貧乏ゆすりにクチャ食いにイライラ

現在の部署に配属されて数ヶ月過ぎましたが、隣席の三十代後半の先輩男性がタイトルの通りとにかくすごいんです。 配属直後はそうでもなかったんですが、時が経つにつれ凄まじくなってきました。朝出社して席に座るなり貧乏ゆすりを始めます。一日の三分の二は揺れているでしょうか。それも脚だけでなく全身を使ったり腕を脚の間に挟んだり踏ん反り返りながらとかいろいろです。それ以上にイライラさせるのがクチャ食いです。たまに先輩が自席で食事しているのですが、とにかくすごいんです。 動物でももっと静かに食べるのでは？と思うくらいです。食後も歯の間に何か挟まっているのか、ピッチャクッチャと。普段もたまにピッチャとか言ってます。電話などの第一声がピッチャだったりします。他の先輩に聞いてみたのですが｢昔はもっと凄かった」｢以前は指摘する同僚がいたがそれでもダメ」｢以前も女性が異動してきて何ヶ月は静かだったから一応気を遣ってるみたい」だそうです。 最近では私もイライラして｢やめて！」と喉まで言葉が出てきてますが、相手がかなり上の先輩ということで言えずにいます。そこでどうすれば穏便に済ますことができるかアドバイスをお願いします。