もやしって洗わないのですか？

レス51

（トピ主 1 ）

😀

もやしっこ

2013年07月18日 11:33

話題

先日、娘の小学校でバザーがありました。私は焼きそばを作る係りになって、前日準備に参加したのですが、キャベツは一枚一枚剥がし、水で洗いました。その次はもやしを洗うのかな？と思いましたが、その日は何もしませんでした。もやしって傷みやすいので、当日の朝洗うのかと思ったら、違いました。袋をやぶってそのままダイレクトに鉄板に乗せてました。他の方は何も疑問に思っていなかったようです。もちろん、もやしは清潔なところで作られていることは知っているので、食べることに抵抗ありません。今まであたり前のように洗っていたのですが、もしかしたらきのこと同じで、洗わないものなのですか？確かに、野菜炒めなんかは水っぽくならないから良いのかしら・・・と思いながらも、昨日ももやしを洗ってから調理してしまいました。皆さんはどうしていますか？

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洗ったり洗わなかったり

🐧

puravida

2013年07月18日 20:12

もやしの袋には「軽く水で洗って調理してください」みたいなことが書いてあった気がします。だから洗う方が好ましいんだと思いつつ、面倒なときは洗わずに炒めることもあります。気まぐれに洗うこともあります。バザーは大量に作るから面倒で洗わなかったんでしょうね。今までも洗ってないし、大丈夫大丈夫、みたいな暗黙の了解があったんではないでしょうか。

トピ内ID：2452912831

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洗わなくてもＯＫ

なつこ

2013年07月18日 20:12

もやしは農薬を使わず栽培していて水で洗ってから袋詰めしてます。だから洗わなくても良いと料理サイトやテレビで紹介されていました。洗ってはダメな食材かというととそうではなくて、触感を良くするために水で洗うことは良いことされています。私は衛生上の問題ではなくシャキシャキさせるために洗います。

トピ内ID：7266589177

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トラウマから洗えるものは洗う

😉

ロット

2013年07月18日 22:54

きのこは汚れがついていたら固く絞ったふきんでちょこちょこと拭き取ります。もやしは、個人的に買ったときの袋の中の水気が嫌なので、家ではザルに開けて、ササッと洗いますね。キャベツやトマト、いちごなどその他の野菜や果物もそうです。というのも、高校2年生の修学旅行先の2日目のホテルの朝食で私を含め何人かのサラダの中にケムシっぽいのが混入、大騒ぎ。「もしや食べたのでは…」とみんな卒倒した覚えがありまして、以後自分で調理する分に関しては水洗いしなくてもいいものでも一応洗い、きのこなど洗ってはダメなものは洗わなくても拭き取るときは拭き取っています。でも、個人的な決めごとですので明らかに汚れている場合を除いて、他人が洗わなくても「ちょっと、洗いなさいよ」とは思ったい言ったりしません。

トピ内ID：4338054004

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家では洗います

める

2013年07月18日 22:54

バザーとかバーベキューなんかのとき洗わないひともいるけれど、そこは作ってくれてるひとにおまかせしています。

トピ内ID：7293875455

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家では洗う

💔

もやし美味しいね

2013年07月18日 22:54

サッと水につける程度ですけどね。細かい根っこや、マメ部分の皮とかが残るので毎回洗います。でも、外で大量に使う時は洗って無かったですね。私も「洗わなくてもいいんだ～」って、ちょっとビックリしました。実は私・・きのこもサッと水で流しちゃいます。前世がアライグマかも・・

トピ内ID：7749531001

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調理法によるかなぁ・・・

☀

もやし好き

2013年07月18日 22:54

油で炒めるときは水気があると跳ねるので袋からダイレクトかも。茹でるときとかは洗ったり、洗わなかったり・・・私の場合は洗わないほうが多いかも・・・火を通せば大丈夫でしょっていうズボラな考えなのででも、洗ったほうがいいのかなぁ？私も気になる。

トピ内ID：8883777352

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読んだ記憶があります

☀

通りすがり兼業主婦

2013年07月18日 22:54

「袋の裏に水洗いしてください」と、書いてあったのを読んだ記憶があります。水洗い不要のもあるようです。私はめんどくさいがりなので、水洗い不要と記載がある場合は洗いません。いつも買うのは水洗いが必要なほうだったような気がします。

トピ内ID：4176420038

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洗いません

😀

茶々

2013年07月18日 22:54

もやしはそのまま使ってます。使い残しちゃったときは、洗って使います。（開封したてじゃないから）工場産きのことかも洗わないからそんな感じ。

トピ内ID：4566236194

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洗わない

みそかの月

2013年07月18日 22:54

当たり前のように洗わないで調理しています。

トピ内ID：5015468801

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洗います

🐱

ララバイ

2013年07月18日 22:54

もやしを使う料理の時は、下ごしらえの準備の最初にもやしを洗い、ザルに上げて水切りをしておきます。もやしを投入するのは、たいてい仕上げの段階なので、こうして置けばそれほど水っぽくはならないと思うのですが。もやしを洗わないで使用する人もいるんですね。他の人からクレームは出なかったんですか？

トピ内ID：1830046589

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私は洗います

🐤

くろまめ

2013年07月18日 22:54

もやしは袋に「洗ってください」と書いてたような気がします。そのもやしは洗わなくていいタイプだったのかな？サラダは「洗わずに食べれます」と書いてますので、そういうのと勘違いかな？おとなしい方ばかりで、疑問に思いつつも誰も何も言わなかったのでは？トピ主さんもみんなに聞けば良かったのに。

トピ内ID：9264063109

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正直

🙂

ささ

2013年07月18日 23:56

どっちでも良いです。私的には洗っても洗わなくても。気分的な問題と言うか。習慣で洗いたい人は洗えば？面倒な人は良いんじゃ無い？って感じ。行き過ぎた健康志向で逆に偏食になったり、ぴりぴりしすぎて家族に悪影響与えるアホな奥さんになる位なら、そんな摂取し続けても体に影響出るまでに年百年食べ続けないといけないの？って事はどうでも良い事だし。逆に気になるのを我慢してモヤモヤ抱えるくらいなら洗えば良いとしか思えません。人生の優先順位がそこじゃ無いですからね。

トピ内ID：3867851778

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洗います

🙂

野菜好き

2013年07月18日 23:56

私は洗って使います。洗わなくても綺麗なようですが、水洗いしたほうがシャッキリ歯ごたえがでるそうです。

トピ内ID：4251166507

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洗わないの？

aiko

2013年07月18日 23:56

今まで、なんの疑問も持たずに、当たり前の様に洗ってました。洗わない方がいるんだ・・・。洗う派、洗わない派、どちらが多いんだろう。結果が気になりますけど、たとえ、洗わない派が多くても、私は、今後も洗うだろうな・・・。

トピ内ID：6906695417

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きのこ洗わないの？

😨

ん？

2013年07月18日 23:56

人それぞれなんですね！もやしもきのこも洗います。理由は何がついてるか分からないから、なのですが、洗わなくても死にはしないですよね！水っぽくなるのは水分をよく切らないからです。

トピ内ID：9656037832

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洗います

🐤

すばる

2013年07月18日 23:56

もやしはいたみやすい食材ですよね。私は新鮮なもやしでも、どうしてもあの独特のもやしのにおいが気になるので必ずよく洗ってから使う様にしてます。

トピ内ID：1857113177

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洗ってます

らん

2013年07月18日 23:56

もやしが洗ってから袋詰めされていたとしても、その後、菌が増えていると思うので、私は絶対に洗ってから使います。

トピ内ID：1014737207

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私は

はな

2013年07月18日 23:56

もやしは生では食べないから多分、菌があっても熱で死ぬので食中毒にはなりづらいとは思いますが普通は洗うと思います私は、豆もやしじゃないもやしの時ヒゲのとこと豆のとこを1本1本取ってから洗いますキャンプなどの時は家で処理してビニールに入れて持って行き現地で軽く流して使います

トピ内ID：4563990198

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野菜ソムリエ

♨

なほ

2013年07月18日 23:56

野菜ソムリエの資格を持っていらっしゃる西田ひかるさんが、以前TVで、「もやしは洗わなくていいんです！」とおっしゃっていました。

トピ内ID：1914927605

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袋にも書いてある

⚡

雷雨

2013年07月18日 23:56

袋に洗ってから調理してって書いてあるので、洗いますよ。洗わないと臭いし。昔は水っぽくなるから洗わないで使ってたけど、最近は臭いが気になるので。

トピ内ID：2858339670

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洗わないほうがいいです

🐶

ポチ

2013年07月19日 00:14

もやしは綺麗なお水で育てられているので、逆に水道水で洗うともったいないです。野菜ソムリエの資格をお持ちの西田ひかるさんも、以前TVで「洗わないほうがいい」とおっしゃってましたよ。

トピ内ID：8556235354

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洗う

あわあわ

2013年07月19日 11:07

軽く洗っていますそうやって袋に書いていませんでしたっけ？

トピ内ID：1260246333

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ニュースの特集で得た情報です

しかちゃん

2013年07月19日 11:07

もやし自体には菌がなく、菌があるとしたらもやしの袋（外側）だそうです。だからもやしを袋ごと水洗いしてから、もやしを出すのだそうです。食中毒が多い季節にテレビのニュース番組でやっていましたよ。よっぽどの事がない限り、ないでしょうけどね。でも私は袋ごと洗う事を実践しています（笑）

トピ内ID：9439735588

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洗いますよ

⚡

年寄り

2013年07月19日 11:07

だって袋の中で菌が発生しますもん　水で流すだけでも随分違う。　カット野菜？キャベツなども　洗いますよ。雑菌が多いと新聞に書いていましたよ。

トピ内ID：0113706900

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よく洗いましょう

🐧

ブルー

2013年07月19日 12:11

給食センターに勤めています。何十キロというもやしを洗います。（市販のものと同じ小袋です） 3回洗いますが、流水しながら洗う水がとても汚れます。畑の土で作られるホウレン草等の葉物よりも実は汚れています。室内での水栽培？なので汚れは無いと思いがちですが実はとても汚れているのです。しっかりと流水で洗う事をお勧めします。

トピ内ID：9064984968

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洗います

アライグマ

2013年07月19日 13:04

洗わない、もやし、は私は食べません。

トピ内ID：2954968584

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もやしは汚いって

明日から夏休み

2013年07月19日 15:14