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美味しくない梨の復活法

レス16
（トピ主 3 ）
🐷
もも
話題
タイトル通り、買ってきた梨が美味しくありませんでした。味がない、って言うのか、そのまま食べるのはちょっと…、という感じです。
小町のみなさん、こんな梨を美味しく食べる方法を教えて下さい。もちろん調理したりの手を加える方法歓迎です。
よろしくお願いいたします。

トピ内ID：1047961090

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白ワイン煮

041
ドルレアック
皮を向いてお好みの大きさに切った梨を鍋に入れ、グラニュー糖または白砂糖、白ワイン、水をひたひたに入れてさっと煮ます。 冷やして食べるとおいしいです。 私は砂糖控え目に作り、汁まで飲み干します。意地汚く(笑) 仕上がりの色が悪くなりますが、黒砂糖や赤ワインでも作れます。 梨をたくさん頂いて食べきれない時や、買った梨が今ひとつだった時はこれで食べきっています。

トピ内ID：5903066063

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コンポートかジャム

041
ジンジャー
コンポートは白ワインと砂糖(好みでスパイスも)で煮る。小さく切って砂糖、レモン汁(またはクエン酸)で煮てジャムにしても美味しいですよ。

トピ内ID：6630628955

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ガーっと

041
ライ麦ぱんだ
剥いて種と芯取って ジューサーミキサーに入れて 氷数個入れて 甘味が足りなかったらはちみつ少々 スイッチオン♪ リッチな梨のフレッシュジュースの出来上がり～ ヨーグルト入れても他のフルーツを足しても美味しいです。

トピ内ID：7170593147

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梨大好き

041
うっぴー
韓国冷麺にスライスして入れたり、辛すぎるキムチに刻んで混ぜたりしています。 デザートで食べる場合は、食べ易い大きさにカットし市販のゼリーと混ぜていただきます。ゼリーは寒天を使って固めた物が混ぜ易いです。 ドルレアックさんの白ワイン煮も美味しそうですね。

トピ内ID：0377901347

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梨シェイク

041
秋は果物美味しいね
作ったことなくて、ただ思いついたんですが、牛乳（豆乳）とはちみつ（砂糖でも）を入れてミキサーにかけて 梨シェイクにしてみたら美味しいかなぁと。この間レストランで和梨の冷製スープっていうのを飲んだので そこからヒントを得ました。

トピ内ID：0570072301

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つい先日

😀
fannu
夫が買ってきた梨が全然甘くなく、調べたら「果糖をかけると甘い梨になる」そうで、やってみたら本当に「普通の甘い梨になった！」と驚いてました（笑） 何でも、「果物には果物のお砂糖＝果糖」だということらしいのですが。 あまり売ってないかもですが、よかったらお試しください あ、コンポートやジャムにしても美味しいと思います～

トピ内ID：3959029382

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ジュースにしてます

😀
二十世紀
といっても、ミキサーで作るジュースなんですが。 １個を、食べる時と同じように皮を剥いて、くし形に切り、さらに少し細かく切って、 ヨーグルトを大さじ2～3杯（お好みで）、ミルクも梨が浸るくらい入れて、 ミキサーにかけます。 さっぱりしてて、私はジュースの中ではこれが一番のお気に入りです。 甘みがもっと欲しい場合には、バナナやリンゴを加えてミックスジュースに。 梨のみの方がさっぱりしてます。 秋になると、これが朝の一杯です。 （分量的には2～3人分です）

トピ内ID：3287600673

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韓国料理風の使い方

🐱
フニクリフニクラ
梨を「料理」に使うのが良いですよ。 韓国では一般的なようです。 先ず、「すりおろし」にします。そのままでも良いですし、果汁のみ絞っても構わないですが、これを「焼肉」の下ごしらえや「肉料理のタレ」に入れます。 特に「牛肉」は下ごしらえに使えば肉がとても軟らかくなります。 タレに使うと独特の味の深みがでます。 小さめの角切りにして一緒に焼いても大丈夫ですよ。

トピ内ID：1902020958

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おいしくない肉をおいしく

041
とうふ
昔見た情報番組でやってたのですが、 梨を摩り下ろして、お肉をしばらく漬けてから焼くと、 あまりおいしくない（安い）お肉が美味になるとのことでやってみました。 梨の何かの成分がお肉を柔らかくするとのことで、 確かにおいしさはアップした気がします。

トピ内ID：8361014016

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スムージー

041
yodo
そのままヨーグルトをかけて食べても良いと思います。他のフルーツや、ジャムやハチミツを混ぜたりしても。 切ってから凍らせて、巨峰などと一緒にスムージーにしても美味しそうです。

トピ内ID：9649954371

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では、赤ワインで・・・

🎂
カボチャプリン
赤ワイン使う時は、グラニュー糖+シナモン(スティック)少々でやると結構本格的な味になります。 隠し味にちょっとだけ蜂蜜加えたり…。 白ワインもおいしいけど、赤ワインもなかなかですよ！

トピ内ID：5537963421

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白ワイン煮

041
ひまわり畑
私も白ワイン煮がいいと思います。 といっても、洋梨でしかしたことがありませんが、美味しいですよ。 日本の梨でもできるんじゃないでしょうか。 あと、サラダにいれれば、マヨネーズとかドレッシングの味でごまかせると思います。 結果報告、待っています。

トピ内ID：2613259248

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みなさんありがとうございます!!

🙂
もも トピ主
たくさんのアイデアをありがとうございます。 逆にいろいろ迷いますね～。ジャムかコンポートにとりあえず挑戦してみます。 白ワイン買って帰ります。

トピ内ID：1047961090

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みなさんありがとうございます！

🙂
もも トピ主
今さらながら小町のみなさんの知識やアイデアの豊富さにはビックリします。もう不味い梨もこわくありません！ ありがとうございました！

トピ内ID：1047961090

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報告です。

🙂
もも トピ主
あれこれ悩んだ結果、白ワイン煮作ってみました。 おいしい！これがあの梨か？結構ダメダメな梨だったらしくなかなか火が通りませんでしたが(苦笑)、まさかの大変身です！ ちゃんと冷やしたらもっと美味しくなりますね、きっと。 ありがとうございました！

トピ内ID：1047961090

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サラダに・・・

🐧
pen
うすくスライスして、レタスやキュウリの代わりにしてもおいしいです。 我が家はコーンと和えて辛子マヨネーズで頂きます。

トピ内ID：8441570831

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