低血糖症の彼女

現在２３歳、同い年の彼女と付き合って１年のポン太といいます。 今彼女は低血糖症という病気になっており、通院中です。 初めて聞いた病名だったので自分なりに情報を集めたりしているのですが、 どのような対応をとってよいのかわかりません。 というのも、調子の良いときは一緒にいてすごく楽しいのですが 体調が悪くなったり、ちょっといやなことがあると（ほんとうに些細なことです） 急に不機嫌になり、感情のコントロールができなくなるのです。 機嫌が戻るまでけっこう時間がかかり、 その間無視されたり、過去のことを持ち出され傷付くような事を言われます。 しかも内容が納得のいくようなものではなく全く理論的ではないんです。 なので反論しても解決せずむしろ逆上させてしまいます。 そのためずっと彼女の愚痴というか暴言のようなものに 黙って耐えていたのですが、正直、そろそろ自分がしんどいです。 それなら別れてしまえばいいと思うのですが、 彼女とは高校時代同級生で、元々はそんな性格の子ではないと思っています。 なのでいつか病気が良くなれば・・・と期待してしまいます。 なのでもっと自分が病気について理解をし、 彼女の側に立って考えられるようになりたいと思っています。 そこで １、低血糖症になるとどのような心理状態になるのか （どうしても感情が抑えられない、人がそばにいることが辛くなるなど） ２、周囲の人間にはどのような対応をとってもらいたいのか ３、実際、恋人や家族に低血糖症のかたがいる、いた方の体験及びアドバイス ４、おすすめの書籍等 以上を教えていただけたらありがたいです。 自分なりに勉強はしているのですが 特に２、３については情報がありません・・・。 個人差があるのかもしれませんが、アドバイスよろしくお願いします。