新人・会社に疲れた

リストラ・合併で、人員が半分仕事量が倍になっております 4名が２名になり、お互いが限界だと思ってるところ、 先に１名が退社。全て引き継ぐこととなりました。 流石に、無理なので、もう１名入れてもらうこととなったのですが、 自分・新人共に勤務時間が8時間から6時間に短縮。 これ以上は自分が壊れると思い、 現在の新人が研修期間（3ヶ月：3末迄）はいること。 新たな新人への引継ぎ（4月：1ヶ月）はすることをお願いし退社を願いでました。 退社は受け入れられ、ほっとしてますが、毎日辛いです。 前任者から仕事を引き継いだ時は、 【自分】メイン8割：【前任者】雑務2割 時間内（8時間）で帰宅できました。 現在は、 【自分】メイン4割+雑務2割：【新人】メイン2割 +新人のミス訂正・カバーで といった感じで、仕事量時間が減った関係もあり 毎日8h+3～4時間残業です。 自分が辞めることは新人に言っています。 なので雑務だけをさせていても力はつかないでしょう （書面+データで詳細な引継書と一通り教えてはいます） 毎日、どんどん仕事が溜まっていきます。 任せた仕事も「わけがわからない状態になった」といって 結局、見直さなければなりません。 前任者の、雑な（やりっぱなし）仕事内容のフォロー、疲れました。 正直、新人には雑務だけさせて、とりあえず時間内に終わったほうがいいでしょうか・・・（残業するなと会社からは言われ、タイムカードは手書き修正です） エクセルなどの使い方（関数）を教えて教えてときますが、基礎部分が分かっておらず、教える気にもなりません。関数があれば（dsum、vlook）作業は早く済むのですが、フィルターを使ってもできるので、彼女の分かるレベルでの説明だけでも良いでしょうか？