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「だけ」レシピをくださいね（駄）

レス27
（トピ主 0 ）
🍴
すかっつ
話題
私は、今日の昼間は一人きりでした。 昼食は…さあどうしよう。 いいや、自分の好きなもので。簡単なもので。 作ったものが。 もどしたビーフンを豆板醤とカレー粉で炒めた「だけ」のもの。 好きなんですよねなんでか（笑） 皆さんも、何かこんな「だけ」なもの、持っておられると思うのです。 教えて下さいませんか？

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私は

041
むー眠
どんぶりの中に入った茹でたうどんに卵の黄身2つに、醤油少々に七味…の『かまたまうどん』（笑） あったかいご飯に揚げ玉に桜エビにめんつゆ少々の『なんちゃって天丼』 が大好きですが… 最近は彼氏が作ってくれる『ピカタ（塩胡椒で味付けしたひき肉に卵でとじる）』にはまってます

トピ内ID：1180049959

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お恥ずかしい。

✨
ナミネ
絹ごし豆腐に刻み塩こんぶをたっぷりのせて、そこに市販の豆腐専用タレやだしつゆを少しかけるだけ。 豆腐の柔らかさと塩こんぶの固さが絶妙。 暑い日はコレです。

トピ内ID：9529282322

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レシピとは言わないけど

041
さんご
素ラーメン 素冷やし中華 素うどん つまり、何も入れない 麺＋汁だけのラーメンとか冷やし中華が好きなんです…。 しかもインスタント。 味も素っ気もないんですが、簡単だし好きですね。 ひとりの昼食はいつもこんな感じです。 安上がりでいいけど、誰にも言えません。

トピ内ID：1336409042

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素パスタ

💄
バジル
素うどんならぬ、素パスタです。 茹でたパスタにオリーブ油、塩コショウ、あればチューブに入ったにんにく、あればかつおぶし。 １人きりのお昼にはもってこいです。

トピ内ID：2095664112

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麺とネギ

041
ふぁんとむ
中華そばの麺（焼きそばの麺）を炒めて、少量のウェイパーと オイスターソースで味付けして刻みネギをたっぷり。 麺は袋入りの蒸し麺で、ネギはカット済みを購入。 私一人のお昼によく食べてます。 食べるラー油をトッピングすることもあります。

トピ内ID：0659292493

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似てますが

041
かるかる
マヨラーなのでよく作るレシピは ゆがいた春雨にコチジャンとマヨネーズと酢を混ぜたもの。たまに擦りゴマ入れます。 絹とうふ＋焼き肉のたれ＋マヨ 究極は、白ご飯に焼き肉のたれ＋マヨ（笑） もちろん私一人ご飯の時だけです。

トピ内ID：6695876147

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いっぱいある！

🙂
むーむ
家族がいるときは頑張って美味しい物を…と張り切りすぎるのか、一人の時は力が抜け、妙に嬉しくてにやけてしまいます。。 まずはリゾットもどき。 チンしたごはんをトマトジュースとコンソメで煮て塩コショウケチャップで味を調える。リゾットっぽくなってきたらタバスコとみじん切りのパセリをのせて出来上がり（笑）。 ごはんにハムとチーズ(1センチ角)を混ぜ合わせ、鰹節にわさび醤油またはだし醤油でいただく。 すごく癒しの時間です。

トピ内ID：5905180592

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残りご飯をチンするときに

✨
nuk
残りご飯をチンするときに 冷たいご飯の中に生の牛薄切り肉を潜り込ませて 一緒にほかほかに温めます 黒コショウとだし醤油をかけていただきます おいしいんですよねえ 一人の時にしかできませんけど。

トピ内ID：1133346053

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まぜるだけ

041
なー
私が時々やるのは、｢キムチ納豆ごはん」です。 納豆にキムチをまぜて、ごはんにかけるだけ。おいしいんです！ キムチ以外で、納豆にまぜておいしいのは、たくあん（甘めのもの）をきざんだものが好きです。たくあん納豆ごはんを、焼き海苔で巻いて食べると最高！です。

トピ内ID：7207643511

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レシピと言えるかな～

🐧
元会社員
トーストに少量のマーガリン、薄く切ったトマト、塩コショウ。 同様にトースト、マーガリン薄く切ったアボカドを敷き詰める、そして塩コショウ。 きゅうりを乱切り、大きめのボールにきゅうりと塩コンブ、ごま油かき混ぜるだけ。 お試しください。

トピ内ID：8042517478

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なるほど

041
まりこ
私は、薄切りにして醤油に一晩漬け込んだ「だけ」の新生姜が大好きです。 生姜がお好きならお勧めです。ごはんが何膳でも食べられます。

トピ内ID：8470676799

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ピーマンご飯

041
ｐ
具が大量のピーマン千切りだけの炒めご飯です。 子供が小学生のとき何もなくて冗談半分で作ってみました。ピーマンはあまり好きではないので残すか仕方なく食べるかと思っていたら予想外においしかったのでした。 それ以来夏にピーマン大量収穫されると登場します。

トピ内ID：8398388629

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素そうめん・トマトそうめん

041
おいしーよ
バジルさんにの素パスタに似ているのですが、最近ハマっているのが素そうめん！ 冷水でしめたそうめんにオリーブオイルと塩こしょうをかけるだけ！ ちょっと頑張る日は、そうめんを茹でている2分間の間にハムとトマトを刻み オリーブオイルと塩コショウで味付け。 そうめんが茹で上がったら冷水でしめて上記のトマトをのせるだけ。 あとはご飯に軽く焼いたスパム３切れ＋温泉卵＋キムチのせた「スパム丼」も大好きです。

トピ内ID：4832612715

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我が家は…

041
とも
ほかほかご飯にもみ海苔＋マヨネーズ＋お醤油で食べます。 食欲のない時はもちろん、普段ももりもり食べ過ぎちゃいます！

トピ内ID：8806441703

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白菜スープ

041
おかもち
＊ざく切りの白菜 ＊ざく切りのベーコン ＊ブイヨン ＊塩少々 ＊こしょう少々 ＊水カップ３位 これを、鍋で煮るだけ 余ったら　ご飯を入れて　おじやにします。冬の定番。 ＊にんじん　１～２本　ピーラーで削ぐ ＊卵　１～２個 ＊醤油　適宜 ＊オリーブオイル　大匙１ これを、フライパンで炒めるだけ　 にんじんシリシリ　沖縄料理です。　ご飯に合う！

トピ内ID：5869766982

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豆腐のっけ

041
ちゃっと
熱々ご飯にお豆腐をのせて、鰹節たっぷり、しょうゆをたらり。 豆腐をくずして、ご飯に混ぜながら食べます。 天かすが入るとご馳走。ごま油でも可。

トピ内ID：6920372833

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生醤油うどん風

💍
かるめん
茹でた熱々のうどんに醤油と鰹節をかける“だけ” 余力があれば茗荷、長葱の千切りや生姜のすりおろし等をトッピング。 すだちやかぼすがあれば文句なしなのですが、醤油と鰹節だけでも凄い美味しいです。 さぬきうどんの生醤油かけて食べるあれに近くて、個人的に大好きです。 私は実家暮らしですが、休日家にいる時は食事担当なので、時折夏のランチメニュー として登場させます。手抜きだけど美味しいです。

トピ内ID：6822590256

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切って、入れて、チンするだけ～

🐴
チャン・カワイイ
人参、ブロッコリー、蓮根、カボチャ、鶏肉などなど、冷蔵庫で中途半端に残っている食材を何でも一口サイズに切り、レンジ用スチームクッカーに入れて、電子レンジで５分チ～ン♪ その日の気分で中華だしや和風だしをパラパラ。 バジルにオリーブオイルをかければイタリア～ン☆ お手軽で野菜もたくさん食べられるし洗い物も少なくて済むし。 誰もいない時はコレに限ります。

トピ内ID：4326907145

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コンピーブ炒め

041
２児の父
用意するもの コンビーフ　　　　　　　　　　×　１缶 ナチュラルカットの冷凍ポテト　×　一袋 まずは冷凍ポテトをレンジで解凍。 フライパンでコンビーフをほぐしながら炒め、 ほぐれたら解凍したポテトと一緒にさらに炒める。 味付けはこしょうだけ。 コンビーフに塩気があるので、塩はいりません。 マヨラーだったらマヨネーズかけても美味いですよ。

トピ内ID：0227696222

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うどんナーラ

🐷
ズボラー
冷凍うどんをフライパンで茹でる うどんをあげたフライパンにバターを入れてさっと塩でうどんを炒める 皿に盛り付け、粗挽きコショウをふり、卵黄をのっけて出来上がり！ カロリーがすごいから時々超動きたくない昼用レシピです

トピ内ID：0397961572

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一時期はまったマグカップオムライス

🐷
ぶひみ
大きめのマグカップに、ご飯、卵一個、スライスチーズ(またはとけるチーズ)を入れて混ぜて、500wで4、50秒(お好みで)、出来上がったらケチャップかけてスプーンで食べる(お好みで塩コショウ)。 難点は、マグカップ洗うとき水につけこまないと、面倒な事です。 たまに、手でちぎったハム入れてました。

トピ内ID：7287737086

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天かすおにぎり

041
ふぁんとむ
２度目のレスです。 ラップの上に天かす（あげ玉）を乗せ、そこに濃縮の麺つゆをかけます。 天かすが麺つゆを吸ってなじんできたらご飯をのせ、適当に混ぜながら おにぎり方に握ります。「なんちゃって天むす」です。 お茶碗によそったご飯の上に天かすを乗せるのでも良いのですが、 ラップおにぎりなら洗い物なしなのでさらに楽チンです。 天かすは、「えび入り」と書いてあるものを買うとより美味しいです。

トピ内ID：2110128120

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リゾットもどき

041
ぴろりん
お湯を沸かします。 少なめのご飯をマグカップに入れ、レンジで温めます。 温めたご飯にカップスープの元を入れてお湯を注ぎ、混ぜます。 お好みで粉チーズやパセリをかけます。 カップスープの元なら何でもいいのですが、私はシンプルなコーンスープとオニオンスープがお気に入りです。

トピ内ID：2927300458

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あはは、このトピ楽しい♪

041
後出しじゃんけん
アナーキーなメニューばかりなのに、ちょっと美味しそうと思わせるところが素敵！ 私のだけレシピは、 キュウリの細切り 焼き海苔 ワサビたっぷりのワサビ醤油 ご飯一口分の上にキュウリ少量を乗せ、ワサビ醤油をつけた海苔で巻いて頂きます。 カッパ巻きもどきですね。 ワサビが好きなので、本物のワサビが余ったときなどに時々・・・。

トピ内ID：7699624822

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「かたくりこ」

041
すずめ
私が子供の頃熱が出たりすると、母がよく作ってくれました。 「かたくりこぐらいなら食べれる？」と。 その名の通り多めの片栗粉に砂糖と水を適宜加え、弱火にかけてこねただけの口当たりの良い食べ物です。スプーンでいただきます。(笑) 今思うと、あれを冷水に取ってキナコをかければくず餅だな～ 調理名はあるのでしょうか(笑)

トピ内ID：4336905390

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すずめさんの「かたくりこ」は我が家の「くず湯」

041
台所小町
すずめさんがおっしゃった「多めの片栗粉に砂糖と水を適宜加え、弱火にかけてこねた」ものは、我が家では「くず湯」と呼んでいました。熱を出したときに作ってくれたのも一緒です。 本当は「葛粉」で作るのが正式です（葛には解熱作業があるので）が、私が子供の頃は近所では本葛を売っていなかったので、片栗粉で作っていました。生姜が入っていたのは、薬効を期待していたのでしょうかね。 さて、私の「だけレシピ」は、「なめたけおろし麺」です。 パスタかうどんか冷麦をゆでて、大根おろしと瓶詰めのなめたけをかけるだけ。 今の季節なら、気力があれば麺と一緒にオクラをゆでて刻んで混ぜますが、なめたけとおろしだけで充分おいしいですし、胃も休まります。麺は水で冷たくしめても、温かいままでもお好みでどうぞ。

トピ内ID：7025924628

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ネギごはん

🙂
長ねぎまん
小口切りしたたっぷりの万能ネギ(青ネギ)に醤油をかけて１～２分置いた物をご飯に乗せて食べるのが大好きです。 子どもの頃、父親が良く食べていて大好きになりました(笑) 今は時々しか出来ないのが残念です。 あ、あと大根おろしと鰹節と醤油の組み合わせでご飯を食べるのも好きです。

トピ内ID：9093808787

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