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    すだち酒が苦い・・・

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    😢
    ぴなこらーだ
    話題
    初めまして。
    先日たくさんのすだちを頂いたのですだち酒を作ってみたのですが、
    実を引き上げるのが遅かったようで(2週間経っています)、
    試飲してみるとものすごく苦い・・・。
    この苦さ、どうにかならないものでしょうか?
    ご存知の方、よろしくお願いいたします。

    トピ内ID:6123865366

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    ハチミツ

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    ぱいなぽー
    すだちでゼリーを作ったのですが、すごく苦かったのでハチミツをかけて食べました。
    まったりした甘味が苦味を和らげてくれましたよ。
    すだち酒とハチミツを入れて、炭酸で割ったらおいしそう♪

    トピ内ID:7973902298

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    これはどうですか?

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    むー眠
    すだちの柑橘類は皮に若干苦みはあるものと考えていますが…

    ハチミツなど入れて見てはどうでしょうか?

    トピ内ID:7712847209

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    あ~

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    🐱
    にゃん
    私はレモン(皮付き)で失敗しましたよ。
    とっても綺麗な黄色のお酒になったのですが、苦味が凄かったです。
    甘味を加えても苦味は打ち消せないんですよね~。

    私にはちょっと無理でした。
    主人が何とか消費してくれました。(量も大したことなかったので)
    もし、誰も飲んでくれなかったら・・・お風呂で入浴剤代わりに使ったかもしれないですね。これからの季節、体が温まりそうです。

    お望みの回答でなくてごめんなさい。

    トピ内ID:1160255557

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