日本酒について

レス26

（トピ主 3 ）

🙂

ミンク

2011年02月07日 10:36

話題

「神様のカルテ」を読んでいたら日本酒を飲んでみたくなりました。少しだけ、いいお酒を味わってみたいです。甘口で、手軽に買えるおいしいお酒なにかありますか？お店で見ても甘口とかはっきりわからないものも多くて迷ってしまいます。純米酒がおいしいと聞いたのですが銘柄を選べず。。。普段お酒は飲みませんが好きです。おいしいもの少し。おすすめなどありましたらどうか教えてください。お願いします。

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ではひとつ

じゅん

2011年02月07日 17:27

　大分の「西の関純米酒」おいしいです。甘口です。　ただし西の関ブランドには辛口の酒もあります。　純米酒でも、「純米酒」以外に銘がついているものは辛口が多いようです。

トピ内ID：2512668923

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プラスかマイナス

下戸ですが

2011年02月07日 17:27

甘口か辛口の目安はラベルとかに書いてあるプラスマイナスの数字が目安です。マイナスの数字が多いほど甘口ですよ。一番早いのはお店の人に聞いてみることです。それからここにつくレスがきっと参考になるはずです。

トピ内ID：4331377909

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専門店で

フォウ

2011年02月07日 18:30

店員さんに予算を言って教えて頂いた方が良いですよ。あと、最近は飲みきりサイズ（ワンカップ酒）でも吟醸酒があります。お手頃な値段ですが美味しいですよ。も、ちょっと贅沢できるならば、 4合ビンの日本酒もお勧めです。大抵の銘柄ならば有りますよ。普段日本酒を飲まないのであれば一升瓶だとのみきるのは大変ですからね。

トピ内ID：7004214016

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まずは、吟醸酒で

😠

Fisherman

2011年02月07日 21:55

日本酒の本当の美味しさを知るためには、吟醸酒から味わってみてください。フルーティーで香り、味が一体となった素晴らしさを実感できると思います。銘柄を言いますと、「手取川」、「万歳楽」、「吉の川」、「銀盤」、「一の蔵」、「渡り船」、「伯楽星」などです。それぞれの銘柄で、大吟醸、吟醸、純米酒があります。吟醸酒は4号瓶で2千円くらいですので、お手頃です。できれば、冷蔵した状態で販売しているものがいいです。日本酒が苦手という人がいますが、おそらく、あまりいい酒を飲まなかったためではないかと想像します。酒びんのラベルに原料名が書いてありますが、醸造アルコールと書いてあるものは、別途に発酵したエチルアルコールを混ぜたものです。これはこれで、いいのだけれど、本当にうまい酒は、上等な白ワインをも越えるものです。

トピ内ID：2633267394

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すみません

じゅん

2011年02月07日 23:26

　読み返してみたら、わかりづらい書き方をしたと気づいたので、再度。＞ただし西の関ブランドには辛口の酒もあります。＞純米酒でも、「純米酒」以外に銘がついているものは辛口が多いようです。上記は、「西の関」の純米酒にもいろいろな銘柄があり、一番シンプルな「西の関純米酒」は甘口だけど、銘柄にそれ以外の文言がはいっているのは辛口の場合が多いようだ、という意味です。　世の純米酒一般についての説明ではありません。

トピ内ID：2512668923

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素人ですけども。

🐱

niya

2011年02月08日 13:00

新潟の阿部酒造の原酒「阿部」というお酒。私も甘めな日本酒が好きなのですが、甘くておいしかったですよ。

トピ内ID：7806380569

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本当に甘口がお好きですか

⛄

昆布茶旦~

2011年02月08日 15:11

日本酒はあまり飲み慣れてらっしゃら無い様子ですが、本当に甘口がお好みですか？確信してらっしゃるなら余計なおせっかいになるのですが、甘口って飲みにくいと思いますよ。辛口より甘口の方が「お酒～」っていう味がします。濃い？って感じでしょうか。もしも甘口にこだわりが無くて、癖のあるお酒が苦手でしたら『飲み易い銘柄教えて下さい』に変えた方が良いと思いました。

トピ内ID：1152626362

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富山の酒

ぺえすけ

2011年02月08日 17:29

なに、甘口だと？酒好きの風上にも置けんっちゅうやつやなっっとここは小町だった、袋叩きにあうな、失言や。我が故郷富山の酒はうまいで。雄山錦。満寿泉。幻の瀧。是非呑んでみてな。

トピ内ID：7621980929

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甘いお酒

げこげこ

2011年02月08日 18:47

北海道の男山「復古酒」はとても甘いです。日本酒度はマイナス５０。おいしいのですが極端に甘いので、一般的なお酒好きな方の評価は分かれるかもしれません。

トピ内ID：7162097789

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日本酒好きになってほしい！

うまうま

2011年02月09日 16:00

トピ主さんのおっしゃる「甘口」は「濃醇・旨口」なのではないかなと思いました。以前「淡麗辛口」が流行りましたが、その後フレッシュでフルーティーな日本酒のブームがあり、トピ主さんがお求めなのは後者のタイプではないでしょうか？私は「純米吟醸」のお酒をおすすめします。四合瓶で1,500円前後ですね。お住いの地域によるとは思いますが、獺祭（山口）などは手に入りやすいのでは？その他、静岡・愛知・広島のお酒などもおすすめです。でもでも、なんといっても地元のお酒が一番とは思いますが。あと、日本酒が冷蔵のショーケースに入っているお店で相談されることをおすすめします。

トピ内ID：8626150533

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『すず音』

道端

2011年02月09日 17:55

日本酒なのに発泡していてアルコール度数5％、自然な甘さでとっても飲みやすいですよ。宮城県の一ノ蔵(だったかな？)から出ています。絶対オススメです！

トピ内ID：8280462083

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新潟の日本酒

さくらもち

2011年02月09日 17:55

私は日本酒は苦手なんですが八海山は非常にまろやかで美味しいです。魚沼コシヒカリを育てる水で作るお酒ですから基礎が清らかな感じがします。あとにごり酒の五郎八も美味しい。カクテルみたいですよ。

トピ内ID：2084122123

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純米吟醸

🐶

ばう

2011年02月09日 21:22

日本酒に慣れていないなら、純米吟醸がお勧めです。ただの純米より多分飲みやすいと思います。でも、個人的にはスーパーや百貨店より酒蔵で購入をお勧めしたいのですが… 日本酒は生き物!…と言いたい位、すぐに味が変わります。古くなると日本酒独特の醸造アルコールの風味が。しかも舌がピリピリします。作りたてで保存状態のいい日本酒はまさしく「水」全く日本酒が飲めなかった私でも悪酔いしないで飲めます。常温と光に弱いので、ワインのように暗室で保存してあるお店ならどの銘柄でも外れはないかも。オープンケースなどで置いてある所はあまりお勧めできません。オープンケース売りなら、発砲日本酒なら大丈夫です。「すず音」は下手なシャンパンより美味しいです。

トピ内ID：1711913342

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東京なら

わっふー

2011年02月09日 21:22

お住まいが東京近辺なら、自分でお酒を買うより、お店に飲みに行った方が良いでしょう。日本酒を専門にしているバーや居酒屋が沢山あります。お酒も、自分で選ぶ必要はありません、好みや食事に合わせて、店員さんが選んでくれます。日本酒を良く知らないと言えば、いろいろ相談にのってくれるでしょう。日本酒だけを試してみたいというのなら、浜松町の名酒センターがおすすめです。立ち飲みのカウンターで、いろんな日本酒を飲み比べできます。

トピ内ID：4600336154

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好みに個人差がありますが

のんべえ

2011年02月09日 21:22

　「甘い味」でしたら、新潟の菊水酒造（株）の　ふなぐち「菊水」一番しぼり　などいかがでしょうか。これは、アルコール度数が１９度あり醸造アルコールを添加してあるものですが、かなり甘い味です。　私はまだまだ修行中の身で、偉そうな事を言える立場ではありませんので何かの参考になればと思います。日本酒の奥深さを極めるべくお互いさらに研鑽を重ねましょう。

トピ内ID：1354843443

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私もそう思いました。

😑

好日

2011年02月09日 21:22

このトピを読んで、まっさきに「すず音」が浮かびました。ちょっとした微炭酸で初めての女性にはかなりウケがいいようです。または最近人気が出てしまい5月前に売切れてしまう、山口の獺祭の発泡酒があります。こちらはかなりの炭酸なので開ける時に要注意です＆炭酸なので飲みきりです。ただ飲みなれてくると食事に併せたりするのはちょっと甘口過ぎるので、八海山や開運などどっしりした辛口好きになってきますけどね。最近、焼酎に押されて日本酒が低迷しているそうです、こんなに美味しいのに残念なことです。ぜひ楽しんで、日本酒好きになってくださいね。

トピ内ID：8054906979

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主です

😍

ミンクトピ主

2011年02月10日 17:25

みなさん、たくさんのアドバイス、ホントにうれしいです。純米酒、吟醸、醸造アルコール、淡麗、にごり酒。。。なにやらさっぱり。。。（笑でもとても勉強になりました。もうお酒を飲んだように温かい気持ちです。「ビールなんか酒じゃねぇ。。」と言って日本酒をじっくり飲んでいた大工の父を思い出したい私なのかもしれません。すず音は気軽に飲めそうな気がしています。ほかの物もとても興味を持っています。スーパーでも日本酒売り場が楽しくてまっぴるまからウロウロしている怪しい私です。

トピ内ID：1967238551

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今の季節だけの生酒を

✨

tkdtkd

2011年02月13日 17:29

新酒の季節だけ「生酒」が出ます。300cc位の小瓶です。発酵を止めてないので、冷蔵庫で保存しても直ぐ飲みましょう。炭酸ガスが発生するので、蓋に穴を開けておきましょう。旨そうでしょ。銘柄は「国盛」とかです。他のレスにもありますが、日本酒ブームは辛口で、味は「水の味」です。愛好家は甘口を推薦しますが、飲み難い味です。個人の好みです。2合ビンやワンカップで試しましょう。「菊水」は酔えるという評判です。

トピ内ID：7851901831

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ps自分オリジナルの日本酒が造れます

✨

tkdtkd

2011年02月13日 17:29

西三河岡崎城下の「丸石醸造」ではお客さんのオリジナルの純米酒造りをします。 20本8万円から。味は自己責任。また、西尾の「はと屋」ではオリジナル味噌造りをします。

トピ内ID：7851901831

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難しい

❤

日本酒大好き

2011年02月14日 12:27

普段はスーパーで日本酒は買いませんが、たまたま料理に使いたくて購入した「全麹純米(大関酒造)300ml」は、結構甘いですが不味くはないです。ワンカップの日本酒とかもありますが、美味しい日本酒(個人的に)はほとんど四合ビン以上の量なので、トピ主さんお一人で味わうようなら、自分で買うより日本酒の品揃えが充実してる飲食店に行ったほうがいろいろ味わえるかなと思います。

トピ内ID：3826467206

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