夕ご飯のおかず

これが意外にも美味しかった。 切ったかぼちゃに豚バラをくるくる巻いて 小麦粉をはたいてこんがり焼きます。 我が家の味は焼肉のたれ。 かぼちゃがイマイチの夫も絶賛でした。 今日も作ります。 後は枝豆とサーモンのムニエルです。 丸美屋の麻婆豆腐もいつもうまいなーと言われます。 別にうれしくないけれど。 ポテトサラダは自信があります。５１歳です。

サンマの塩焼き！ ちょっと前に２回程やりましたが美味しかった～！ あと舞たけとカボチャの天ぷら。 揚げ物は面倒だけど子供も大好きだから今日カボチャ揚げます！

豚バラとキムチとたまご、玉ねぎ、キャベツ で作ります。どこの店よりおいしいと言われます。少食のムスメもおかわりします。40才兼業主婦です

ピ－マンのひき肉づめです。 材料費はたいしてかからないし、すぐ出来ます。 うちはからし醤油、ポン酢、ケチャップなどで食べます。 ピ－マン苦手の人は、茄子にひき肉はさんでもおいしいですよ。 どちらもビ－ルに合います。こちら子供が独立した５０代です。

37才２児の母です。 今日の夕飯は春巻です☆ 鶏胸肉とチーズと大葉を巻きました。 激うまです～

ちくわの甘辛煮 ★ちくわ4～5本 ★ネギ　少し ★砂糖　大１ ★醤油　大１ ★みりん　大１ ★日本酒　大１ ★ごま油 ちくわとネギを食べやすい大きさに切って ごま油で軽く炒めて 味付けするだけです。 ご飯にとってもあいますよ♪

厚揚げ肉巻き-noriさんと同じく焼肉のタレをかけます。 茄子素揚げのタレ漬け-タレは醤油.みりん.酒.擦り卸したニンニクと生姜で作っておき、サッと素揚げした茄子を漬けて出来上がりです。 辛いのがお好みの方は、鷹の爪を加えても良いと思います。 大根と手羽元の柔らか煮-先に大根のアク抜きをして柔らかくなるまで煮ておきます。鶏ガラスープを加え手羽元を一緒に煮込みます。味付けは醤油.みりんのみ！パンチが効いたのが宜しければ、ニンニクを何粒か入れると美味しいです。 お酒を呑む方でしたら、つまみにもなるメニューですね。 皆さんのレス、私も楽しみです♪

豚肉(三枚肉でもトンカツ用でもなんでもOK♪)を少しの塩こしょうで炒めて梅肉で和える。だけ ↑↑↑これほんっとにご飯が進みます！ 小松菜・油揚げ(厚揚げを切ったものでもOK♪)のサッと煮。 味付けは水・市販の粉末ダシ・酒・醤油・練りからし。片手鍋に全部入れてお肉焼いてる間に煮ます。からしの辛みは飛び風味が残ります。 それと同じ材料で味噌汁、生野菜サラダで一食。 基本的に仕事で遅くなったら肉や魚を焼くだけのおかずが多くなる(汗) 鶏肉のマヨ醤油炒めも簡単で美味しいです。 私はくたびれた30代です。

皆さんレスありがとうございます。 どれも美味しそうで、見ているだけでお腹が空いてきそうです。 魚やお肉の煮物、野菜の煮びたし、焼き物、揚げ物、炒め物・・外食もそうですが、家庭料理も種類が多いので 皆さんのご家庭では何がお気に入りかと・・・質問させて頂きました。 でも、新しいメニューの参考にもなっています(ありがとうございます)。 レスまだまだ宜しくお願いしまぁ～す。 私も時折、参加させて頂きます。 鶏肉の唐揚げは以前は土生姜、醤油の立田揚げが多かったんですが、よく行くお店で下記の下味を付けてられるのを知ってからは、この下味ばかりです。 風味は残り、臭みが抜けます。 1.からし(チューブor粉末)、醤油、コショウ、(好みでにんにく、味醂少々)に、モモ肉or手羽を1日漬け込む。 2.余分な漬け込みタレは捨て、(少し残す)片栗粉をまぶして揚げる。 たらこ、べーこん(みじん切)、水菜の醤油ベース系スパゲティーの仕上げにわさび少々を入れる。 普通のギューザの具を お好み焼きの具としても美味しいです。 もち、タレは醤油、酢、ラー油で。 40歳

玉ねぎが半分以上の豚のしょうが焼き、油麸の卵とじ(人参、ネギ、椎茸入り)、小松菜のお浸し、キャベツの千切り、白菜と油揚げの味噌汁です。 昨日はホッケ、ひじきの煮物、キノコ３種味噌汁、スプラウトのお浸し、棒々鶏でした。