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セロリの葉食べますか？

レス65
（トピ主 2 ）
🎶
rira
話題
こんにちは。

普通セロリの茎を料理しますが、皆さんは、セロリの葉も食べますか？

どのようにして、料理しますか？

トピ内ID：2655757203

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食べますよ！

🙂
葉っぱ好き
豚バラと一緒に塩胡椒で炒めます！ 美味しいですよ～！

トピ内ID：3966621259

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食べます。

😑
Shuh
もったいないから、最後まで食べます。 セロリって美味しいですよね。

トピ内ID：8515956013

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あ～…

041
サバカン
私食べてないかも～…。 目からウロコじゃないですが、私には意外な盲点でした。 そもそも自宅でセロリを食べる機会があまりなく、過去に数回食べた時は茎だけですね。 スープのダシっぽく使う時も茎だけだった～！ 大根の葉やブロッコリーの茎などはしっかり食してきたのにぃ～。 食べる派の皆さまのレシピを参考にしたいです。 トピ主さま、ありがとう。

トピ内ID：9371884819

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食べます。

😀
嶺名
セロリ大好きです。 葉を入れると香りがUPしますよね～ ミートソースに細かく刻んでいれて一緒に煮込みます。 いかのくんせいとセロリの茎と人参の和え物に 細く刻んで彩りにします。 白身魚と炒めてもおいしいですよ。

トピ内ID：5407859439

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きんぴらにします。

041
セロリ大好き
セロリ大好きです。 和風の味付けが合うと思います。 クキをおでんにしたり、 葉と茎を刻んで、砂糖多めで甘辛～く、佃煮というか、 きんぴら風に炒めたりします。

トピ内ID：6170192067

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食べる！

041
みか
パプリカと一緒に浅漬けの素で揉んで洋風漬物にしたり、豚肉を炒めて最後に投入したりします。

トピ内ID：1404857594

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主に葉っぱを食べます

🙂
irasari
ので、葉をわざわざ切って売られているのを見るとため息が出てしまいます。 葉は、スープ、お好み焼き、スパゲティー、グラタン、チャーハンなど何にでも入れます。 葉と牛ひき肉をさっと炒めて胡椒とご飯に混ぜ込むのも特に香りが立って大好きです。 大きい株を買うと、茎部分の方が残りがちで困るくらいです。

トピ内ID：2706451022

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使ってます

🐤
22年前は新米ママ
洋風のスープには大抵いれて風味付けしていまし、細かく刻んで甘辛く炒め煮にしたりもしますね。 本当に新鮮なものが手に入ったときには生春巻きにいれたりもします。

トピ内ID：9742941062

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食べます！

041
まつこ
刻んで香味野菜として使います。主に洋風の煮込み料理に、ニンニクやタマネギと一緒に炒め、そこに鶏肉や根菜類を入れて白ワインをちょっと入れてコンソメも足して・・・。 トマト缶を入れて煮込めばトマト煮。生クリームやシチューの元を使えばクリームシチュー。結構、良い香りがして味に深みも出て、重宝してます。 茎も煮込むことがありますが、今、お野菜高いんで、茎の部分はサラダに使ったりちくわと一緒にいためて、みりんとしょうゆで味付けしてみたり。 セロリは今日、スーパーで９８円でした。もやし同様、主婦の見方ですね！

トピ内ID：7290872132

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葉っぱはカレーに、茎はキンピラに。

😝
コアラ
どちらも美味しいです。 特にセロリを入れたカレーは一晩寝かせると、味が格段に違います。

トピ内ID：2188702996

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農薬が気になって・・・

🐱
いもむし
私も、もったいないし栄養もあるだろうから葉も食べようと思い、ふと田舎暮らしの姉に言ったら、「葉っぱにはすごく農薬がついてるから捨てたほうがいいよ、こっちの農家の人は誰も葉っぱなんか食べない」・・・と言うのを聞いて、やめました・・・。 でもあの青々とした部分を捨てるときは、なんとなく罪悪感にかられます～。 まぁ、そんなこと言ったら有機以外の野菜はみなそんな感じなんでしょうがね・・・。

トピ内ID：2313184645

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はい、食べます！

041
野薔薇
私は味噌汁やすまし汁に入れて玉子を解きます。 味噌汁？と驚かれるかもしれませんが北海道ではセロリ（茎の方なんですか？）を入れると聞いた事があるので。

トピ内ID：5531688651

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食べます

🙂
フミ
今の季節のセロリ美味しいですね 葉っぱはザク切りにしてレタスのようにサラダの底に敷くと綺麗ですよ 勿論葉も食べます 夏のセロリであまりに葉っぱが成長しすぎで苦すぎるのは捨てることもありますが 今の季節のはアクも全くなく柔らかくて茎同様美味しいです

トピ内ID：3017151312

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食べます

😀
みかん
りんごとセロリのサラダ セロリ（茎・葉ぜんぶ）とアサリの中華風スープ をよくします。セロリは、大好きです。

トピ内ID：9869455831

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もちろん食べます！！

🐤
きんかん
スープやシチューに入れても良いし、サラダでもでレッシングをかけて食べます。まるまる全部食べれないところはないです。

トピ内ID：1556013951

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大好きです。

🐱
短足ネコ
茎より葉のほうが好きです。 特に、芯の薄緑の柔らかいところ。なるべく芯のところを買おうと思うのですが、いつも売り切れていて残念。どうしても欲しい時は朝一番に買いにいきます。 葉はこまかく切ってゴマ油でサッと炒めて、お醤油をチラッとたらして。熱い御飯に乗せて食べます。 きざんでスープに入れても香りがよくておいしい！！

トピ内ID：1126110551

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葉っぱのほうが好き

🐧
白湯
スープにするのが一番好きです、醤油ベースで。 あとは野菜炒めですが、セロリの葉が好きなので余計な野菜は入れたくないです。 入れるとしてもせいぜい人参を少々ですかね。

トピ内ID：4338211304

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大好き☆

🙂
うに。
みじん切りにして、ゴマ油とダシ醤油で炒めるだけ。 （七味唐辛子・鰹節等お好みで） それをあったかご飯にかけるのでっす♪ お弁当にも重宝してます！

トピ内ID：1786880717

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コンソメスープ！

🙂
みかんかん
鍋に水を入れて火にかけ、適当にザクザク切ったセロリの葉、コンソメキューブ、ベーコン、玉ねぎ等を入れて煮て胡椒をふれば美味しいコンソメスープの出来上がり！セロリの葉がなかなかいい味出してくれますよ♪

トピ内ID：5752708108

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スープに入れます！

🙂
さらだ
ブーケガルニ代わりに、ザクザク切ってスープに入れます！ ポトフやミネストローネにオススメです！

トピ内ID：3779333853

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スープに利用

041
甘納豆
海外在住５０年以上、香菜です、繊維質ですし、小口切りにしてスープの中に入れます。　

トピ内ID：8954536001

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食べますよー

041
ふにょ
野菜スープに入れています。

トピ内ID：0873670938

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食べます

🙂
akko
マヨネーズつけて食べてます 美味しいですよ

トピ内ID：8319407678

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食べます。

🐱
どらみん
スープに使うことが多いです。 ミネストローネを作る時に茎と一緒に刻んで入れたり、茎だけサラダで食べた後に残った葉をコンソメスープにしたり。 特にコンソメスープだとシンプルな味付けだから、セロリの香りが際立って美味しいんですよね。 以前は、捨てて当然、葉っぱは固くて美味しくないと決めつけていたのですが、全然そんなことなくて、今までは勿体無いことをしていたなぁと思っています。

トピ内ID：9712642247

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食べます♪♪

😀
セロリ大好き♪
一番大好きな食べ方は、茎の部分と同じく野菜スティックにしてマヨにて頂くことです。 オトナになって、セロリの美味しさに目覚めました（笑）

トピ内ID：1815425664

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大好きです

041
sagiri
お浸し　茹でてオカカ醤油　一番のお勧めは塩とごま油で和えるナムル スープ　鶏がらベースのスープに刻んだセロリの葉とシイタケを入れて水溶き片栗粉でトロミをつけ卵を流しいれる　仕上げにごま油少々 炒める　セロリの葉っぱを塩コショウで炒めたところに、卵に中華のもとを加えたものでセロリのニラ玉風 くせがあるので中華風の味付けにするといいですよね あと、セロリの葉と千切り人参のサラダも美味しいです 醤油マヨネーズで和え、最後にオカカをのせるだけです

トピ内ID：7132556387

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食べます

041
雪化粧
かきたま汁にしています。 美味しいですよ～

トピ内ID：9660055480

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ミートソース

041
順子
こんにちは。 私はミートソースやドライカレーを作るとき、刻んで入れます。 量が大量でも大丈夫です。そうすると、肉の臭み消しに入れる ローリエは入れないで大丈夫ですよ。 肉の臭みが消えて、かといってセロリ独特の味が残りすぎる こともなく、本格的な味に仕上がりますよ。

トピ内ID：0205344424

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我が家では

041
セロリの葉好き
豚肉と炒める（味付けはオイスターソース） 細かく刻んでミートソースに入れる（大好きなパスタ屋さんが入れてるのを見て真似した） 特に、ミートソースのためにわざわざセロリを買うくらいです。

トピ内ID：8000236607

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うちも豚バラと炒めます

041
tama
セロリの葉っぱ大好きです。 茎より好きです。 豚肉はバラが一番似合います。 たまねぎも入れます。 たまねぎとセロリの葉っぱだけで炒めてもおいしい。 ちょっと塩をきつめにして夏のお弁当にもよく入れました。 あとは、アサリの酒蒸しを白ワインとセロリの葉で作ると、おいしい酒の肴になります。 一度だけ葉セロリとかいう葉っぱばかりのセロリを買いましたがあれは良かったなあ・・・

トピ内ID：2160209787

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