おすすめの冷麺＆フルーツ教えてください！

レス11

（トピ主 1 ）

果実

2011年07月16日 16:21

話題

焼肉店に行くと、必ず冷麺も注文せずにいられない冷麺好きな主婦です。　今日の昼、初めて自宅にて『ふるる冷麺』チャレンジしてみたんですが… 　焼豚、ゆで玉子、カイワレ、キムチ、をのせて　あとフルーツは焼肉店みたいに、リンゴやスイカをのせてみたかったんですが高くて買えず１個100円のルビーグレープフルーツを買って、むいて代用してみたら、意外と甘酸っぱいスープとあって美味しかったんです！　自宅で冷麺、もっと色々試してみたくなりました。　お料理上手で趣味の方、冷麺好きな方、おすすめの冷麺『ふるる』以外なにかありましたらぜひ教えてください！あと、おすすめのトッピングやフルーツも、これが意外とあうなどありましたら、よろしくお願いいたします！！

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ぴょんぴょん舎

🐱

にゃんこ

2011年07月16日 17:08

お取り寄せしてます。スープに深～いコクがあって好きなんだな～!! でもトッピングはカクテキとお酢のみです…寂しいですね(笑) 付属の牛の角煮やきゅうりの甘酢漬け、キャベツのキムチは『…』なのです(ごめんなさい) 皆さん、お店みたいにきれいにトッピングなさってるんでしょうか？お勉強させてもらいます! …あ、食べたくなっちゃいました(笑)

トピ内ID：4150265146

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モランボンです

🐤

あひ丸

2011年07月16日 19:13

モランボンの冷麺で、スープを水じゃなく豆乳で割った、豆乳冷麺が好きです。冷麺の時は手抜きが多いので、具材も、ダイス状に切ったトマトと、ごま油と塩で付けした薄スライス胡瓜のみ、です(笑)あと、たくさん氷を浮かべるのが好きです。フルーツは常備してないので乗せたこと無いですね…。

トピ内ID：4199177561

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冷麺と来れば…。

🙂

盛岡っ子

2011年07月16日 19:24

盛岡冷麺ですよ～。ぴょんぴょん舎について書いていた方がいらっしゃいましたが、地元スーパーで普通に売っいる、戸田久の乾麺がオススメです。水で薄めるタイプのスープと辛味がついています。これを氷水で分量を測って作り、さらに麺も氷水できゅうきゅうに締める。牛肉の大和煮とか、なければ赤身の切り落としか何かを予め焼き肉のタレで焼いて冷やしておきます。ゆで卵も冷やしておいて、とにかく具材をキンキンに冷やして載っけて食べます。ネギと白ゴマも忘れずに。勿論キムチは絶対です。地元民は辛味になれているので、冷麺のフルーツはあまり重要視していません。有れば彩りのためにプチトマトを載せるかな。あ～、冷麺が食べたくなってきたっ！

トピ内ID：6831440907

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私のお勧め

ぴょん

2011年07月16日 19:36

　・キュウリの甘酢漬け（定番ですね）　・いりごま　・水で戻すだけの海藻サラダ（ボリュームもでて彩りもヨシ）

トピ内ID：2110959099

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盛岡冷麺　ぴょんぴょん舎

🙂

ポラリス

2011年07月16日 20:01

こんにちは麺ファンです！冷麺はぴょんぴょん舎オンリーです。生麺、スープ、キムチ付き2人前１セット680円～です。 ※　トッピングはフルーツトマト、チャーシュー、キュウリ、 ※　自前の味付け卵（薄めた白だし醤油にゆで卵を丸々漬けたもの）　　玉子焼きを細く切っても良いです。 ※　チャーシューの代わりに、ロースハムや蒸し鶏もお奨め。　　鶏は胸肉を開いて、黒故障と塩を利かせてレンジで蒸します。 ※　白髪ネギたっぷりに塩と熱々のごま油を少々和えたもの。 ※　冷凍海老の剥き身と豆苗を、オイスターソース、豆板醤　　胡椒で炒めたものなど、冷蔵庫のお余りを色々使っています。

トピ内ID：9898556120

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ふるるビビン麺もいけます

韓国大好き

2011年07月16日 20:17

ふるるシリーズの冷麺美味しいですよね数年前に韓国冷麺にハマって以来色々試していますが、美味しいのと美味しくないの色々でした麺がこんにゃくみたいなクセのあるニオイだったり、美味しくないのもありましたが、大阪鶴橋発の冷麺は美味しかったです。ふるるはインスタント麺っぽいパッケージでそれほど期待してなかったのに作ってみてこれはいいと思いました(しかしかやくは要らないかなあと)。そのとき作ったのはビビン麺の方ですが、今度ふるる冷麺も買ってみます本当は店のようにお肉やフルーツを添えたらおいしそうですが私は面倒くさがりでキムチときゅうり玉ねぎスライス、せいぜいゆで玉子くらいです辛いのが好きなのでチューブのコチュジャンをふるるビビン麺に混ぜたら本当に辛くヒーヒーでした(笑)

トピ内ID：4524609007

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パイン缶詰

😉

zaou

2011年07月16日 20:28

我が家で果物はパインの缶詰をのせてました。あとはカクテキとか生のきゅうりとか。麺は戸田久というメーカーだったかな。家でゆでると硬さが好みにできるので、家冷麺好きです。

トピ内ID：9832077071

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盛岡っ子さんに同意です！

🙂

私も盛岡っ子

2011年07月17日 15:06

地元民は辛味に慣れてるのでフルーツは重要視していないのですが、私が強いて言うと、『梨』ですかね。適度な甘味としっかりとした食感。盛岡っ子さんも仰っていましたが、私も戸田久の乾麺が最高！麺の食感、水で割る付属のスープ、辛味、どれをとっても最高です。キュウリのスライスしたものを塩揉みして水分をよくきる。わかめ。これらも是非トッピングにどうぞ。またまた盛岡っ子さんも仰っていましたが、とにかくすべてをキンキンに冷やす事！これ、大事です！なんか威張りくさってすいません… 冷麺の事となると、カッと熱くなってしまうもので…(笑)

トピ内ID：6500331957

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戸田久！

盛岡生まれ

2011年07月17日 15:28

だんぜん、戸田久が美味しいとおもいます。マーケティングが上手なのか、東京では○○舎さんが有名ですね、個人的に好みではありません。地元の方もそういう方が多いのでは。あーまた、戸田久の冷麺が食べたくなってきました。盛岡のりんごと合います。

トピ内ID：5933483835

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冷麺に限らず盛岡（岩手）の食べ物は最高です

盛岡に３年いました

2011年07月18日 10:20

東京人ですが、盛岡に３年いました。食い道楽の私が驚いたのは、田舎にもかかわらず（大変失礼で、申し訳ございません）、岩手、盛岡の味が大変、洗練されていることです。海、山の幸に囲まれた環境で、味覚が高度に発達したのでしょうか。しょぼーいレストハウスのような所で食べた冷麺や、カレーなども大変美味しかったです。岩手の食べ物、お店なら何でも好きです。都内のミシュラン星付きのお店も、岩手から食材をとりよせているというところがありますので、岩手の食材は折り紙付きなんでしょうね。本題から外れましたが、私も戸田久が一番おいしいと思います。ガイドブックでよく取り上げられる、みなさんが言及されたお店は、ちょっと、です。スーパーで買えるし、値段も安いのに、麺の食感、付属のスープのいやらしくない旨味、最高です。梨のジューシーさ、爽やかな甘みと合いますよね。幸水がいいです。最近、都内のスーパーでも戸田久の冷麺が売っているので、うれしいです。いつも、デパートの岩手物産展が楽しみです。おいしいものだらけで、買いすぎて困ります。

トピ内ID：3945708643

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ありがとうございます

果実トピ主

2011年07月19日 10:55

おおーーー皆さんのレシピどれも美味しそうで、私もまた食べたくなってきちゃいました(笑) 　お取り寄せなさってる本格的な方もいらして感激です！　教えて頂いた色々な冷麺、ぴょんぴょん舎、モランボン、戸田久やトッピング試してみるの楽しみです。ふるる冷麺美味しかったので、ふるるビビン麺も買ってみますね！！　冬、豆乳鍋にハマってたんで、豆乳冷麺にもハマってしまいそう…氷たくさん浮かべてみますね。　パイン缶詰の買い置きと、白だしがあるので、味付け卵とパインを今週さっそく加えてみます。盛岡の親戚がリンゴを毎年送ってくれるので、リンゴはそれまでおあずけですが、梨も想像しただけで『パブロフの犬』状態です(笑) 　皆さん美味しい情報をたくさんありがとうございました！！！

トピ内ID：5452742743

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