自家用分の稲作について教えて下さい。

夫と子どもたちと暮らす30代主婦です。
夫の実家は昔からの農家でしたが、義父の代で違う業種の仕事を始め、農地はほとんど手放したそうです。
私が嫁いできた頃は夫の実家と親戚に分ける分くらいの田んぼを残して自家用の稲作をしていました。田植えや稲刈りなど大部分を委託しての稲作です。

その後義父が急逝し、その後の忙しさなどから１年田んぼを休みました。
義母は来年の田植えもあまり乗り気では無い様子です。

私は元々農業に興味があったこともあり、無駄に土地をおいておくくらいならお米を作ってみたいという気持ちがあり、夫とも相談の上で義母に頼んで来年から自家用分だけでも自分たちで作ってみたいとお願いしてみようかということになりました。

ただ、全くの素人なので右も左も分かりません。
もちろん義母のＯＫが出れば義母に色々と教えて貰いながらになると思うのですが、費用面や単純な興味もあって「出来る限り人に頼まずに自分たちの力では出来ないか」と思っています。

某テレビ番組（ひ●●農業やダッ●●村等）で田植えや稲刈り作業を人力でやっているのを見て感化されてしまっている部分もあるのですが、現実はそんなに甘いものではないのだろうともちろん思ってはいます。

極力自力での稲作を始めようと考えるにあたり、どんな覚悟や準備、届け出等が必要なのか、どんなトラブルが想定されるのか等、教えて頂けませんか？

どんな些細なことでも構いません。
小さな田んぼを営んでいらっしゃる方、何かしらの事情をご存じの方、私の望む内容が書かれている書籍やサイトなどをご存じの方、など、情報をお餅の方がいらっしゃれば教えて下さい。