働くお母さん、離乳食について教えてください

７ヶ月の息子がおり、現在育休中で、 ５月からフルタイムで仕事に復帰します。 （今月から保育園入園し、慣らし保育が始まりました） そこで今悩んでいるのが、離乳食で初めての食材をいつ試していくかです。 離乳食は保育園で１回食べさせてくれます（１１時頃）。 現在２回食なので、あと１回は家で夜帰宅後に食べさせようと思っているのですが、新しい食材は病院の開いている時間にすべきなのですよね。 （保育園では家で食べたものしか出されません） となると、平日は新しい食材は試せない。 土曜日は午前中なら病院開いているので、土曜日だけ試すか。 でも、診療時間が午前だけなので、保育園と同じ１１時では遅く、 土曜だけもっと早い時間にしなければならず食事の時間が変わってしまう・・・ 朝７時15分に家を出るのですが、朝離乳食にしたほうが いろいろ試せていいでしょうか。 土曜日だけだと、食べれる食品がなかなか増えていかない気がしてしまいます。 先輩の働くお母さん方は、どのようにされていたのでしょうか？