離乳食、1回から2回へ。11時と15時でも大丈夫でしょうか？

7ヶ月児を育児中です。
離乳食が、そろそろ1回から2回になります。

授乳が、7・11・15・19の4回にまとまってきたので、
6ヶ月から、離乳食を始めました。

離乳食本を買って、
「小児科がやっている時間に始める」
「赤ちゃんが機嫌のいい午前中に」とあったので、
11時に1回食をあげています。

今度2回になるにあたり、もう1回をどこにするかで悩んでいます。

本には、11時・15時、がモデルケースとして載っていますが、
周りのママ達は、いずれ3回になり、大人の朝昼晩の時間に食べるんだから、
と、朝と昼にしていたり、昼と夜にしていたり、朝と夜にしていたりと、さまざまです。

うちも授乳が5回であれば、1・3・5回目を離乳食、2・4回目をいずれはおやつタイムにしていけば簡単だったと思うのですが、
今は4時間ごと4回の授乳で、非常に赤ちゃんが落ち着いているようなので、
とりあえずこのリズムは崩したくないと考えています。

で、朝7時はまだ小児科がやっていないこと、19時も同じなので、
やはり本通り11時・15時でとりあえず始めてみようと思っています。

いずれ3回食になり、その時間が、大人の朝昼晩に合うようにしていくわけですが、
11・15時で2回食を始めた場合、あとで時間変更が困難になったりはしないでしょうか？

育児本には、3回食初期は、A【7・11・15時離乳食、19時授乳】
完了頃は、B【7・12・18離乳食、10・15おやつ】とだけあり、
AからBにどうやって移行していくのかなどは、詳しく説明されていなくて、
イメージ出来ずにいます。

11・15で2回食にして、その後うまく朝昼晩+おやつ×2に出来た方、
どのように移行していくのか、教えていただけませんでしょうか？

よろしくお願いいたします。