修道院製のお菓子

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（トピ主 2 ）

✨

師星

2012年05月08日 18:09

話題

友人から修道院製のクッキーを貰いました
西宮の修道院のものだそうです
これが、すごく美味しかったのです
京都の修道院製のクッキーも貰ったのですが、こちらも素朴で美味でした
(1つのお店で、あちこちの修道院のお菓子が売られていたのだそうです)

修道院製のクッキーと言えば、北海道のトラピストクッキーはよく見ますし
自身も修学旅行で行ったりして何度か食べたことはあるのですが、これはあまり好みではなく
修道院製のものに良いイメージを持ってなかっただけに、美味しさにびっくりしました
私は昨年横浜に引越してきたのですが、鎌倉の修道院でもクッキーが売られていることを教えてくれました
近くにもあったなんて、全然知りませんでした

そこで他の修道院のクッキー(に限らずですが)はどんなものがあるのか気になりました
おススメの修道院製のお菓子、教えてください

函館のトラピストクッキーは好きではないですが、バターはたまに買います
また、上記の西宮の修道院製のものにはみかんジャムもあるそうです
そういえば、昔は修道院でワインやビールを作っていたと本で読んだことがあります
イタリアのサンタマリアノヴェッラも元は修道院ですよね
日本でもお菓子以外にも作られているのでしょうか？

トピ内ID：3426901574

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大好きなのは

😀

キューピー

2012年05月08日 22:55

北海道・十勝カルメル会製のラムレーズンクッキーと板チョコです。クッキーはあまり好まないのですが、ここのは別格です。バターたっぷりでサックサク。１個ずつ包装されていますが、数年前まではそれもお手製でした。板ホワイトチョコはリッチな優しい味です。

トピ内ID：2039475781

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函館・トラピスチヌ修道院

🐤

あらほー

2012年05月09日 10:35

トラピスト修道院と名は似ていますが、こちらはシスター（女性）のみの修道院です。修道院前の売店で購入できるマダレナケーキやバター飴、そしてジャムがおいしい。華やかさはありませんが、本当に丁寧に作られた味です。トラピストクッキーやバターは首都圏など他の地域でも手に入りますが、トラピスチヌ修道院の製品は、物産展等でも今まで見たことがありません。函館にいらした時はぜひ。お菓子以外では、伊万里のトラピスチヌ修道院で、伊万里焼のお人形や塩を作っていたと思います。数年前の｢暮しの手帳｣には、修道院でのシスター方の生活の様子とともに、人形づくりの様子が掲載されていました。

トピ内ID：2583008545

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思い出すのは

chacha

2012年05月09日 10:58

シャルトリューズのリキュールですね。黄色いのと緑のがあります。婚約中の夫が、バーで一口飲ませてくれました。「フランスの養命酒」だそうです。

トピ内ID：7822126790

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ポルトガル

♨

鰯の塩焼き

2012年05月09日 16:16

トマールやアルコバサの修道院に併設されているカフェで食べたお菓子はどれも素朴な味わいで美味しかったです。「枕」とか「修道女の喉」とか名前もユニークでした。日本でもメジャーなエッグタルト（パスティス・デ・ナタ）はどこのお菓子屋さんにもありましたが、発祥元のジェロニモス修道院直伝のレシピで作っているという有名店（名前失念）のものは、確かに他とは一線を画した味で焼き立ての熱々を濃いコーヒーで味わうのが最高でしたね。あらほーさんお勧めの函館トラピスチヌ修道院のマダレナケーキ（マドレーヌ）は私も好きです。今どき流行の「ふわふわ」「しっとり」ではなく、みっしりと固めで余分なフレーバーが添加されていないのが修道院製らしく質実剛健といった感じで好ましいです。

トピ内ID：6855029342

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盛岡　ドミニコ修道院

🐷

お祭り猿

2012年05月09日 16:16

多分「ドミニコ修道院」(うろ覚え・・・しかも盛岡市内ではないかもしれません) のクッキー2種類が非常に美味しかったです。紋章の様な形(ワッフル?的な) 30年以上前からの好物です。市内の「かわとく一番館」で扱っていました。(20年前は) 同じ宗派の仙台の学園祭で売ってたらしい。

トピ内ID：9496392101

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京都のって

今回匿名

2012年05月09日 16:51

ドミニコ会のクッキーでは？京都には、その教会？会？の幼稚園があり、そこに通っていた子供の保護者と知り合いで、頂いた事があります。薄焼きの、ワッフル模様…。東京にも同じ系列のドミニコ会の幼稚園がありますから、そこの保護者も買えるのでは？まあ、一般人が買えるか否かが問題なのでしょうが…。

トピ内ID：1182863947

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トピ主です

✨

師星トピ主

2012年05月09日 17:24

レスありがとうございます。色々知れて嬉しいです買えるものだといいなぁキューピーさん早速検索してみました某レストラン評価サイトで出てきたコメントには「チョコが絶品」と！その方のコメントには、FAXなどで注文ができるようなことが書かれていましたので、もう少し調べて可能そうなら頼んでみたいですラムレーズンのクッキーも珍しいですね。こちらも食べてみたいあらほーさんトラピスチヌのマダレナケーキ、今回のクッキーを買ってきてくれた友人が教えてくれました鎌倉の修道院の話もしつつ、「マダレナケーキは本当に本当に美味しいよー」と。トラピストの方は物産展でもよく見かけますが、トラピスチヌは見かけませんよねここも修学旅行で行った記憶がありますが、飴しか買わなかったことが今になって悔やまれます chachaさんシャルトリューズはトニックで飲むのが好きで、常備しているリキュールですこれも修道院で作られたのでしたね、すっかり忘れていましたハーブの調合は未だに修道士の方で守っていると何かで読んだことがありますが、それを思うと毎度ワクワク度が増します

トピ内ID：3426901574

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お土産で

🎂

成田

2012年05月09日 19:06

お土産でいただいたクッキーといかサブレのような物は北海道に帰省した友人からのお土産でしたシスターの修道会でした友人はカトリック系幼稚園の教師です

トピ内ID：6680135116

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トピ主です

✨

師星トピ主

2012年05月10日 11:45

>鰯の塩焼きさん『修道女の喉』だなんて、不思議な名前ですねまた、マダレナケーキをお奨めされているのが気になりました私の友人から聞いても食べたくなりましたが、お2人の方がオススメされてると更に食べたくなります >お祭り猿さん検索してみたら、今もカワトクサイトで売ってるようですただ、これはドミニコ修道院のクッキーをカワトクが復刻したそうですが。写真を見たら、私が友人から貰った京都の修道院のものと見た目は全く同じでびっくりしました (京都のはドミニコ会ではなくカルメル会でした) >今回匿名さん私が頂いたものは、ドミニコ会ではなくカルメル会のものでしたでも形状は同じで薄型ワッフルのような感じです他にもあり、見た目はワッフルそのものなのだけど生地はクッキーというのもありました >成田さん北海道のシスターの、だとトラピスチヌだったかもしれませんねこちらでレスくださった方もオススメされています

トピ内ID：3426901574

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トラピストガレット

🎂

共働き主婦

2012年05月12日 16:24

那須トラピスト修道院のトラピストガレットはおススメです。お土産でいただいて食べてみたところ、その素朴な美味しさにはまりました。ネットで検索してみるとすぐ出てきますので、よかったらお取り寄せして食べてみてください♪

トピ内ID：5089102195

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