私はフレンチトーストをよく作ります。が、美味しくありません。卵焼きを食べているみたいで、甘くないし、味もいまいちです。卵一個、牛乳瓶一本、小さい砂糖スプーン一杯で作ります。美味しくするにはどうしたらいいですか？

私が作るフレンチトーストがまずい | 生活・身近な話題

砂糖が少なく、牛乳が多い？

usagi

2011年02月22日 14:41

レシピなど見ずに適当にずっと作っているので正しいかわからないですけど。。。私が作るときに比べ、砂糖が少なく牛乳が多いように感じます。卵1個に、砂糖大匙1、牛乳が50～100mlで作っていると思います。パンに菜箸などで穴を開けて卵液をよくしみ込ませるとおいしいです。

トピ内ID：3988829382

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足りないんじゃないかと

☀

通ります

2011年02月22日 14:41

牛乳瓶１本180cc～200ccってところですかね？そこに卵１つと、砂糖ティースプーン１杯は少ないですよ牛乳200CCだったら、卵２つ～３つくらいと、砂糖は３０ｇくらいお砂糖と、卵を足してよくかき混ぜて、あれば、バニラエッセンスを。しっかりパンを浸して（３０分くらいは最低でも）、フライパンにバターをとかして、弱火でフタをして、じっくり片面７～１０分ずつ途中、フタをあけたり、フライパンを動かさず。甘みがたりなければ、焼きあがってから粉砂糖か、シナモンシュガー、メープルなどを足してもよいです焼いたパン２枚の間に、チーズとハムとレタスを挟んで、クロックムッシュにしても美味しいです

トピ内ID：7089955351

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牛乳多い…かな?

酢の物

2011年02月22日 14:41

その分量で、パンはどれくらい使用しますか？うちならその量なら厚切り２枚以上は使うかなぁ… 焼くときにバターを使えば適度に塩味もついてカリッと焼きあがりますよ。

トピ内ID：9050108869

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砂糖が少ないと思う。

puu

2011年02月22日 14:41

私のレシピは卵１牛乳1/2カップ砂糖大さじ２弱です。トピ主さんのと比べると牛乳が少なく、砂糖が多いです。お口に合うか解りませんが、お試しを。

トピ内ID：5886400613

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プリン！

🎂

ぷるりん

2011年02月22日 14:41

以前、時間節約テレビでお姉系の方がやっていましたがプリンをつぶしてパンに塗りバターを熱したフライパンで焼いていましたよ～プリンには卵、牛乳、バニラエッセンスも含まれていて楽で美味だとか（笑）周りのタレントさんも絶賛してました～ぜひやってみて下さい！

トピ内ID：5418731075

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甘くないのはさとうが足りないからでしょ

おばさん

2011年02月22日 12:55

砂糖小さじ１では甘くないのは当たり前ですようちのレシピは、卵１、牛乳１カップ、ヴァニラエッセンス少々です、砂糖小さじ１杯を牛乳と卵の液に混ぜるより、シロップ小さじ１杯か、粉砂糖小さじ１杯を、出来上がったものにかける方が、直接舌に当たる分量が多いので、甘く感じますよ後バニラエッセンスを数滴入れると卵くささがなくなって、甘さが引き立ちますそれから綺麗な小麦色がつくまでゆっくり焼焼いて、真ん中が膨らんでくるまで待つとふんわりしたフレンチトーストになります

トピ内ID：7753845520

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牛乳が多いです

仏パンマン

2011年02月22日 14:41

主さまの書かれている材料がどのくらいのパンの量に対するものかわかりませんが、配分を見ると、牛乳が多すぎると思いますよ。我が家では、８枚切りの食パン２枚に卵１個、牛乳（測ってないけど）大さじ３杯くらい。食パンだったら、中の方に少し白い所がのこるくらい。バゲットの場合は、全体にしみているのが好みです。（なので、バゲットのときは上記の割合で卵液を増やします。）卵液には糖分を入れず、あとから蜂蜜、メープルシロップ、グラニュー糖などをかけて食べればOKです。（フランス人の家でごちそうになったフレンチトーストは、卵液たっぷりしみたバゲットをたっぷりのバターで焼き、グラニュー糖をかけたものでした。）

トピ内ID：5174549893

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我が家のレシピ

みるてぃ

2011年02月22日 14:41

パンは６枚切りのを一枚。牛乳・大さじ１卵　・１個砂糖・大さじ１これをバターをひいたフライパンで、弱火でじっくり焼きます。私は子供の頃からコレだったので、美味しいと思うのですが、夫は、もっと牛乳を多くして、しっとりさせて欲しい、と言います。

トピ内ID：6901045369

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たま～に作ります

🎶

ブン

2011年02月22日 14:41

小さい頃に食べたフレンチトーストは半日位浸けてあったのでフランスパンの中までしっとりしてプリンみたいでした。フランスパンも10センチ位の厚さでした。バターでゆっくり焼いて最後に更にお砂糖まぶしてありました。うわぁ～思い出したら食べたくなってきました。おいしいトピ立てありがとうございます。

トピ内ID：6716276057

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卵と牛乳

🙂

ママ

2011年02月22日 14:41

私の作り方です。卵１個牛乳 30CC よくまぜて、8枚切りの食パンに両面よくつけて、油を少しひいたフライパンで焼きます。あとは、粉砂糖をかけ、バター、メイプルシロップをかけて、食べます。シナモンも、おいしいかも。トピ主さん、牛乳瓶1本は、多いかな。あと、テレビて見たのですが、プリン１個を潰してまぜて、食パンに両面ぬって、焼くと、甘い、フレンチトーストのようで、おいしかったです。

トピ内ID：9139851542

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甘さがたりない？

❤

たまご

2011年02月22日 14:41

甘さがたりないのかも。もっと砂糖を増やしてみたらどうでしょう。個人的にははちみつをいれるのが好きです。実家の母は生クリームも入れてました。あと焼く時はたっぷりのバターで焼くとおいしくできます。上記で想像ついたと思いますが、フレンチトーストってすごいカロリー高いです。喫茶店やファミレスなんかのカロリー表示、すごいことになってますよね。だからカロリーを気にして作るとおいしく出来ないと思います。最近太めの私はもうずいぶんとフレンチトースト食べてないです。ここみたら食べたくなってきちゃったな…笑

トピ内ID：8799026263

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まずレシピを見て。

aiai

2011年02月22日 14:41

ここで相談できるネット環境があるならば、フレンチトーストのレシピなんていくらでも調べられます。それでレシピ通りに作ってみてから、目分量にしていきましょ。個人的には砂糖少ないし牛乳が多いから不味いんだと思います。

トピ内ID：8751316258

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何で焼いている？

neko

2011年02月22日 14:41

サラダ油？無し？どちらも×ですよ。バター使わないとコク出ませんよ。それに牛乳多いし、砂糖は少ない。

トピ内ID：0867068571

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ご参考まで

たまこ

2011年02月22日 14:41

私も、分量は大体そんな感じですよ。（計ったことはありませんが）まず卵液を作り、パンを浸します。裏表しっかり卵液がつく分量のパンだけを入れます。トースト用の薄いパンなら、一回浸すだけですぐ焼く感じです。フランスパンなどを厚切りにしたものなら、長めに浸します。ふわふわのパンは向いていません。ねちゃねちゃになってしまいます。数日経って固くなってきたようなパンのほうが美味しいと思います。焼くときは必ずバターで、中弱火で、裏表かるく焦げ目がつくまで焼きます。強火で焼くと、中に火が通らないので美味しくできません。焼けたら、温めておいた皿にのせ、メープルシロップをかけて食べます。お店では、粉砂糖がふってある場合もありますよね。お役に立てたら嬉しいです。

トピ内ID：4958611354

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砂糖が少ないかなー

vivi

2011年02月22日 14:41

その分量だと、砂糖が少ないと思います。大さじ１くらい入れないと。あと、焼くとき、どうやって焼いてますか？バターを溶かして、フライパンで焼いてますか？それとも、トースター？カロリーが気になりますが、私はバターを溶かしてフライパンで焼いた方が美味しく感じます。あと、砂糖を少し減らして、蜂蜜入れるとコクが出ると思います。クックパッドで美味しいフレンチトーストを検索してみてはいかがでしょう？

トピ内ID：7121122003

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本当に美味しいですよ♪

麗

2011年02月22日 14:41

フレンチ様、こちらの方法で作ってみて下さい。本当に美味しいです。 http://cookpad.com/recipe/375824 お試しあれ♪

トピ内ID：7039388932

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甘味が旨味

ぎんなん

2011年02月22日 14:41

食べる時に、メープルシロップだとかハチミツだとかジャムなどたっぷり掛けていますか? もし、何も掛けていないのなら、その砂糖の量では少なすぎ・・かも。カロリーが気になりますが・・・砂糖はたっぷり入れて甘くしないと美味しくなりません。ところで、牛乳瓶1本って200ccでしたっけ? それで卵1個では、卵の割合が少ない気がします。卵1個と牛乳100ccくらいかな～～それと、パンの中まで卵液がひたひたにしみ込んでいますよね? 買ってきたばかりのパンでは中までしみ込まないので、ちょっと時間が経ったパンを使ってくださいね。

トピ内ID：2532929139

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砂糖が足りないかと・・・。

🐤

アンパンマン

2011年02月22日 14:41

我が家は、牛乳200、卵2個、砂糖小さじ2杯強焼くときにはバターを使ってます。美味しいですよ。

トピ内ID：6999142256

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何もかけないの？

ママン

2011年02月22日 14:41

そりゃまずいです。砂糖が極端に少ないですね。食べる時にジャムやアイス、メープルシロップなどかけないの？かけて食べれば砂糖小さじ１はいらないと思うし、かけないなら砂糖がたらな過ぎ。

トピ内ID：3962773255

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甘さが足りないです

😠

男にも言わせて

2011年02月22日 14:41

　料理大好きオヤジです。その分量では、砂糖が不足しています。少し甘くないと美味しくないですね。甘さは好みなのですが、グラニュー糖と、バニラエッセンス微量で、お試し下さい。

トピ内ID：5994125326

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そうですね～

🙂

ゆず

2011年02月22日 14:41

砂糖はもっと多いほうがいいですよ。牛乳瓶一本って200mlですか？なんだか多いような… 卵焼きみたいなのは、パンに漬ける時間が長くて染みすぎてるんじゃないでしょうか。あと焼くときはバターをフライパンにひいて焼いてみて下さい。おいしいですよ～

トピ内ID：9231373872

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火が強いかな？

しゅん

2011年02月22日 14:41

分量は家も一緒ですが、甘さがないので、焼けたら、粉砂糖をかけます。シナモンシュガーもありですね。卵焼きみたいって事は、バターが足りないうえに、火が強過ぎないですか？弱火でやってみて下さい。あとは、牛乳を気持ち増やすとか。フレンチトースト美味しいですよね～！家の息子も大好きです。頑張って下さい。

トピ内ID：8876623210

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砂糖が少ない

おばさん

2011年02月22日 14:41

砂糖が全然少ないです！私もフレンチトーストは料理を大分するようになってから教えてもらったのですが（おしえてもらうというほどじゃないけど）、「砂糖をびっくりするくらい入れる！」とおそわりました。確かに最近のなんでも甘さ抑え目調理からすると、ちょっとびっくりです。もちろん、それでも、お菓子を初めて作ったときの衝撃に比べれば全然かわいいものですけど。卵1個、牛乳１Cだったら、ティースプーンで山盛り2杯くらい入れてもOKです。

トピ内ID：3671654064

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しっかり混ぜてしっかり浸す

ちゃき

2011年02月22日 14:41

卵はしっかり黄身と白身を混ぜていますか？卵液はパンにしっかりと染み込ませていますか？卵液は、パンを浸す前に軽く裏ごしするといいですよ。滑らかになって食べる時の舌触りが良くなります。（裏ごしと言っても普通のザルで１回濾す程度でＯＫ）甘くない…というのなら砂糖を増やしてみましょう。

トピ内ID：3963939871

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砂糖は入れない

🛳

すみこ

2011年02月22日 17:21

私は、卵1個、牛乳１００CC強くらいを混ぜた中に切ったフランスパンをつけて、フライパンにバター大さじ１くらいを溶かして焼きます。できあがったフレンチトーストにメイプルシロップをかけます。これでいつもおいしくできます。

トピ内ID：8688541083

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フレンチトースト大好き

荒木

2011年02月22日 17:21

砂糖が少ないんでしょうなぁ。ホテルオークラかどこか、有名ホテルのホームページにフレンチトーストのレシピが載っていました。クックパッドなどレシピ投稿サイトで作った人の感想を見ながらレシピを選ぶのもおすすめです。カロリーが気になるなら、砂糖のかわりにパルスイートやラカントを使うといいですよ。

トピ内ID：8514917182

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フレンチトースト　インド風

😉

サラスワティ

2011年02月22日 17:21

では最初から甘くないフレンチトーストはどうでしょうか。卵と牛乳と塩一つまみとしょうがの絞り汁で作ります。食べるときに黒こしょうを挽いてかけます。蜂蜜やメープルシロップで甘くしてもいいです。

トピ内ID：4627931602

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メープルシロップは？

リズム

2011年02月22日 17:21

かけてやくから、こうばしくておいしいのに…… かけないんですか？

トピ内ID：2705422451

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ハハハ

るる

2011年02月22日 17:21

おもしろいなぁ。甘くないですって。砂糖をいっぱい入れれば、甘くなるじゃないですか。夫が好きで、よく作るそうです。１００円ローソンの安い食パンが、キメが荒くて、逆に卵液がよくしみこんで美味しいとのことです。あと、お砂糖多めにーって言っていました。焼きバナナ乗せて、マーマレードとかトッピングしたら、おいしいと思います。

トピ内ID：6109862758

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初耳でした（汗

しいな

2011年02月22日 18:29

私が作るフレンチトーストは「卵黄」だけです白身は使いません卵黄１個と牛乳２００ｃｃくらい？（目分量です）（だいたい食パン２枚分くらいですね）それを良く混ぜて、パンを浸しフライパンにバターを入れて（バターが焦げないよう弱火で）バターがじゅうぶん溶けたら浸しておいたパンを入れてキツネ色の焦げ目がついたらひっくり返して両面を焼きます皿に盛ってから、粉砂糖あるいはメープルシロップ（ない時はハチミツで）・・・で、完成です

トピ内ID：8851850791

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私が作るフレンチトーストがまずい

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