新卒で入社。三ヶ月で転職したい

この三月に四大を卒業し、医療事務職として採用されました。
新しいクリニックの立ち上げメンバーだったのですが、
地震の影響で入社が一ヶ月遅れ、その間ニートでした。

五月になり、やっと働けると思えばクリニックはまだ完成しておらず、
今は同じ社長の持つエステサロンで研修中です。
さらに、面接時には聞いてなかったのですが、
脱毛やエステティシャンのような仕事もクリニック開院後はやることになりました。
(いつからオープンなのかは目処がたっていません。)
お給料も面接できいた額と違います。
エステティシャンの手技もいま練習していますが、
そもそもやりたかったことでもなく、下手くそです。
ほぼエステティシャンの見習いの状態です。
ちなみに契約書も書いておらず
保険も無いのでバイトと変わりない感じです。
計画性がなく、オトナのいない会社だと思います。


ずっとガマンしてましたが、事務職への転職を考えています。
でも新卒で三ヶ月で辞めるというのは面接で不利になるだろうし…
実際、この状態で転職は難しいでしょうか。
退社理由も何と言えば面接官に納得してもらえるかわかりません。

アドバイスを頂きたいです。