この食材で何を作りますか？

レス18

（トピ主 0 ）

☀

まっくす母

2011年05月21日 10:10

ヘルス

働く二児の母です。いつも夕食の調理時間は１時間くらい。買い物もまとめ買いですので週末ともなると食材が少なくなります。もともとのレパートリーも少ない為、メニューがパターン化してしまいます。今日、冷蔵庫にあった物は、鶏肉２枚、ナス２本、卵、きゅうり１本、玉ねぎたくさん、ウィンナー、ちくわ、うどん２玉、人参１本、でした。鶏肉と玉ねぎと卵で親子丼、きゅうりとうどんで冷やしうどん、焼きナス、以上がメニューでした。(ウィンナー、ちくわ使用せず)お腹はふくれましたがなんだかもの足りない感が…。同じ食材で皆様ならどう料理しますか？またプラスこれがあるとこんな料理もできるよ、等あれば教えて下さい。いつも限られた食材しか買わないのもパターン化する要因だと思いますので…。

トピ内ID：8989437438

これポチに投票しよう！

ランキング

このトピを見た人は、こんなトピも見ています

その他も見るその他も見る

前のトピ

次のトピ

レス

レス数18

このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました

これはどうですか？

ふくみみ

2011年05月21日 16:01

メイン：鶏肉で蒸し鶏（レンジで）、キュウリの千切りと玉ねぎスライスを敷いて棒々鶏風にサブ：茄子とチクワの煮物汁物：卵、人参、玉ねぎでかき玉スープ（味噌汁でも）うどんは翌朝ごはんに回します。こんな感じでどうですか？ワカメ常備しとくと、汁物にプラスしたり、キュウリと酢の物にしたり、玉ねぎとサラダにしたりと便利かも。自分の中で「この食材はこう調理」ってパターン化しちゃいますよね（汗）他の人のレシピを聞くと、すごく参考になります！私も子持ち兼業です。トピ主さん、お互い頑張りましょう！

トピ内ID：6973957222

...本文を表示

簡単メニュー。

😀

2011年05月21日 16:01

＞鶏肉２枚、ナス２本、卵、きゅうり１本、玉ねぎたくさん、ウィンナー、ちくわ、うどん２玉、人参１本鶏肉ときゅうりで、棒棒鶏、玉ねぎ、ウィンナー（またはちくわ）で焼きうどんの目玉焼き乗せ、人参は千切りに切って、卵と炒めて塩コショウ味で沖縄のにんじんシリシリーとかどうでしょう。刻んだ竹輪やウィンナー加えて炒めてもボリュームでて美味しいです。現地の人はツナ入れて炒めたりするみたいですよ。または自分のオリジナルレシピなんですけど、人参１本をピーラーでひたすら剥き続けて、剥けたやつを和風ドレッシングで和えるとすごく食べやすい和風サラダになります。

トピ内ID：0258010639

...本文を表示

面白いトピですね～。

🐷

ぽよんこ

2011年05月21日 16:01

皆さんの回答が楽しみ。それにしても、トピ主さんの親子丼＆冷やしうどんという組み合わせは斬新ですね。おうどん屋さんの定食みたいです。和食・鶏肉と茄子の煮物・人参とちくわのきんぴら・卵焼き・玉ねぎの味噌汁洋食・鶏肉のソテー・焼き野菜（なす、人参、玉ねぎ）・ゆで卵、きゅうり、ちくわのマヨネーズ和えサラダ・コンソメスープ（ウィンナー、人参、玉ねぎ）普通ですね・・・。

トピ内ID：8434306407

...本文を表示

ジャガイモも常備しようよ

手抜きかあさん

2011年05月21日 16:01

親子丼と冷やしうどん、うどん屋さんのお昼の定食みたいですね。夕食だと寂しいかも。その食材ならチキンソテー。ナスをオリーブオイルで炒めて付け合せに。皿にスライス玉ねぎを敷いておいて、熱々の鶏肉を乗せると程よく火が通って鶏の脂がからみ、美味しいですよ。にんじんを千切り器で千切りにしてサラダ。ウインナーはスライスしてベーコン代わりにし、玉ねぎと卵でスープ。うどん・きゅうり・ちくわ（斜め切りにして）は明日、冷やしうどんです。２玉なら、それだけじゃ足りないけれど。トピ主さんの食材にジャガイモがあれば、ナス入りチキンカレーときゅうりの甘酢あえができます。野菜が足りなくなりがちなので、切干大根や塩蔵わかめを常備しておくと良いと思います。切干大根とわかめ＋生野菜（トマトやきゅうり、千切りにんじんなど）は、買い物に行きたくない日の我家のお助けメニューです。ちくわやハムが余っていれば刻んで入れます。それと、私はキノコをよく使います。根元を切り落としてほぐすだけで煮物にも炒め物にも使え、食物繊維たっぷりです。味も出ます。安いし。

トピ内ID：1425071529

...本文を表示

そうですね

pina

2011年05月21日 16:01

＜焼うどん味噌味＞鶏肉（豚でも）・人参・玉ねぎ・なす鶏肉・野菜はそれぞれ一口大に。味噌、砂糖、鶏がらスープの素＋水、それぞれ大１くらいずつを合わせておく。調味料は人数分によって調節してください。人参はレンジでチン。うどんは軽く茹でておく。熱したフライパンに油をひき、鶏肉、玉ねぎ、ナス、人参、の順に入れて7分通り火が通ったらうどんを入れ、合わせ調味料を入れて出来上がり。味が薄かったら塩コショウで調節してください。＜きゅうりとチクワの酢のもの＞きゅうり、チクワとも3ミリくらいの輪切りにして混ぜる。酢大１、砂糖小１、塩小１／２、醤油小１／２くらいを味を見ながら混ぜる。（好みや人数によって調節してね）きゅうりとチクワに合わせ調味料を混ぜて出来上がり。＜卵とウインナーのふわふわ焼き＞ウインナーを小口切りにしてフライパンで軽く焼く。そこに泡立てた卵とマヨネーズ少々を入れてかき混ぜながら焼く。塩コショウで味を調えて出来上がり。

トピ内ID：2563973382

...本文を表示

そうだなぁ～私は…

つう

2011年05月21日 16:01

天ざるうどんにするかな～鳥天、茄子、玉ねぎ、竹輪も揚げちゃう！只今ダイエット中につき、揚げ物が食べたい私の願望でした。ウインナーときゅうりと卵を翌日の朝食にサンドイッチにでもするかな

トピ内ID：3199006335

...本文を表示

微妙だなー

みゅー

2011年05月21日 19:06

私ならうどん＋玉ねぎ＋ニンジン＋ちくわ＝焼うどん鶏肉＋ナス＝煮物ですね。玉子とウインナーは翌日の朝食に。

トピ内ID：6112693491

...本文を表示

３品作ります♪

🐤

だいこ

2011年05月22日 13:26

私だったらー・鶏肉を一口大に切り、フライパンで焼き玉ねぎ・なす・にんじんの薄切り炒めをケチャップで味付けして上からかける・ちくわにきゅうりをいれて一口大に切るだけ・玉ねぎとウインナーのオムレツかな～。このトピ、パズルみたいで楽しいですね！

トピ内ID：4590433705

...本文を表示

親子丼いいですね

🙂

フミ

2011年05月22日 13:26

トピ主様こそ冷蔵庫にあった材料で美味しい料理を作られます私は親子丼はすぐは考えつきませんでした茄子とチキンの料理なんてないよね～とか頭を巡りオロオロしてしまいました(笑) 今安いピーマンがあれば茄子とピーマンのしぎ焼き(我が家ではてっか味噌と呼んでいます)もいいですよきゅうりは一本であれはま人参とスティックサラダもできますね茄子と玉ねぎで味噌汁もいいですし最初は何ができるだろうと思いましたが料理を考えていくの楽しいですね

トピ内ID：6973501826

...本文を表示

私なら

かこ

2011年05月22日 13:26

この材料だったら、夕食・鶏肉＋ナス＋人参＋玉ねぎのオイスターソース炒め・ちくわ＋きゅうり＋玉ねぎ＋ゆで卵のサラダ・ウィンナー＋人参＋玉ねぎのコンソメスープ朝食・ウィンナーとスクランブルエッグ昼食・鶏肉＋玉ねぎ＋人参＋溶き卵の煮込みうどん私なら、すこーしずつ材料を残して、次の日に回します（笑）

トピ内ID：1639052303

...本文を表示

そーだなぁ

とりっこ

2011年05月22日 14:58

ウチは子供が丼モノはあまりたべないので、、私ならば鶏の照り焼き、たまごでけんちん汁かな。乾物の『おふ』はないですか？お汁にプラスしてボリュームアップできます。我が家は冷凍庫に刻みネギを常備してるので散らせば彩りもいいですよ～。茄子は照り焼きの付け合わせにするか、煮物にします。キュウリは漬物かプラスしらす干し(冷凍庫にないですか？) で酢の物に。うどんは翌日に。油揚げなんかが冷凍庫にあれば一緒に煮ます。どうでしょうか？？

トピ内ID：2716589786

...本文を表示

考えました

🐱

なら

2011年05月22日 14:58

鶏肉がももなら*ナス*玉ねぎ*人参をケチャップで味つけしたラタトゥユ風な煮込みキュウリ*竹輪でサラダ＋細切り薄焼き卵を乗せてうどんはザルか釜揚げで鶏肉が胸なら*キュウリ*玉ねぎ*人参でかわり棒々鶏うどん(鶏肉は茹でるとパサパサになりがちなので沸騰したら火を止めて余熱で調理)薄切りにして、さらし玉ねぎと細切りのにしたュウリ、人参薄焼き卵をうどんに乗せるナスは素揚げ竹輪は衣を付けて揚げ麺汁と生姜でウインナーは翌日の朝玉ねぎと塩、胡椒、カレー粉で炒める

トピ内ID：1942744389

...本文を表示

鶏のすき焼き風

♨

ままん

2011年05月22日 14:58

私なら、鶏肉＋人参＋玉ねぎ＋ちくわ＋ウインナーをすき焼き風にして、玉子につけて食べる→しめにうどん投入かな。きのことしらたきがあれば良いけど、なくてもOK。鍋系はカセットコンロわざわざ出さなくても、具材を全部お鍋に投入してキッチンで火を通して熱いうちに食卓に出す。締めの時に、鍋をキッチンに持って行ってもう一度調理する。で、行けますよ。お手軽だし、洗い物少なくて済むし、我が家では冬にお鍋、頻出です。

トピ内ID：4043034570

...本文を表示

思いつくままに

ちなみ

2011年05月22日 16:29

ナス＋卵でチリソース炒め（これが美味なんです）鶏肉＋きゅうり＋玉ねぎ薄切りでゴマダレあえちくわ＋ニンジンできんぴらかマヨソースあえのサラダ（マヨ和えはニンジン＋ウインナーでもいけると思いますよ～）鶏肉＋ナスでドライカレー（具にもう一つ二つ、緑の野菜が加わるとベストなので、「プラスこれがあると」に、ピーマンorブロッコリーor いんげんorオクラあたりを推します！これらは冷蔵庫に常備してあるとプラスもう一品もすぐに作れるので便利）鶏肉＋ナスで味噌炒めか煮物卵＋鶏肉＋うどんで小田まき蒸し（干ししいたけなど常備してあれば戻して加えるとよい）鶏＋ニンジン＋うどんで味噌煮込み。相性のよさそうなのを組み合わせ、お好みの味で炒めるか煮るか和えるかで、基本たいていそれらしいものになります（笑）。プラスの常備品は、まず乾物ですね。ワカメ、ひじき、干ししいたけなど。野菜は「手抜きかあさん」さんのレスにもあるジャガイモ。それから上記の緑の野菜かな。新鮮なものを買って始末して冷凍しておくといざというときに助かります。

トピ内ID：8705926261

...本文を表示

私なら

🛳

しーがる

2011年05月22日 16:29

うどん（鶏肉＋なすをスープと一緒ににゆで、ちくわとゆで卵の半切りを上に載せる。スープはチキンダシの素）きゅうりの丸かじり（味噌を添える）ウィンナーは、必要なら単品で炒める。玉ねぎは、嫌いだから使わない。

トピ内ID：4058686829

...本文を表示

注目!おすすめトピ一覧

すべて見るすべて見る

常備してる物が似てますねー

🙂

みなみん

2011年05月22日 20:59

ウチも同じ感じの冷蔵庫事情で作った物は、 ■鶏肉（またはウインナー）+玉ねぎ+ナスで、チキンドリア（鶏肉、玉ねぎを小麦粉大さじ2で炒めて、牛乳500ｃｃ（最初は少しずつ加える）で簡単にホワイトソースは出来ます） ■鶏肉+玉ねぎ+人参+ちくわ　で　茶碗蒸しの上記のメニュー作りましたドリアは私の好物で、茶碗蒸しは夫と子供が好きなので。それ以外だったら、 ■うどん+鶏肉（またはウインナー）+玉ねぎ+人参+ちくわで、焼うどん個人的には ■ナスを斜め切りにして、多めの油で炒めた物をマヨ+醤油+七味で食べる物が好きです他には、カレーライスもいいなと思いました（ナスは煮込まず、焼いた物を最後にのせる）私的には「オイスターソース」が便利です醤油で味付けする料理に醤油の代わりに入れると、いつもより美味しく決まりますこれで焼うどん作ると美味しいですよ炒め物以外にも、ドリアの味付け、おひたしにも加えてます

トピ内ID：1591980245

...本文を表示

限られた材料で手抜き料理得意です

🐱

ねこ

2011年05月23日 11:59

その１鶏肉、玉ねぎ、ナスを炒め、カレー粉や手持ちのスパイスで味付けして簡単カレー。ご飯を添えて。ご飯がなければ（炊くのが面倒なら）カレー焼きうどんでも。具が物足りなければ、目玉焼きを乗せて。副菜として、人参の千切りと玉ねぎのスライスのサラダ。さらに箸休め（酒のつまみ）として、ちくわにキュウリをつめて切り、わさび醤油（子供はマヨネーズ）でいただく。その２鶏肉を細かく切ったもの、玉ねぎ千切り、ナスの輪切りでスパニッシュオムレツ。副菜として、人参の千切りと玉ねぎのスライスのサラダ（あれさっきと同じだ）。上記はご飯のおかずにはならないので、ご飯は玉ねぎみじん切り＋ウィンナーの細かく切ったもので炒めご飯にして。その３メインは鶏肉のソテー。付け合わせは、人参、ナス、玉ねぎを蒸したもの（レンジでチン）。副菜はたたきキュウリ。あるいはキュウリと人参の浅漬け。あとはご飯。みそ汁（具は玉ねぎ、もしわかめの買い置きがあれば足して）。

トピ内ID：1703430291

...本文を表示

私なら・・・

🐱

いつもここから

2011年05月23日 15:17

こんにちは。美味しそうな夕食ですね、私もワーキングマザーです。いつも主菜（この場合は親子丼の具）、副菜二種、ご飯、汁物を用意しています。親子丼と焼きナスを生かすと、 1サラダ（きゅうり、ちくわ、缶詰のコーン、人参半分で。うどんは使用しない） 2常備しているひき肉で中華あんをつくり、焼きナスにかけてボリュームアップ 3汁物（たまねぎ、ウインナー、人参半分で簡単スープ）私が常備しているのはひき肉と缶詰（コーンやツナ）です。ひき肉は火の通りが早いので、中華あんもすぐにできますし、週末は肉味噌を作ってうどんにかければお手軽ランチになります。副菜にもたんぱく質を入れると物足りなさは防げるかなと思います♪ こういうトピ、楽しいですね～！

トピ内ID：4872533164

...本文を表示