細木数子のロールキャベツ

　おいしそうでしたね♪私も、久しぶりにつくりたくなりました。 　ソースですが、ソース・ケチャップ・しょうゆ・酒でしたよ。分量は詳しく覚えていないのですが、しょうゆが少なめで、他は大さじ２～３でした。 　お好みで良いのではないでしょうか。

とても美味しそうでしたよね。 http://cooking.musicdelivery.jp/?eid=144584

作り方はたぶんこうです。 １・キャベツは塩茹でし、柔らかく包みやすくしておく。 ２・ボールにしいたけ、玉ねぎ、ひき肉、パン粉、卵の黄身を入れて混ぜてよく空気を抜く。 ３・水７５０mlに対して固形コンソメを3個、酒大２、ローリエ1枚を入れる。 ４・２をキャベツに包んだら楊枝でとめ、３に入れ、３０～４０分煮込む。 たれの作り方 フライパンにソース大５、醤油大１弱、酒大１、ケチャップ大２、バター大３を入れて混ぜ、仕上げにかけて召し上がれ♪ うちにはローリエが無いので入れなかったけど、十分おいしかったです。しいたけ、玉ねぎ、ひき肉、パン粉、卵の分量は分かりませんが、ちゃんとまとまる位の分量にすればいいみたい。 たれのソースは中濃ソースがなくてウスターにしてしまったのですが、それが原因かとてもしょっぱかったです。ソースだけ分量書き間違えたのかもしれないし・・・味見しながら作ってみてください。 普段はロールキャベツをあまり好んで食べない私ですが、これはホントにおいしかったです。もう一度作りたいくらいに、、、 これを見た方もぜひ作ってみてください！