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床煮が食べられるお店

レス2
(トピ主 1
041
青魚
話題
都内(もしくは近郊)で「床煮」が食べられるお店を探しています。 口コミサイトで検索してみましたが、福岡で1件ヒットしただけでした。 もともとは北九州の家庭料理なのでお店で出しているところはないのかもしれません。 床煮のためだけに福岡まで行くのは難しいので、都内で食べられるところがあればと思います。 よろしくお願いします。

トピ内ID:7970889036

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041
haihai
床煮、より、ぬか炊きの方がヒットしやすいかも。

トピ内ID:4379119974

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ありがとうございます!

041
青魚 トピ主
>haihaiさま レスありがとうございます! なるほど、「ぬか炊き」ですね。 「北九州には鰯や鯖をぬか床と一緒に煮る料理がある」と小倉出身の同僚に聞いたのですが、 「なんていう料理?」ときくと 「特に名前はないよ、ぬかみそ煮とか、そんな感じ」 という返事で、「ぬか 魚 煮」で検索したところ最初に出てきたのが「床煮」だったのでした。 よし、ぬか炊き、ぬか炊き・・・もう一回検索してみます!

トピ内ID:7970889036

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