超甘口デザートワインの活用方法は?

レス12

（トピ主 0 ）

タンカン

2011年03月03日 15:09

話題

お酒好きですが全く酒量はいけず、缶ビールでさえ半分も飲めません。
先日超甘口のデザートワインに興味を持ち、購入しました。
ワイン自体はとろりと甘くとっても美味しかったのですが、
５０ｍｌも飲まずにもう満足です。
お料理など何でも結構ですので、活用方法を教えて下さい。

トピ内ID：6404031105

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色々浮かびます

♨

江戸前

2011年03月03日 17:50

甘口でしたら、りんごのワイン煮やワインゼリーといったデザートにも使えるし、肉料理のソースとしても砂糖を加えずに煮詰めるだけでも甘みが出て美味しそうですよね。でも、毎日1杯ずつでもちびちび楽しく飲み干したほうがよいのでは？

トピ内ID：4926793228

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ワインゼリーは？

カリッコリー

2011年03月03日 17:50

[ワインゼリー][レシピ]でクロス検索したら沢山ヒットしましたよ。あとは [赤ワイン][煮込み][レシピ]とか。数多くヒットするので自分の好きな味を探してみてください。私だったらトニックウォーター入れてソーダにして呑んじゃうかな。

トピ内ID：5148041614

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レーズンが嫌いでなければ、

アイスクリーム

2011年03月03日 17:50

ラムレーズン風アイスにできます！！昔、トカイワイン（貴腐ワイン）という超甘口ワインを飲んでみたんですが本々辛口ワインが大好きな私には飲みきれなくて、たまたま家にあったレーズンをその飲み残しのワインに１晩つけたものを市販のバニラアイスにかけて食べてみたところ、めちゃくちゃ美味しくてはまりました。市販のどんなラムレーズンアイスよりも美味しかったです。是非、お試しを！

トピ内ID：7100474268

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たぶん。

🎂

まんぼう

2011年03月03日 17:50

似たレスがつくと思いますが。果物のコンポート。いわゆるワイン煮。梨や無花果等がおススメ。甘口なら砂糖加えなくてもいいし。あとはワインゼリーくらい？

トピ内ID：8018923439

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肉料理に

🐷

だってくいしんぼ

2011年03月03日 17:50

思っていたよりかなり甘くて残しちゃった時、調理酒にしています。煮込むものに合いますね。肉じゃが、牛丼、カレー、ミートソース、トリ肉の煮込み。なんにでも入れちゃいます。ちょっと古くても気にしない。旨味倍増、美味しいですよ♪

トピ内ID：5844682862

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ワインゼリー

らん

2011年03月03日 17:50

フルーツを入れたワインゼリーはどうでしょうか？レシピは検索すると色々出てくると思います。

トピ内ID：5380758634

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バニラアイスに掛けてみるとか？

💍

かるめん

2011年03月03日 19:47

梅酒のコマーシャルでやってますが、コレ以外に有ではないかと思います。アイスワインだったら絶対に合いそうだと思います。

トピ内ID：4242116549

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簡単です

ワイン

2011年03月03日 19:47

ワインスプリッツアー：ワインと炭酸ソーダを半々で。ワインゼリー：熱湯にゼラチンを溶かしてワインをいれる。お好みでフルーツを入れます。少し砂糖を入れたほうがおいしかな。

トピ内ID：0803168605

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割ったら?

🎶

サラスバーテイ

2011年03月03日 17:50

ジンジャエールで割るとまたちょうど良くいただける味になると思います。ロックで飲むのもいいです。あとはゼリーかな。

トピ内ID：6715721736

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割りした

🙂

みそ蒟蒻

2011年03月04日 12:55

我が家では甘すぎるワインは、いつも牛丼や、すき焼きの割りしたか、ハンバーグのソ―スにします(肉汁でソ―スを作るときにサッと入れる。)フライパンの熱でアルコールが飛ぶので子供でも大丈夫だし、コクが出て断然美味しいですよ―。ワイン一本あっても、あっと言うまに無くなります。

トピ内ID：8119117674

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レーズンを漬ける

🐤

だー

2011年03月04日 15:08

私は妊娠して全く飲めなくなり、それまで浴びるほど飲んでいたお酒はすべて料理に使いました。甘口のワインならレーズンを漬けるのがお勧めです。２・３日して柔らかくなった頃にパウンドケーキに入れると美味しいです。ゼリーもいいですね、簡単ですし。皆さんのレスがとっても参考になりました。トピ感謝です。

トピ内ID：2713205863

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こんなのはいかが？

😍

わか

2011年03月04日 15:53

飲み方のアイディアが出ていましたので、私もひとつ。ヨーロッパ風ホッとワインにするのはどうでしょう。小鍋に入れて、シナモン、クローブ、オールスパイス、オレンジ等と少し暖めます。お砂糖を足してもいいです。アルコールが少し飛ぶし、ちょっと雰囲気が変わって楽しめますよ。冬の寝る前にはとてもいい飲み物です。反対に暑い季節なら、ワインをピッチャーにあけて、オレンジ、レモン、りんご、イチゴ、パイン等お好みのフルーツをたっぷり入れて、友達呼んでサングリアでパーティなんていいですよ。使い方では、いろんなもののワイン漬けが一番簡単かな。ドライフルーツ、マッシュルーム、チーズ、オリーブなど飲み会のつまみになります。

トピ内ID：6654530175

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