ワインとチーズのお薦めの本を探しています。

「今日からちょっとワイン通」　山田健　思想社（またはちくま文庫）が面白かったです。 「チーズ図鑑」　文藝春秋編　文藝春秋（単行本と新書が出ていますが内容がちょっと違うかも） たくさんのチーズについて作り方なども載っていて、買ったチーズを詳しく調べたりするのに便利です。 この本の執筆者の本間るみ子さんはたくさんチーズ本を出していて 「チーズの選び方楽しみ方」　主婦の友ベストＢＯＯＫＳ　は初心者向けで読みやすいと思います。 蛇足ですが、私が好きなのはシャンベルタンのチーズ＆ワインです。 癖があるので好みが分かれると思いますが、機会があったらお試し下さい。 モンドールもシーズンになりましたし、おいしいチーズ＆ワインを楽しみましょう。

　内容は主に「ワインと料理」になりますが、我が国で第一人者の田崎真也・高橋時丸著「飲んで識る、フランスワイン」を楽しみながら、愛読しています。 　 絶版でなければいいのですが、柴田書店（１９９６年　３０００円）です。

レスしてくださった方ありがとうございました。今日も知人からチーズを頂きました。コルシカの外側にハーブがまぶしてあるヤギのチーズだったのですが、大変美味しかったです。こういう美味しいチーズのうんちくがわかるようになるといいです！