コチュ、テン、サム　３大ジャンの使いこなし方

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（トピ主 0 ）

冷蔵庫掃除中

2011年07月04日 16:02

話題

冷蔵庫の奥に３大ジャンが眠っています。コチュジャンが一番減っているかな？　チゲ擬を作る際に利用したり、後は肉をマリネしたり．．．その程度。テンジャンは全くと言っていい程、使いこなせてません。サムジャンはタレとして、焼き肉サラダ巻きに活用する程度です。上手な利用法、簡単レシピ等ありましたらお教え下さい。

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確かにテンジャンは

毎日

2011年07月04日 20:05

あんまり使い道ないかも・・・。うちではテンジャンチゲの他に、キムチ鍋や坦々鍋をする時にもテンジャン入れてますよ☆ 味にコクが出る気がします。コチュジャンはビビンバに使うのが一番美味しいかと。（ご飯の上に適当な野菜と適量のコチュジャンを乗せて、ぐちゃぐちゃに混ぜるだけ）サムジャンは野菜スティックを食べる時に使うと超美味しいです！

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