アレルギーっ子のBBQ

九歳の子供が食物アレルギーです。 クラス６　卵白 クラス５　カニ、エビ クラス４　小麦、ナッツ類、卵黄、貝類、大豆　です。 今まで一度も外食をさせたことがないのですが、この夏、 キャンプとBBQをしたいと懇願されています。 自宅敷地内や川原など、BBQできそうな場所が近隣にないので、 キャンプ場や公園などのBBQガーデン（BBQテーブルと言うの？）を 借りることになるのですが、BBQガーデンに備え付けの鉄板や焼き網って、 どうやって洗浄や手入れをしているのでしょうか？ ご存知の方がいらっしゃいましたら、教えていただきたいです。 アレルギー物質の混入が心配です。 　また、アレルギーの子をお持ちの方は、自宅以外でBBQする時 どうなさっているのか知りたいです。 夫婦揃ってアウトドア初心者です。よろしくお願いします。