お鍋に残った味噌汁でお玉がサビます

レス27

（トピ主 2 ）

😨

味噌汁

2011年06月16日 11:22

話題

味噌汁を作った際に１度に全部食べない場合お玉は鍋に入れたままにしています・・・が、何年も前から使っているお玉はサビないのですが最近２ヵ所で買ったお玉はサビてしまいます(全部100円ショップで購入・全部ステンレス製です)

もっと高価なお玉だったらサビないのでしょうか？

同じ100円ショップのお玉(種類は違いますが)でも最近の物は質が落ちているのでしょうか？

それとも、お玉は使うたびに洗って乾かすべき・・・？

サビの防止方法もありましたら教えて下さい、お願いします。

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それはたぶん

菜の花

2011年06月16日 16:41

ステンレスの品質が悪いとか、メッキの層が薄いとか、粗悪品なんだと思う。有害な金属が溶け出す可能性もあるので。お玉は使うたびに洗って乾かすのがベストですが、とは言っても4～5日そのままにしておいたとしても、その程度でさびたりはしません。昔、大量に豚汁を作ったときに、ぜんぶ食べ終わるまでに4日くらいかかった(冬場)けど、もちろん錆びたりはしません。それ以上の日にちとなると・・・流石にそれだけ長い期間作り置きのみそ汁を食べ続けたことはないので、分かりません。ステンレスは、錆びに強い金属なので、ちょっとやそっと汁に浸かったくらいで錆びるのはおかしいです。腐食性の溶液か何かに浸けたとか、何年も放置してたとかならともかく・・・。

トピ内ID：6124021954

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確か、お玉の取り説に、

岡目八目

2011年06月16日 16:41

シール状の小さな取り説に、鍋に入れたままの使用は避ける様書いてあったと思います。そのための『お玉受け』も売られていたりしますよ。我が家はお皿で代用しています。

トピ内ID：1281614529

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驚きです

✨

オレンジ

2011年06月16日 16:26

我が家のも百均お玉をトピヌシさんと同様の使い方をしていますがピカピカです。ちなみに購入してから５年は経つと思います。確認したら日本製でした。ステンレスにも材質のランクがあるようです。18-12、18‐10、18‐8とか彫ってありますよね。（質のいい順）トピ主さんのメッキってことないですか。酷過ぎですよ。体によくないし。百均では、同じ用途の物でも製造国を確認してから購入しています。

トピ内ID：2571386792

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ステンレスは錆びる。

カエル君

2011年06月16日 16:41

　ステンレスは錆びにくいというだけで錆びます。科学で言えば「酸化します。」　「さびにくい」とは曖昧な言い方ですが曖昧な部分は材質によります。　１３－０、１８－０，１８－８、１８－１０、１８－１２　　家庭用品でしたら大体上記の種類があります。（ただの「ステンレス製」というのもある）一般に右にいくほうが錆びにくいです。　わたくしはステンレスボトルに味噌汁を入れていますが、やはり錆びます。大体味噌汁がすっぱくなったら錆びたかなと使用をやめます。　結構いい材質の物でも錆びますし（良い材料は長持ちはする）メーカーさんからも「そのような使い方ですと間違いなく錆びる」と言われ納得しています。　解決するにはチタンの物を使うしかありません。（メーカー断言）

トピ内ID：1959164209

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い、入れっぱなし！？

あい

2011年06月16日 16:41

作ったばかりの状態でもお玉はお皿に置きますが・・・中に入れっぱなしって・・・すごいですね。

トピ内ID：9038547994

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だらしない。。。

🐤

lily

2011年06月16日 16:41

お玉いれっぱですか。だらしないですよ。１００円のお玉を、いれっぱのままで錆びない工夫をするより、もっと質のいいものを買うなり、いれっぱにしないでちゃんと洗うなりしてはどうですか・・・。

トピ内ID：8839744299

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ちょっとちょっと～

☀

江戸の在

2011年06月16日 16:41

お～い味噌汁をの中にお玉を入れて置くって、味噌汁作って何日置いておくの？夏はひと晩其の儘置くと直ぐに腐るよ。昨日の晩に作った味噌汁を翌日食べる場合は翌日の朝は火を通して置かないと食べられないよ。お玉が錆びるより、そっちの方が余程驚るかされますよ。お玉を其の儘味噌汁の中に入れっぱなしの方が変でしょう。使い終わったら洗って所定の場所にしまいますよ。これって普通なのでは？さてさてお玉が錆びる話ですが一般的にステンレスは錆びないと謂う認識ですがステンレス（Stain-less)とは錆びない、錆びにくいと謂う意味の英語です。ステンレスと謂えども条件に因っては錆びます。何時までも味噌汁の中には入れて置かない様に。それからトピ主さんが従来の物は錆びないと仰るものは多分アルミ系でしょう。しかしこれも腐食しますよ。ステンレスは大きく分けて５系統あります成分によってその機器が異なります。一般家庭で使用されるステンはクロム系で包丁（刃物）や家庭用具類（鍋等）です。それ以外にクロム系、クロム・ニッケル系、モリブデン系、二相系、折出硬化系が有ります。

トピ内ID：8998122443

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ステンレスもさびます

パールパール

2011年06月16日 16:41

え～…お玉は使うたびに洗いましょうよ…。ステンレスは全くさびないわけじゃないです。塩分のある料理の中に入れっぱなしにしていれば、もちろんさびます。お玉だけじゃないですよ。お鍋も料理入れっぱなしはいたみます。どんなお鍋（ステンレスも含め）の取扱説明書にも、「料理を入れたままにしないでください」とかかれています。そもそもみそ汁って作り立て以外はまずくないですか？みそ汁は食べきる分だけしか作りませんし、もし余ったら捨てます。

トピ内ID：2956133628

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もちろん

わん

2011年06月16日 17:21

使ったら洗います。だいいち、蓋をするにもお玉を突っ込んだままじゃきっちり閉じれないじゃないですか？それと、ステンレスは錆びにくいというだけで、扱いを誤れば錆ます。特にトピ主さんがされてるようなことです。

トピ内ID：6421228896

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塩

🐤

ミッキー

2011年06月16日 17:21

お味噌って塩分強いですからね。それでサビるんじゃないですかね！？でも・・・・・普通入れっぱなしにしますか！？私は使うたびに必ず洗って乾かしますよ。一日中入れっぱなしはあり得ないなぁ・・・・・

トピ内ID：6271394599

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理由はともかく…

hiroko

2011年06月16日 17:21

100円なのですから、使い方には十分に気をつけなければいけないと思いますよ。

トピ内ID：8292719149

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つけたままにしない

せいら

2011年06月16日 17:21

同様のレスがつくでしょうが・・・お玉を鍋から出せばいいと思います。でもステンレスなのに錆びるなんて・・・なんかそのお玉を使う事もちょっと気持ち悪いです。素材になにか得体の知れないものが使われてそうで、それがお味噌汁に溶け出してるような気がします。

トピ内ID：4890190332

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ステンレスじゃなくて

🐱

猫好き

2011年06月16日 18:06

プラスチックのお玉じゃだめなの？

トピ内ID：5955935521

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使ったら洗いましょう

まごっと

2011年06月16日 18:06

ステンレス製品でも、混ざっているクロムやニッケルの割合によって性質が変わってきます。お使いのステンレス製品に数字はふってありませんか？ 18-8系が一番さびにくいとされます。洗った時などに傷をつけてしまうと、そこからさびてくる場合があります。金たわしなどで洗っていませんか？塩に弱いので、傷がついたところに味噌汁の塩分が影響しているのかもしれません。お玉をつけっぱなしにしているのも一因かと思います。使ったらすぐ洗い、乾燥させ、密封しないことです。私は必ずお玉を外して洗うので、つけっぱなしにしていることはありません。

トピ内ID：9571513195

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ステンレスでも錆びます

すみ・やす

2011年06月16日 18:06

ステンレスは、鉄にニッケルやスズを混ぜて作った合金ですから、その混ぜる割合で又使い方で錆びる事があります。普通に使っていても錆びるステンレスもあります。絶対と云う訳ではありませんが、概して高価な物の方が錆びにくい傾向が強いようです。対処法としては、濡れている時間を出来るだけ短くすることかな。「お玉は鍋に入れたままにしています」は良くないでしょう。

トピ内ID：5865276309

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一晩で錆びちゃうの？

とんちゃん

2011年06月16日 18:06

時間的には同じかもしれないけど　朝から昼まで昼から夜まで　の間であればたまに鍋に入れたままのことはありますが、錆びたことないです。もっとも１００円ショップのお玉ではないからかもしれません。また、市販の味噌ではなく、昔ながらの醤油・味噌店の味噌だからかもしれません。面倒だけど、結果として入れっぱなしの時間帯もあるけど基本は、食器と同様食後にはお玉も洗います。また夜から朝までは、入れっぱなしにはしません。・鍋とフタの隙間から　なにか虫が入ったらと思うとおそろしい。　万一入り込まれたときに、味噌汁は気づくのが遅いと思われるし　・・怖いよね。・次回温めるときに　お玉を外すので　その後使いかけ？の　お玉を鍋に入れてよそうことに私は抵抗を感じる。解決策になっていなくてごめんなさい。

トピ内ID：3019113715

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18-8 ?

😒

磁石に着くかい？

2011年06月16日 18:44

ステンレス＝ステイン（錆）レス（無い）ですもんね、錆びないはずですよ、余程の環境でなければね。クロム18％ニッケル8％が普通ですけど、品質が悪いものがあるかも知れません。たぶん、○国製でしょう。「安物買いの銭失い」という言葉がありますが、それなりのリスクがあることは承知しておきましょう。

トピ内ID：2897650947

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おたまが錆びるなら、鍋も錆びませんか

名古屋乳牛飲んでるの

2011年06月16日 21:41

鍋の金属は何製なのでしょう。しかし怖いですね。錆びた経験はありませんが、お味噌汁を何日放置しているのでしょうか。ステンレス以外にもプラスチック製や他の金属製のおたまがありますから、違う材質に替えてみてはいかがでしょう。

トピ内ID：9271671922

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サビに立ち向かうなら

😑

匿名

2011年06月16日 22:02

ステンレスは状況次第でサビますので、 4～5,000円のチタン製のお玉か熱に強いプスチック製お玉か（聞いたこと無い）がいいんじゃないかなぁ～＞お玉は使うたびに洗って乾かすこれが一番いいと思うけど。

トピ内ID：6012085693

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ありがとうございます

味噌汁トピ主

2011年06月17日 10:33

皆さま、ご意見ありがとうございます。お玉は〇国製で詳しい表示(18-8等)はありません・・・家族全員で食事できれば良いのですが、帰宅時間が遅いと２～３時間ずれてしまうので、その間お玉を入れていました。使用後はすぐ洗って乾かすように心がけたいと思います。ありがとうございました。

トピ内ID：8488864428

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高校生の時に

調理実習

2011年06月17日 10:33

調理実習で家庭科の先生から、お味噌汁やお澄ましの鍋のなかにお玉を入れっぱなしにしないようにと言われました。先生曰く「カネケがでて、味が変わる」んだそうです。以来、お玉は鍋から出しています。今はお玉を置いておく容器もありますよね。解決になっていなかったら、ごめんなさい。

トピ内ID：7177789255

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ヨコですが

🛳

水平リーベ

2011年06月17日 12:06

ヨコですが、 >まごっとさん >洗った時などに傷をつけてしまうと、そこからさびてくる場合があります。これは違います。ステンレスの錆びにくさは、メッキのような原理ではなくて、ステンレスという合金そのものの性質によるので、金たわしで傷がつこうがどうしようが、「錆びにくい」というその性質が失われることはありません。もちろん長時間水につかるとかすれば、影響ゼロではないですが、傷はあまり関係ない。そういうことがあるとすれば、そのお玉がステンレスではなく何らかの別の素材(クロームメッキとか)であるか、ステンレス材がものすごく粗悪なものであった場合以外ありません。コストダウンのために、混ぜ物いっぱいの粗悪な金属材だったとすると・・・。まあ、可能性の一つですが。

トピ内ID：1050544634

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うろ覚えですが、

サボさん

2011年06月17日 15:39

中国製のステンレス製品で18-8はあり得ないと、以前詳しい方に伺いました。同じ「ステンレス」製のお玉であっても、日本製と外国製では似て非なるものなのかもしれませんね。それにしても、みなさんのレスで「お玉入れっぱなしはだらしない」と一様に書いてあるのに驚きました。カレーなんか、煮込み～食べ切るまで私は入れっぱなしですけど… お玉置きに置き直す意味もわからないし、余った味噌汁は捨てる、という感覚も理解し難い… （味噌汁を捨てるのが水を汚す大きな原因になると聞きかじったからですが。食べちゃえばいいのに…と思ってしまう）

トピ内ID：3229170066

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「水質」と「塩分濃度」は、どんなものなんでしょう？？

☂

お化けギャルソン

2011年06月17日 22:23

お玉、２日ぐらいなら入れっぱなしにしてるけど‥‥錆びたことはない。 25年は使用してるお玉＆みそ汁用鍋なんだけど、全然ＯＫ。トピ主さんのケースは、「鍋本体は大丈夫なのか？」ってのが気になってシマウマ。１夜にしてお玉を錆びさせる液体ってーと、「温泉の源泉使用で煮炊きしてます」とか「みそ汁の塩分濃度が一般の数倍」とか、「みそ汁だけど、健康のために黒酢添加してます」とか？？　鍋中の液体の「性質」に興味あるな―。

トピ内ID：0201999485

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ステンレスもさびる可能性ならあります

🙂

新わをん

2011年06月17日 22:44

ステンレスの表面は不動態皮膜という状態です。このおかげで通常はさびません。傷ならすぐ被膜ができますのでさびませんが，塩化物イオン(要は塩分)のある溶液中では不動態皮膜が壊れることがあります。お玉は出しておきましょう。

トピ内ID：7399570048

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2~3時間で錆びる？

🐤

かぜのこ

2011年06月18日 11:24

こんにちは。私は、夕食時に味噌汁を多めに作って、それを朝食時にも食べる、そしてその間お玉を入れっぱなし、という生活を3年ほど続けていますが、お玉は全く錆びていませんよ。もちろん、鍋も錆びていません。ちなみにお玉は100均ではありません。どちらもステンレスです。夏だけは、冷蔵庫に鍋ごと入れるため、お玉ははずしていますが。。。その100均のお玉はヤバクないですか？日本製のまともなお玉は1000円以下で手に入りますから、ぜひ買い換えて下さい。入れっぱなしといっても、たったの2～3時間で錆びるのは気持ち悪いですね。

トピ内ID：7012612893

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ありがとうございます

味噌汁トピ主

2011年06月18日 13:01

引き続きご意見ありがとうございます。味噌汁は普通に作りました。ごく普通の水道水、ごく普通の市販のお味噌、濃さも普通位です。他は具とダシだけです。酢等は一切入れていません。鍋は(今回はステンレス製ですが)、材質にかかわらず今までにサビた事は一切ありません。(何度も書きますが) サビたのは最近買ったお玉だけです。また、サビたのはお玉の柄のみです。柄の下の部分(味噌汁に浸っていた部分)の後の両端が少しサビていました。今回のトピはこれで閉めたいと思います。ありがとうございました。

トピ内ID：8488864428

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