おふくろの味教えてください

鯵の南蛮漬けです！ ホント絶品です！ 話してたら食べたくなってきました！お母さ～ん！

という言葉が苦手です。結婚して子供もいますが、幼少の頃から実母は働いており中学の頃から自分のモノは自分で、と私には(女という事で)厳しかったです。 何かと「働いてるから」と免罪符にされ、当初は納得していましたが・・。今は自分が母になり反面教師で専業主婦ですが、これまたコンプレックスな上、この時世？ストレスです。中には嫌なことはしない、とつくらない母親も多いそうですね、昨今。でもそうはいかないし、働いていないと自責の念にかられるしそこまで’精神的に重荷だから’とは居直れず、とりあえず夕食のおかずの材料宅配でつくっています。だから、わが子も’おふくろの味’なんて聞かれたらなんて想うんだろうな・・、と考えただけでも憂鬱になってしまうこの頃です。トホホ（笑） もっと料理好きになりたいな～、てつくづく思いますよ、ホントに。

上手い下手でなく、おふくろの味ってありますね。 私は、ゴロゴロ野菜の入ったスープです。子どものころ、熱を出したりして食欲が無い時に必ず作ってくれて、モリモリ食べて元気になったものです。 それと、うちは母子家庭で母が仕事をかけもちしていた事があります。食事が１人だった時もありました。 そんな中でも必ず、お鍋いっぱいの煮っころがしや、お料理本には載ってない、名も無きおかずを作っておいてくれました。 お料理本に載ってるようなシチューとかハンバーグとか、おしゃれなメニューに憧れた時期もありました。 でも、その日に手に入った材料で、細やかな盛り付けなんかは無く、おしゃれじゃないけれど、ともかく食べさせてあげたい、という一心だった母の気持ちが、私にとってのおふくろの味なのかなーと思います。 改めて母の料理について思い返す機会を持てました。いいトピックをありがとうございました。

何にでもピーマン♪ 笑えました！ さて私の場合、キンピラゴボウとコンニャクのピリ辛煮です。 基本、母の味付けで主婦歴28年目ですが『全く同じ味』にはなかなか… シンプルな物ほど誤魔化しは効かないですよね。 最近娘がキンピラゴボウを作ったようです。 写メだけで食してはいませんが、さて、私の味に似ているのでしょうか。。。