スパゲティナポリタンのレシピ

隠し味はウスターソースと砂糖です。

図書館で調べられますよ。 新聞は１ヶ月くらいだったら現物保存、それ以前だったらいずれ縮刷版が出ます。 図書館員に申し出て、出してもらってください。 そんなに美味しいナポリタン、掲載の日付を教えて頂けたら、ありがたいな、私もぜひ知りたいでーす！

ぴり様 ご返信有難う御座います。こんど作るとき隠し味で一度作ってみます。味の好みは私と似ているかもしれませんね。 秋晴れ様 そうでしたね、図書館で調べれば知りたいレシピがわかるかもしれません。 日記を調べてみましたら、我が家では８月２２日の夕食に作っていました。 それなら多分その１週間から１０日くらい前に掲載されていたのではないかと思います。 行けたら（なるべく早く）出かけて行って調べてみようかと思います。 （朝刊と日曜版のどちらかだったと思いますが、それさえ思い出せないんです～） うまく出てきたらまたこちらへ書き込みさせて頂きますね。 お気に入り登録を沢山頂いていてちょっとびっくりです。 ご返信有難う御座いました。

ご報告が遅くなりましたが、図書館へ行ってきました。 １月ほどまえに１回、数日前に１回 ８月の新聞がありました。 最初に行った時は３０分ほどしか時間が無く見つける事ができませんでした。 先日はゆっくり時間があったので、じっくりと探しましたが やはり見つけられませんでした。 あとは７月分の中なのかもしれませんが、自分の記憶力からすれば ３週間もレシピを記憶し続けるのは、ちょっと考えられないような気も。 残念ですが、もしかすれば新聞レシピと思い込んでいただけで違ったのかもですねぇ。 図書館の人に言って、７月分ももしあれば見せてもらうかもしれませんが、ちょっと今の時点ではなんとも言えないです。 ともかくもご報告させて頂きます。すみません。

私もとんこさんの報告待ってました！ そうやって試行錯誤してるうちに、とんこさんと旦那様のナポリタンの味付けの落とし所が見つかりますよ。それが家庭の味かもしれませんね。 新婚当初、どうやったら彼が喜んでくれるだろうって、いつも思ってました。はい、今はないがしろです 思い出させてくれてとんこさんありがとう！ 私は図書館員でした。その手の相談は大好きでしたよ！

とんこ様 私もおいしいナポリタンが作りたくてお気に入りに入れていました！ なかなか見つからず残念ですね。 新聞レシピではないかもしれないとのことでしたので、 ひょっとしたらこちらかと思いコメントしました。 キューピー3分クッキング8月19日のレシピがナポリタンだったのです。 http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20100819.html 参考までにどうぞ～

読売新聞さんの料理面の監修はどちらなんでしょうか？ そちらのサイトで検索すれば見つかるかな、と思います。 ナポリタンといえばみなさんいろいろなレシピをお持ちですよね。 杏さんご紹介の「刻みトマトとケチャップ」ソースもすごく美味しそう。 NHKのきょうの料理2007年5月に「シェフが教える定番パスタ12」というのがあって、本編は見ていないのですが、愛読しています。 こちらのレシピがやっぱりNHKサイトにありました。 http://www.kyounoryouri.jp/recipe/3714_%E3%83%8A%E3%83%9D%E3%83%AA%E3%82%BF%E3%83%B3.html 最後にバターを絡めるのがウマーポイントでした。

レシピを溜め込むばかりで全然作っていないのですが、読売新聞のナポリタンのレシピ、見た記憶があったので探してみました。 切り抜いてあるので日付が分からないのですが「具だくさんナポリタン」であってますか？ 〈材料2人分〉 ソーセージ3本、ピーマン4個、タマネギ2分の1個、マッシュルーム(スライスでないもの)水煮50g、トマト1個、スパゲティ140g 〈作り方〉 １、ソーセージは5ミリ幅の斜め切り、ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を除き細切り、タマネギは薄切りに ２、トマトは皮を湯むきして1cm角に切る。マッシュルームは半分に切る ３、鍋に湯2リットルを沸かし、塩大さじ1杯を入れ、スパゲティを表示通りに茹でる ４、フライパンにサラダ油大さじ1杯を中火で熱し、ソーセージ、タマネギ、ピーマンの順に炒める ５、２を加えさっと炒め、３を加え、ケチャップ大さじ4～5杯、塩、コショウ各少々をふり、手早くからめながら炒める ６、器に等分に盛り、好みで粉チーズ適量をふる

白ワインを大サジ１～２入れてアルコールを軽く飛ばすと風味が良くなります。 シェフの弟が作ってくれました。おいしかったです。