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白玉だんごＧＯＧＯ

レス42
（トピ主 10 ）
🙂
白い満月
話題
あんみつ、みつまめ、ぜんざい。ソフトクリーム… もちろん美味しいけど、何かが足りない、あなたがいない。 そう、白玉だんごが必要なんです。 私はびっくりドンキーのメリーゴーランドも 麻布茶房の白玉クリームあんみつも、白玉と名のつく甘味は分け隔てなく偏愛しております。 あの白くて丸い愛らしい姿、何とも言えない弾力に魅了されているお仲間いませんか？ 時々無性に食べたくなる方、マイ白玉を持ち歩いてる方（いないか） どんな方でも白玉への愛がちょっとでもあれば。 あなたと、白玉だんごの蜜月の日々、思い入れをお聞かせいただけませんか？ また、おすすめの食べ方や、美味しいお店なども教えて頂ければ願ったりかなったりです。 よろしくお願いします。

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先日、大量につくりました！

🐶
ゆず太郎
白玉だんご、おいしいですよね。 市販のものだと、どうしても量が少ないので、先日大量に作りましたよ！ 大量に作って冷凍しました。 食べるときにレンジで温めるといつでもおいしく食べられますし、おすすめです。 わたしは冷やしぜんざいか、パフェ風にして食べます。 黒蜜だけかけて食べてもおいしいです。 ぜひ、大量生産＆冷凍してみて下さい♪

トピ内ID：1793322598

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特大白玉

041
烏龍茶
私も白玉大好きです。 トピ主様と同様、メニューに白玉とあれば、迷わずオーダーします。 でも、時間がたった白玉ですとプニプニせずに固い感じの時があり、ガッカリする時もあります。 娘が小学生の頃、調理実習で習った白玉フルーツポンチを作ってくれました。 が、白玉がサトウの切り餅1/2ほどの大きさで…美味しくありませんでした。程よく玉っころサイズが良いですね。 あ、シロップはサイダー、具はフルーツ缶を刻んでいただきました。 白玉以外は美味しかったです。

トピ内ID：5540160939

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クリーム白玉しるこ

❤
白雪姫
私の大好物です。アイスクリームと小豆、白玉の組み合わせが絶妙なのです。 まさに三位一体。 なにひとつ、外せません。白玉ちゃん最高！

トピ内ID：2276312000

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お仲間発見！早速のレスありがとうございます。

😀
白い満月 トピ主
ゆず太郎さま、 大量に作ってしまう気持ち分かります。白玉は 世間での扱いは”添え物”なので、メインに対して少量になるのが 殆どですよね。お店で我慢できない時は、追加料金で５、６個 増やしてもらうことはできますか？と訊いてしまう事もあります。 冷凍で保存がきくとは！今度やってみますね。 この暑い中、冷やしぜんざいはぴったりです。 黒蜜とのハーモニー…想像しただけでももううっとり♪ 烏龍茶さま、 そうなんです、固いのは、期待が大きいせいで余計ガッカリ。 もしまた自作されるのでしたら 白玉粉を絹ごし豆腐でこねて作ると柔らかさ大分持ちますよ。 水でこねた物より食感がふんわりします。 あと、山眞産業さんの、やわらか白玉粉という粉を使うと いつも通りの工程で長時間柔らか仕上げに。お役に立てば幸いです。 お子さんとのおやつ作り素敵！ サイダーのシロップは思いつきませんでした。涼しげなフルーツポンチ試したいです。 少しの失敗はずっと記憶に残って、あんなことあったねーと後で笑い話ができそう。 まだまだ白玉のお話をお聞かせ頂けたら嬉しいです。

トピ内ID：8896004510

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豆腐白玉

🐧
きょんた
絹ごし豆腐を白玉を練る時に入れてみてください。 つるん、となめらかな口当たり。 栄養価アップ。 黒蜜、きな粉で食べると絶品、です。 豆腐の水分で白玉粉を練り、足りない分、水を足す、という 方法がおすすめです。

トピ内ID：5445191715

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白雪姫さま

🙂
白い満月 トピ主
レスありがとうございます。 クリーム白玉しるこ…ステキすぎですね。 あずきはつぶあんのももちろんいいし、 こしあんの滑らかな舌触りのも上品で大好きです。 万全の組みあわせ、アイスと小豆に 無敵の白玉が入ってしまうなんて！ はあ～ってため息が出ちゃいます。

トピ内ID：8896004510

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うわわわわ～

041
もっち
素敵すぎるトピだ！！！！！！！！！！！！ もう白玉命です。台所に白玉粉の在庫がないと落ち着きません。 一気に作って、ご飯代わりに食べます（笑） お豆腐で練る技、家庭科の時間に習って以来、うちでもやってます。 おいしくて、やわらかさも持続しますよね！ ゆでるときに、大きめに丸めて少し凹ませたものからポイポイ入れて、徐々に小さめサイズの真ん丸に移行し、一気に取り出して氷水で締めるのが私のこだわりです。いろいろな大きさ・形の食感を心ゆくまで楽しめて最高です。 おやつに、主食に、なくてはならない愛しの白玉・・・ また食べたくなってきました！！！　さっき食べたのに！！ あんまり食べるとモタレるのが玉にキズですね。

トピ内ID：9323176318

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本物の白玉粉

🐱
まるちゃん
白玉いいですね～ 大好きです。先日100円均一で 白玉粉を買いました。 安くてラッキー！なんて思ってたら全然、白玉っぽくないのです...。 どちらかと言えばモサッとした団子みたいでした。 やっぱり本物の白玉粉を買うべきでした。 割高だけど、お家で作るとやっぱり安いですよね。 あと、白玉にカボチャやイチゴなど練り込んだりしても可愛らしいです。 桜餅の皮などにも、白玉粉が入ってたような気がします。 スープの具に白玉を！と袋に書いてありましたが、今度試してみたいです。私は枝豆をすり潰した、ずんだ白玉が大好きです。やっぱり手作り白玉は、おいしいですよ～！

トピ内ID：2276312000

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トピ主です

😍
白い満月 トピ主
皆様、白玉愛のあふれるレスをありがとうございます。 とても嬉しく読ませていただいてます！ きょんたさま 絹ごし豆腐で練った白玉 つるりと喉ごしが美味しくて私も大好きです！ おっしゃるようにヘルシーで一石二鳥ですしね。 黒蜜ときな粉、なんとなく京都風な印象の 上品な組み合わせですね。 陶器の器に盛り付けて見栄えを上げると お客様にお出しするのにぴったり。 上品な量をお相伴にあずかっても、 お客様がお帰りになった後で ひとりでどんぶり一杯分わしわし食べたいです。 もっちさま 私と同じくらいの熱烈白玉愛が伝わります。 ご飯代わり、私もしますします！ 大きさを変えて色々な食感を楽しむとは!?…通すぎ。 たしかにフランスパンも同じパン生地でも、形やサイズが違うと 味わいまで違いますものね。負けました。シャッポを脱ぎます。 そしてマネさせていただきます（笑） あんまり調子に乗って大量に食べると 白玉さんはアレなかんじになりますよね～ 適量を見極めて、ぎりぎりのところまで食べましょうね。自戒をこめて。

トピ内ID：8896004510

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トピ主です

😍
白い満月 トピ主
まるちゃんさま 100円均一、私もよく利用するんですが白玉粉が取り扱われてるなんて すごいですね！お味はいまひとつだったようで残念でしたが 100均は良いものは良いので、チャレンジって必要です。 本物の白玉粉を選ぶのはポイントですね。情報ありがとうございました！ イチゴやカボチャ入りの色つきでかわいい白玉。 なんてかわいい存在なのでしょう。 ほかのいろんなフルーツにも応用がききそうなのもいいですね。 各色とりまぜて、「アイスの実」みたいにもできそう？ やってみたい…ムズムズ 白玉欲はまだまだ尽きません。

トピ内ID：8896004510

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シンプルな

🐴
ちょこべー
砂糖水を煮詰めて冷ましたシロップで食べるのが一番好きです。今の季節、氷のかけらも入れて。 クリーム白玉も美味しいですね。 でも皆さんのレスを参考にいろいろ作ってみようっと。 白玉ってお餅ほど存在感が強くなく、ご飯ほどお腹にずっしりこなくて、可憐な食べ物ですね～♪ たまーに無性に食べたくなります。 すみません、たまーにだとこのトピには該当しませんか？

トピ内ID：6421485347

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大好きです！

041
たまこ
会社のおやつに持っていってます☆ スタンダードなきなこ＆黒蜜です。

トピ内ID：6069574002

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息子の話

041
ごんた
白玉団子、みたらし団子 とにかく「団子」と名のつくものを偏愛しています 小学１年生の時 算数のテストで 「５＋３＝８　となるように問題を作りなさい」という問題がありました 普通に考えれば 「リンゴが５つ、みかんが３つあります。合わせていくつ？」等　リンゴやミカンを使いそうな所 「おだんごを５こ食べました。もう３つおだんごを食べました…」と言う風に 必ずこういう問題の時は「おだんご」を使っていました テストの点がどうだった云々より、今回も団子を使ったのか！ とそちらの方に感心がいってしまいました こんな事を書く私も白玉だんご大好きです！ やっぱりお醤油と砂糖のタレが一番かな お豆腐を混ぜるともっとふんわりになると聞いたので今度試してみようと思っています

トピ内ID：6759883646

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私も大好き

041
ピンクここあ
あの食感 大好きです ぜんざい に入っているのが特に好きです たまに 家で作ります 上新粉 で簡単に作れるんですょ 食べたくなりました

トピ内ID：5964278564

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ファーストキッチン！

041
しらたまこ
私も白玉大好きです！ 自分でも作ってみるのですが、粉っぽくってイマイチです。 白玉粉ってなんで塊になってるんでしょう？ 小麦粉みたいにサラサラだったら水にも溶けやすいと思うのに。。。 雰囲気のある甘味処も好きですが、ファーストキッチンの 白玉クリームぜんざいがお手頃価格で美味しいです！ 追加料金で白玉を増やせると良いんですけどねぇ。。。

トピ内ID：8626287228

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白玉大好きです

❤
mokomoko
思わずレスしています。 あずきあんも黒蜜も好きですが、あの白玉自体が好きなんです。 あのツルンとした舌触り！　食感！　堪りません。 そこで、ふるさとの『1大好きなお菓子』を紹介します。 佐賀県佐賀市の川上峡にある『白玉饅頭』絶品です。　 残念ながら日持ちがしないので、実家に帰った時しか食べられませんでしたが・・・ 今、お店のＨＰを見たら、なんと地方発送ができるようになってるぅ～～～ でも、蒸したて出来たての、ヤワヤワ、アツアツの白玉饅頭が、最高！！！なんです。

トピ内ID：0736364947

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夏の朝ご飯

041
きたきつねっこ
暑くなると、毎朝、白玉粉を捏ねて茹でて白玉団子を作ります。 きな粉を掛けて食べる。 これが、私の朝ご飯。

トピ内ID：0891203202

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もっと食べたい！

😍
すもも
このトピ見て思わず白玉粉買ってしまいました！（笑 で、今日せっせと作って、一気に食べちゃいました・・。 うーん、量が少ないし、水が多かったからかな、 手にベトベトくっついてしまいました。。 でもカキ氷に山盛りの白玉、最高でした。 通販で白玉買えるなら試してみようかな。

トピ内ID：9538916856

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お味噌汁

🎶
白い悪魔
このトピを見つけたとき、ワクワクしました。 私も白玉、大好きです。 見た目もかわいいし、味も食感も見た目を裏切らない素敵さ！ 小学校の給食でお味噌汁に白玉を入れたものが定期的に出ました。 とっても美味しいのでオススメです。

トピ内ID：2805015117

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私の定番

❤
もち肌になりたい
私の定番は小豆白玉と、ごま白玉です。黒のすりごま：砂糖＝2：1の割合で混ぜたものに和えるだけ。 つぶつぶとしゃりしゃりの食感とにもちもち感が加わってとっても美味しいです。 すりたてのゴマの香ばしいにおいも食欲をそそります。 あ～、食べたくなってきたなぁ。

トピ内ID：3133657246

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ブーム真っ最中

😀
散歩好き
白玉って自分で作るもの、甘味処で食べられるもの、くらいの認識でした。 でもある日、出会ったんです。 渋谷のデパ地下で期間限定販売していた白玉屋さん、「白玉屋新三郎」。 小さく可愛いサイズの白玉をきな粉にまぶして試食させていただきました。 うまーい！ 正直白玉に大きな味の違いなんて期待したこと無かったんです。 白玉粉も販売してましたがこの美味しさをそのまま欲しいと思ったので冷凍出来る生菓子白玉を購入しました。 そろそろ在庫も付きそうですが送料払っても通販で取り寄せるつもりです。

トピ内ID：1624557268

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関西ものですが

🙂
うずら
私も白玉大好きです！ 麻布という名前のお店をあげていられるから東京なのでしょうか？ 私は現在は都内ですが実家は大阪です。大阪には「甘党まえだ」という甘味やさんのチェーンがあります。そこでの人気が「うずら」これはあずきの上にに白玉を丸く配置して上からソフトクリームをかけたものですが美味しいです！ 以前バイトでそことは違う甘味所で働いていましたがおじいさんがオーダーを取りにいくとメニューも見ずに「うずら」と言っておりこの人も好きなんだ～と思ったことを思い出しました。 関西に来る機会があれば一度挑戦してみてください。 それとも類似メニューてあるのかな？？ ところで和風のパフェなどで何気に底にも白玉入っていたらすごくうれしくないですか？

トピ内ID：7980148279

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うふふふ

041
ねむねむ
楽しいトピですね！ 白玉大好きですよー。 そうそうあなたがいないと始まりませんよね。 今だと氷うじ金時でしょうか？ もちろん白玉がないとダメです！（笑） 私は家でどんぶりで白玉クリームあんみつを作ったことがありますよ。 白玉とレディボーデンのアイスクリーム。こしあんにフルーツ缶にみつまめを入れます。 もういらない！と思うほど山のように。 ああ、最近食べてませんね。 また作りたいです。

トピ内ID：5785054265

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これをご存知かな？

041
けい
白玉は「好きな食べ物ベストスリー」の中に入っています。 大・大・大好物です。 白玉粉をコネコネ、茹でたてのツルンとしたものを「きな粉とグラニュー糖」 または「メープルシロップ」で食べるとホッペが落ちそうになるほどの美味しさです。 ところで、これはご存知？ 冷凍の白玉もち、1袋に120玉入ったのが2袋で1200円（送料無料） 白玉粉から作るのが面倒なときのために、我が家ではこれを冷凍庫に 常備しています。思いついたときにササッと食べられます。 楽天で「越後のごはんや　たかの」「冷凍白玉もち」で検索してみてください。

トピ内ID：7970249691

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寒ざらし

☀
good day
島原名物「寒ざらし」はいかがっすか～？

トピ内ID：9666395276

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おぉ！仲間がいっぱいだわ

😍
白玉ラブ
私も白玉大好きです きな粉と黒蜜、フルーツポンチ、あんこ…あぁ、たまらない！ ツルッと輝いていて、食べるとモッチモチ しかも冷凍できるのですか！？初耳です 茹でてから冷凍なのかしら…？どなたか教えていただけると嬉しいのですが 冷凍できるなら、できるなら…ムフフ。笑 大量に作っていつでも食べられる！夢のようです

トピ内ID：4607847215

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懐かしい白玉！

041
みどり
白い満月さま、久しぶりに白玉を思い出させて下さり、ありがとうございました。 小さい時、母がよく白玉を作ってくれました。手のひらにクルクルと丸め、真ん中をちょこんとへっこませ.......あー本当に懐かしい。 今、その母の介護で一緒に暮らしています。このトピを読んでさっそくもう十何年ぶりかで作ってみました。そーそーこの味！紛れもなく母の味です。 母に出したら、まー珍しい！と嬉しそうでした。 母の味は白いお砂糖をかけて食べるのですが、今回はきな粉をまぶしていただきました。 ご飯代わりにしていらっしゃる方もおられ、それ、いいですね～。 別のトピにありました、バケツいっぱい食べたい！ですよね。 ＞あんまり調子に乗って大量に食べると ＞白玉さんはアレなかんじになりますよね～ 自重したいと思います、ハイ。

トピ内ID：1353260894

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自家製白玉パフェ

041
ところてん
トピ主さん、なんてチャーミングなトピなんでしょう。 白玉は作った直後から劣化していくので、その「はかなさ」も、人を惹きつけるのでしょうか。 和パフェを外で食べると白玉が少ないので、自分で、底にも白玉、中間にも白玉、トッピングにも白玉というパフェを作っています。抹茶カステラ、アイスクリーム、黒ゴマ寒天、黒蜜の組み合わせが気に入っています。 シンプルな食べ方でマイブームは、白ゴマをすり砂糖を加えたソースをかけたもの。 外で白玉入り氷宇治を食べて気に入らないのが、氷と接触した白玉が固くなっていること。白玉は、つるっとふうわりが両立していなくては許せません。 私が白玉を食べに行くのは、上野御徒町の「みはし」です。みはしはトッピングができるので、白玉ダブルも可能です。ただ残念なことに、みはしでも他の店は、御徒町ほど白玉への緊張感がありません。 香港には、中に甘いゴマペーストの入った白玉があります。これも大好きです。でもシンプルな白玉はやはり日本の水で作らなければ、にごりのないすっきり白玉はできません。 信州などお水の美味しい土地の白玉は、さぞ美味でしょうね。

トピ内ID：1491964289

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あぶらもち

041
tymtym
中学校の自由参加の異文化学習(だったと思う)の実習で 韓国のおやつを習いました。 普通に練った白玉を小判形にして ごま油で焼きます。 焼きあがったら、たぁ～っぷりの砂糖をまぶして出来上がり☆ 教わった頃はハマってよく作っていたのですが もう１５年くらい食べてないですね～。 久しぶりに食べたいけど、カロリーがちょっと怖いかも(笑)

トピ内ID：9494568286

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豆腐混ぜたらおいしいですね

041
mimio
白玉大好き。滅多に作らないし食べないけど、大好き。 ぜんざいもお餅より白玉入っている方が好き。ビバ白玉。

トピ内ID：2196705362

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