初めての送別会幹事です。教えてください。。。

50人ほどの中小企業で事務をしている30代女性です。 来年1月末に同じ仕事している女性が定年退職のため、送別会を行います。 このたび、私が幹事になるよう上司に依頼をされました。 ですが、私は幹事をしたことがありません。。。 （友達との飲み会の幹事は任されたことがあります。） 飲み会が苦手で、職場の新年会・忘年会も1、2回しか参加したことがありません。 本社と参加できる他営業所の人とで総勢30～35人位が参加すると思います。 会長や社長、役員も含まれるため、身内のみの簡単な送別会とは違い、とっても焦っています。 司会、進行も不安ですし、どんなプレゼントを送ったらよいのか、 どんな余興をしたらよいのか分かりません。 私はとても人見知りで人前で話すのが苦手ですし、職場でも寡黙に働いています。 会長や社長は「幹事ができるやつは仕事もできる」という見方の人なので、さらに不安です。 人に認められたいとは思っていないのですが、定年退職される女性が とても気持ちよく過ごして下されば・・・と思っています。 どんなことでも構いませんのでアドバイスを頂けたら助かります。 宜しくお願いします。