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きな粉の使い道

レス23
(トピ主 0
😀
安倍川 黄菜子
話題
高たんぱくで消化がよく、栄養価抜群という噂のきな粉ですが、私は「きな粉餅」でしか食べないので、毎年大量に余らせてしまいます。

手軽に消費できる、美味しいレシピを教えてください。

トピ内ID:5453372852

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ヨーグルト

🐤
カヲル子
苦手でなかったら、ヨーグルトにかけると美味しい ですよ 甘みを足したい時には、黒蜜をかけるとさらに 美味しいです♪

トピ内ID:4822460119

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混ぜちゃう

041
頑張って
ホットケーキミックスに、ワッフルの生地に、カップケーキの生地に、混ぜて焼く。 ハチミツと混ぜて、パンに塗る。 黄な粉自体、そんなに癖がないから、チヂミ・タコ焼き・お好み焼きの生地に少量混ぜても大丈夫じゃないでしょうか? ソースの味の方が勝ちそうです。

トピ内ID:1630183883

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きなこトースト

041
真昼
中途半端にあまったきなこはトーストに振りかけて消費してます。 トーストにバター、はちみつを塗り、きなこをふりかけるだけ。 トピ主さんのHN、いいですね。

トピ内ID:2252355600

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きなこ棒

🐧
まりえ
はちみつをレンジでチンしてきなこ混ぜます そのままでも熱々で美味しいですが 少し冷ましてきなこ棒でたべるといいですよ 少し甘いものがほしい時なんか特に

トピ内ID:7321604292

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きなこ飴

041
ポラリス
こんにちは 数年前ブームになった黄な粉飴を作ってみました。 素朴な美味しさで、レシピはネットでみられます。 材料はきな粉と水あめか蜂蜜だけです。 私は蜂蜜を使いました。 小鍋かフライパンで蜂蜜を沸騰させ、きな粉をいれて よく練ります。 荒熱がとれたら手で棒状にのばし、小口切りにして まんべんなくきな粉をまぶします。

トピ内ID:4517673673

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私なら。。

🐤
つくし
きなこがたくさんある時は、げんこつ飴をつくりますよー。かなりの量消費できるし、日持ちもします!COOKPADなどに作り方たくさん乗っているので見てみてくださいね♪

トピ内ID:5705290702

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お味噌汁に

041
さる
お味噌汁に軽く小さじ1ほど入れてみて下さい。 少ーしコクが出ます。 そういえばきな粉って大豆ですものね。

トピ内ID:2735335162

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きな粉うまいー

🙂
はら
ボフボフ言うくらい食べちゃいますが… ・きな粉牛乳 ・きな粉ケーキ(たまにあんこも混ぜたり) ・マカロニやペンネにまぶす 私はこれくらいですかね。 お餅代わりにペンネは結構お気に入りで食べ過ぎちゃいます。

トピ内ID:3149080267

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ココア

🐶
んちゃ
定番ですが・・・ きな粉ココアです 少量の牛乳を温めて、ココアときな粉を投入 スプーンでガーーーっとかき混ぜて、 更に牛乳を入れて飲みます 擦りゴマを混ぜても美味しいです (最初に少量の牛乳で混ぜると、混ざり易いです)

トピ内ID:1139111889

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うちは

💡
きなこ
牛乳に入れてきなこドリンク 超健康ドリンク トーストにマーガリンを塗ってからまぶす 小さいお子さんがいらっしゃるならマカロニ茹でてからまぶすとおやつになりますよ

トピ内ID:0904535434

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練って食べる

041
n
小さな器にきな粉を適量入れ、練乳で練って食べるとおいしい。 栄養価も抜群、カロリーはやや心配。

トピ内ID:3006607903

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きな粉飴

041
パン
我が家はきな粉飴を作るとすぐなくなってしまいます。

トピ内ID:7715281494

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わりとたっぷり

041
トレモロ
私はお好み焼きに入れます。小麦粉の量の3分の1から半分位。いっぺんに大量消費出来ますょ♪  なんとなく香ばしくなる感じがします。ついでに水の代わりに絹ごし豆腐や牛乳を使います。 カルシウムたっぷりで美味しいですよ~!!

トピ内ID:0996012449

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唐揚げの衣

🙂
唐揚げ大好き
たしか、去年の今頃「余ったきな粉を使った料理」で、テレビで紹介されていました。 鶏肉に下味を付けて、きな粉と片栗粉を半々に混ぜた粉をまぶして揚げます。 小麦粉+片栗粉よりカリッと揚がります。風味も良くて子どもも大好きです。 小麦粉+片栗粉より焦げやすい気がするので、油の温度に気を付けて下さい。

トピ内ID:4248777773

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そのまま食べることも

041
オムレツ
少し砂糖を入れて、少量のお湯で溶かして食べるのもありですが、 私ははったい粉みたいに粉をスプーンですくってそのまま口にします。 もちろん、いっぺんに口に入れるとむせますので、少量ずつ口に入れますが。

トピ内ID:7642053094

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自分なら

041
通りすがり
牛乳に入れる ご飯にふりかけ代わりにかける ついたお餅のほかに、もち米を普通に炊き、おはぎのようにして、あんこの代わりにきな粉をつけて食べる

トピ内ID:2071314190

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昔、大好きでした

🙂
甘酒
昔幼少の頃、うん十年前です おにぎりの、きな粉まぶしが大好きでした 友人に話したら、彼女の家でも食べていたそうです しかし、うちはきな粉に砂糖入り 彼女んちは、塩味だったそうです

トピ内ID:7218374240

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きなこ牛乳

041
バタフライ
よく牛乳に入れてます。あとは、お浸しにかけたりとか・・

トピ内ID:3731560569

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フィナンシェの

041
ランタナ
同じく、きな粉の消費方法に悩んだことがあります。 フィナンシェのレシピの、アーモンドプードルを きな粉 に置き換えて作ってみました。 節分を彷彿とさせる、かなりの香ばしい仕上がりとなりました。 なかなか美味しかったですよ。

トピ内ID:1288759516

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ごはんにかける

041
あさ
うちはきなこをごはんにかけて食べます。 ごはんにかける場合は砂糖ではなく、塩を少量混ぜます。 えっ!?と思われるでしょうが、案外いけますよ~。おはぎのあんこなしみたいな感じです。

トピ内ID:4945028338

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きなこ重宝しています

sunny
私は普段ベジタリアンの生活をしているので、きな粉には、とてもお世話になっています。 ホームベーカリーでパンを作るときに大匙3杯入れます。これは、粉ミルクを入れる代わりにいれてみたら、大丈夫だったので、それ以来きなこを使ってます。 カレーライスのルーにいれます。 ブレンダーを使ったスープ、例えば、トマトスープ、ビシソワーズ、ポタージュスープ、などにいれます。 スムージーにいれます。バナナとフルーツをジュースでわって、きなこを入れて、ブレンダーでフルーツドリンクにします。 コロッケにいれます。 スパゲッティーボロネーズソースにいれます。 ほかにもいろいろ使い道はあります。

トピ内ID:1249334746

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お試しください

041
きなこ大好き
きな粉・無塩バター・練乳・ハチミツ 適当でかまいません。まぜてまぜて「きなこクリーム」 トーストに最高です。

トピ内ID:3328047186

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コメント有難うございます!

😀
安倍川 黄菜子 
早速楽しいレシピをたくさん有難うございます!! 実はそのまま食べたことはあります(笑)むせました(汗) 「きな粉飴」のかたが多いみたいですね~。仕事が休みの時に作ってみたいと思います。(もちろん、他に寄せてくれたレシピもです)  今年こそ、きな粉を使い切れそうな気がしてきました。

トピ内ID:5230917063

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