インスタントラーメンの作り方が変！（駄）

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柳の下のどじょう

2012年01月28日 21:03

話題

私は、これまでの人生で、インスタントラーメン（袋麺）は、袋にある作りかたどおり、鍋に湯を沸かしラーメンを入れ、ラーメンが煮えたらスープの素を入れてました。ひとつの鍋で作っていました。
ところが、友人Aが違う作り方をしたのです。それは、ラーメンはお湯で茹でて、スープの粉はどんぶりに直接入れてお湯を注ぎ、その中に茹でたラーメンを投入するとういうやり方です。
袋にある作り方と違うじゃないか！！インスタントラーメンって簡単に作れるのが魅力なのにお湯を別わかすってどういうこと！！
と怒り心頭になりました。
が、これが美味しいんですね。麺を茹でる時にでるねとっ！とした汁が混ざらずスープの味が（インスタントの）引き立つ！！
ラーメン大好きとしては目からウロコでした。
小町の皆さん、袋のインスタントラーメンってどうやって作っていますか？

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辛ラーメン

🐱

大根の花

2012年01月29日 12:29

辛ラーメンを一度軽く茹でて、お湯を捨てます別に沸かしていた新しいお湯を適量注ぎ、スープ・かやくをいれます麺の油が落ちる為か、食後の辛さが後をひかなくなり食べやすいです。

トピ内ID：1310030082

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主様と同じ＋α

ゆう

2012年01月29日 12:29

麺を煮る時にほんだしを入れます。これだけでコクが出て美味しいですよ～。

トピ内ID：6724549102

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その作り方は

chacha

2012年01月29日 12:29

◯清の「本◯華」というのが発売されたとき、その作り方が袋にあった、というような記憶が。

トピ内ID：7158561605

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同じですっっ

双子

2012年01月29日 12:29

私はトピ主さんと同じように、｢即席｣な作り方をしてました。が…、主人は、友人の方と同じように｢少しの手間｣を掛けて作っています。結婚するまで知りませんでした、と言うか、やってみようと思った事もありませんでした。新発見ですねっ(笑)

トピ内ID：1103680212

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わはは（爆笑

ももかん

2012年01月29日 12:29

”○○が変！”シリーズが定番化してきましたね（笑てっとり早く作りたい時は鍋ひとつ。具材を足して”おかずラーメン”なら二つ鍋でしょうか。あと、今はあるのかな？ ”マルちゃんのてんぷらそば” あれってゆで汁にそばの香りが映っておいしかった覚えがあります。

トピ内ID：5106505245

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盛り上がりそうなトピですね～

新米

2012年01月29日 12:29

私の場合・・・卵を入れるので味はやや濃いめにしたいので深めのフライパンに記載されているより５０ccくらい少なめにお湯をわかす。（鍋よりフライパンの方が早く沸く）お湯が沸いたら麺を茹で、１分後くらいにスープ・卵を投入。残り時間で卵を半熟くらいまでもっていく。最後にスパイス系をふりかけてできあがり。１人ならばフライパン＆菜箸でそのまま食べま～す（笑）

トピ内ID：5117179123

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袋にある作りかたで

🙂

つみき

2012年01月29日 12:29

最近は袋のインスタントラーメンを買っていないのですが、袋に、友人Aさんと同じ作り方が印刷されていたらその通りに（お湯を別に沸かす）、トピさんと同じ作り方が印刷されていたらその通りに（ひとつの鍋で作る）作っていました。

トピ内ID：3164320372

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そんなこと当たり前。

競馬ファン

2012年01月29日 12:29

そんなこと当たり前です。しかし、めんどくさいじゃないですか。牛乳で作るとさらにおいしいですよ。

トピ内ID：0765782421

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しばらく前に気づいたんですが

🎶

リュンカ

2012年01月29日 12:29

出前一丁の　袋に書いてある作り方も　そのように変わっていますよどんぶりに粉スープを入れお湯を注ぎ、麺を入れる

トピ内ID：4621461953

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やってみよっかな♪

🙂

kikujiro

2012年01月29日 12:29

煮込んだ柔らかめの麺もいいけど、丼のスープに、茹でた麺を投入！私にとっては、新しいラーメンの作り方なので、時間のあるときに、チャレンジしてみまぁす♪

トピ内ID：6744716450

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友人さんのやり方で

冬川こころ

2012年01月29日 13:00

　作ります。　ちなみにメーカーによっては袋に友人さんと同様のやり方が作り方として載っていますよ～。

トピ内ID：0723560427

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説明書通りです

花火

2012年01月29日 13:00

一緒に煮込んでくださいって書いてあるものは鍋に入れるし、丼に入れてお湯で溶いてくださいって書いてあればそうします。

トピ内ID：0126962797

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友人Ａさんと同じです。

💰

ポイントカード

2012年01月29日 13:00

私説明書はほとんど読まないタイプです。そしてものぐさなので洗い物もなるべく汚れないようにしたいのです。そのため、ラーメンをお湯でゆでる→どんぶりにスープの粉や付属調味油等を入れる→なるべくお湯からどんぶりに入れ少し混ぜてから麺をどんぶりに落とします。すると鍋に調味油等はつかないので洗剤も少なくて済むように思います。一回してみたいのは外国ですると言う「麺を手で砕いた袋ラーメンの袋に直に調味料とお湯を入れて食べる」です。袋が熱湯で化学物質など出てこないか心配なのでやったことはありませんが魅力的です。

トピ内ID：8982620255

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どうやってと言われても・・

妻の鑑

2012年01月29日 13:00

１．袋を手に取る２．賞味期限を確認する３．作り方を読み上げる４．封を切る５．夫に渡す以上。簡単でしょ♪ ※美味しく仕上げるコツは手抜きをさせない事。

トピ内ID：0381075563

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すみません

💰

ポイントカード

2012年01月29日 13:00

すみません、間違いました。Ａさんとは方法が違ってましたね。Ａさんはゆがいた麺の汁は使わず、お湯と調味料を丼に入れるのですね。それはあっさりして美味しそうです！ずっと麺をゆがいたお湯を丼に入れていましたが今度からＡさん方式に乗りかえます。

トピ内ID：8982620255

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私は…

🙂

ふゆ

2012年01月29日 13:00

友人さんと一緒です。

トピ内ID：2267419815

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鍋二つ汚して

出前一丁希望

2012年01月29日 13:00

麺はお湯でゆでてお湯は捨てます。スープは鍋に指定量のお湯をわかしその中で溶かして、そのスープに野菜や肉を入れて具にします。チャーシューやメンマを載せないので、野菜＋こま切れ肉のたんめん風になります。母がそうして作っていたので・・・。でもこれなら生ラーメンと手間が変わらないので今は袋めんのインスタントラーメンを作ることはありません。昔は生ラーメンって売ってなかったんですよね。

トピ内ID：2190882441

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私も

ぱんだ

2012年01月29日 13:00

ドンブリにスープです。かなり昔からしてました！ついでに言うとカップメンも後からスープ入れてました。理由は…スープ入れてお湯注ぐときに湯を入れすぎてスープが薄くなるのを防ぐためでした(笑) お湯だけだと入れすぎても捨てることが可能です。

トピ内ID：9138358828

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種類によって作り方が違うよ

🐱

かおり

2012年01月29日 13:00

インスタントラーメン好きです。あのー作り方裏に載っていますが大抵は「お湯（沸騰しているお湯）○○ｍｌ（ｃｃ）」と「お湯」の指定です。なのでトピ主が仰る＞鍋に湯を沸かしラーメンを入れ～が100％あっているわけではないと思いますよ。しかも種類によってはたれの素は器に入れ、お湯を入れるってのもあります。麺のゆで汁は体に良くないから使わない人もいるでしょうね。とウンチク並べましたが私はトピ主と同じ作り方で、鍋のまま食べる事も…

トピ内ID：9882212287

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同じ

🐤

コロ

2012年01月29日 13:00

私もそう作ってます。生麺タイプ（！？）のラーメンはそう作り方に書いてあるのが多くないですか？だから乾麺の安いインスタントラーメン作る時もくせでそうやりますね。友達はカップラーメン作る時も３分経ったら１度お湯捨てて、新たにお湯を入れて作ってました。身体にあまりよくないものが最初のお湯には出てしまうとかなんとか…。

トピ内ID：6112633916

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油抜きします。

ミミ

2012年01月29日 13:00

フライ麺の場合はご友人と同じく、麺を別湯で茹でます。美味しさの為ではなく、カロリーカット目的ですが。

トピ内ID：5087736967

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今は知りませんが

赤鬼

2012年01月29日 13:00

以前に麺とスープを別に作るインスタントラーメンが存在していた記憶が。当時インスタントラーメンを食べる機会があまりなかったのであやふやですが、友人に言われた事は鮮明に覚えてます。「ｘｘラーメンは鍋ひとつでできるんだ」

トピ内ID：6821433742

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普通に

2012年01月29日 14:38

茹でる湯と、スープの湯を別にするってのは、昔からある、普通のテクニックだと思っていますが・・・ゆでる湯を、湯ではなくて牛乳にするってのも面白いですよ。（この場合、茹でた湯に粉・液体スープを投入）塩ラーメンが合います。

トピ内ID：4087973829

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どっちも

かな

2012年01月29日 14:38

私は主派で主人は友人派ですなんでも私のやり方だとスープの味が薄い時がありいやなんだそうです

トピ内ID：9336611840

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邪道だと自覚してますが

邪道

2012年01月29日 14:38

インスタントラーメンの私の作り方は邪道だと自覚してますが、自分としてはすごく美味しいと思っています。１．鍋でお湯を沸かす。２．まずは沸騰するころ、その鍋に粉末スープを入れる。３．最後に沸騰したスープの中に麺を入れ、ほぐれたら出来上がり。私の場合、麺とスープが十分に絡み合っている方が美味しいと感じます。スープと麺を別々に調理して、最後に混ぜるやり方は言葉でうまく表現できませんが、スープと麺が別々の味がするというか、一体感がないというか、とにかく違和感があるのです。でもこれはトピ主さんを否定する意図はありません。やはり私の調理方法は邪道でしょう。

トピ内ID：0710374446

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友人Aさんと同じ！

まゆまゆ

2012年01月29日 14:38

何故かと言うと…、その方法だとお湯の量を計らなくて良いからです。適当なサイズの鍋で適当な量のお湯で茹でても、薄味になったり逆に濃い味になったりしないんです～！

トピ内ID：5269964727

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うんうん！

🐶

なー

2012年01月29日 14:38

主さんと同じように作る。時には野菜を入れて。けどそうすると汁はコテコテ気味になる。お友達の様に作ると、汁がサラッとして上品だよね。が、キッチンも狭くて、二度沸かしは手間なので殆どやりませんが。インスタントラーメンは大好きです。

トピ内ID：8298064069

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なるほど

ぱおん

2012年01月29日 14:38

ご友人のやり方、要するに生麺の作り方ですね。確かに手間だけど、麺を揚げた油も落ちてカロリーダウンにもなりそう。

トピ内ID：8776249388

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私も

やまちゃん

2012年01月29日 14:38

独身の頃は別にお湯を沸かしてスープを作ってました。母親がそうだったんです。結婚して旦那が主さんと同じやり方をしていてびっくりして、説明を読んだら旦那が正しいって事が初めてわかりました(笑) 今迄凄く無駄な事をしてたと気がつきました。今は主さんと同じやり方です。

トピ内ID：3716260837

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一応は袋のつくりかたどおり

ike

2012年01月29日 14:38

その作り方が袋に書いてあるラーメンもありますよ。出前一丁やノンフライ麺系のものはその友人の作り方が袋に実際にかかれていますし。私はスープがクリアなものは袋にゆで汁にそのままスープを入れるとかかれていても別ゆでにする時ありますし。しょうゆ味のものは別ゆでがおいしいです。サッポロ一番塩ラーメンとかエースコックのワンタンメンのように野菜やとき卵を入れるとおいしいものや、白濁スープのラーメンは別ゆでにするよりゆで汁にスープをいれる方が美味しいので袋記載どおりにつくってます。

トピ内ID：8097914012

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