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身欠きにしんのカビは食べられる?

レス2
(トピ主 0
🙂
煮物好き
話題
北海道から取り寄せた身欠きにしんを煮ようと箱を開けたところ、カビがびっしり!(泣)
箱で購入したので、20本くらい入っているし、捨てるのはしのびない。。。
カビを取り除けば食べられるのでしょうか?

乾燥しているので、カビは生えないと思っていたのが迂闊でした(泣)。

ネットで調べてみましたが、お餅のカビについては出て来るのですが、身欠きにしんは
出て来ないのでこちらで質問させていただきました。

一応、洗って(カビをおとして)熱湯消毒し、今天日干ししています。

トピ内ID:9670655098

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種類による

041
ひまじろう
カビにはいろいろな種類があって、猛毒のカビもありますから安全のためには食べないほうが良いでしょう。 強い発ガン物質が含まれるものもありますから。

トピ内ID:1251588350

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基本

🙂
ササロン
食べては駄目でしょう。危険です。 カビが死滅するしないは増えるかそうでないかで、 毒成分がなくなる事とは別物です。 それが毒のあるカビであれば、 熱湯かけようが、天日干ししようが、毒が中和されない限り意味ありません。 確実にカビがいた部分を取り除くしかないのです。

トピ内ID:5354907759

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