土臭いもやし（駄）

太い短いモヤシが、シャキシャキしてる感じがして好きです。 ゴマ油でざっと炒めて塩コショウでも充分美味しいですし、豚肉や白ネギを加えたり、焼き肉のタレで味付けしてもいいですね。 ただし、たまにカビくさいモヤシがあってゾッとします。 「流行っているスーパーかどうか」を見極めるにはモヤシをチェックするといいらしいですね。 足の早い(すぐに傷む)モヤシは賞味期限が短いですから、袋ごと手のひらにのせてみて、袋がたてば新鮮なモヤシ。 ちゃんとたてないモヤシや、水気がでたモヤシは傷み気味ですね。 手のひらにのせてチェックするようになってからは、カビくさいモヤシにあたることはなくなりました。