使えます。自分の無知が恥ずかしい思いです。どうもありがとうございました。

トピ内ID：5770820429

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