海外から里帰り・・・西日本の観光情報お願いします！

初めまして、最近働きすぎで疲れ気味の過労 気味子と申します。

海外在住で、6月初旬より現地人の夫とともに、日本へ2週間ほど里帰りをする予定です。
毎年、ジャパンレイルパスを使って、2週間のうち1週間ほどは国内旅行をしており、これまで、関西（大阪・京都）、広島・宮島、和歌山（高野山）、宮崎を回りました。

今年は東日本を候補に入れていたのですが、今回の震災を受け、今回も西日本方面でこれまで行ったことのない地域を訪れたいと思っています。
ネットでちょこちょことリサーチしていますが、範囲が広すぎて絞りきれず、また生きた情報を得たく、お勧めの地や遊び方などアドバイスいただけましたら幸いです。
日本海側、四国、九州（宮崎、大分以外）など、まだまだ探求できていないので、一度足を運んでみたいと思っています。

また、ネックなのが、日本で観光となると、お寺や神社、お城など歴史的建造物の観光がメインになり、外国人の主人には、旅行中どこへ行っても似たような建物の見物ばかりで飽きてしまいがちです。
また、たとえば竜馬ゆかりの・・・と言ってもありがたみがわかってもらえず、なかなか一緒に楽しめるものを探すのが大変だったりします。
尚、これまでの経験で主人、私共に楽しめたのものというと、温泉、お祭り、食べ歩き、ショッピング、自然や庭園など美しい景観、レンタサイクルで町を回ったことなどでしょうか。
ちなみに主人は40代、私は30代で、ふたりとも気持ちだけはまだまだ若いつもりです。

ここのこれは押さえておかねばというような情報をお待ちしています。
読んでいただき、ありがとうございます。