婚約指輪のお返しが現金だった方、教えてください！！

婚約指輪のお返しとして、半返しとして、半額くらいの品物を、と思っていましたが、彼が欲しい物がなく、お返しはいらないと言うので、そういうわけにいかないと言ったら現金がほしいと言われました。
現金で家具や家電を買おうというのです。
『御袴料』というのし付き祝儀袋に入れて渡すことは調べてわかったのですが、食事会のときに出すタイミングや出し方がわからず、教えていただきたいのですがこれは婚約指輪をもらったら、出すのでしょうか？
現金だから食事会のときに出さないほうがいいでしょうか？
もし、出すのであれば何かの台にのせて出すのでしょうか？ふくさに包むほうがいいのでしょうか？
わからないことだらけですみません。
現金でお渡しした方、教えていただければ幸いです。